От редакции: статья впервые опубликована в 2015-м, актуализирована в 2019-м
Found Associates
Кухня с островом должна быть гигантской [Нет]
Купить собственный остров может не только миллионер. По крайней мере, когда речь идет о кухне. Распространено мнение, что островную кухню могут себе позволить только обладатели огромных квартир. Или хотя бы огромных кухонь. Действительно, в интерьерах гигантской площади островная планировка кухни — едва ли не спасение от пустоты.
Douglas Design Studio
Но ровно такую же задачу остров может выполнять на кухне вполне привычных размеров.
Посмотрите на фото и мысленно уберите с него остров — проход покажется избыточно широким. Без острова от одной рабочей поверхности до другой пришлось бы «наматывать» лишние шаги.
Кухонный остров — это система хранения [Да, но не одна она]
Остров — это по сути центр притяжения всей кухонной жизни: многофункциональная зона кухни, где на одном пятачке (собственно, острове) разворачивается всевозможная кухонная активность.
Здесь может быть место для приема пищи, мойка или солидные рабочая и варочная поверхность для приготовления пищи.
Действительно, база кухонного острова — это обычно кухонные шкафы с различным наполнением: от полок для посуды до встроенной бытовой техники. Их количество и конфигурация определяет «вместимость» острова.
Hortlund & Co
На фото — остров. Кухонный шкафчик расширили за счет столешницы, обыграв выступ
БОЛЬШЕ ФОТО…
▶ Реализованные проекты со всего мира — кухни с островом (2000+ фото)
Gares Conception
А вот на этом фото — не остров, а барная стойка. Кухонная секция, которую установили под столешницей, не превращает стойку в остров
mo+ architekten
Студия Татьяны Архиповой
За кухонный остров можно сесть [Не обязательно]
Многие проекты кухонь островной планировки действительно предполагают сценарий посадки пользователя.
Однако это желательный, но не обязательный сценарий.
На чем именно сидеть — второй вопрос. Высота стандартной кухни около 85–90 см, а высота стула рассчитана на поверхность в 75 см от пола: на обычном табурете будет некомфортно. Требуется барный.
Монобрендовые кухонные шоурумы Nobilia Moscow
Факт: Остров может выглядеть массивом кухонных ящиков. Сидеть за ними банально неудобно. И тогда рождаются решения вроде мобильной барной стойки, накатывающейся поверх острова (формирующей столешницу).
Архитектурная мастерская za bor
Кухонный остров нужен для зонирования [Да]
Даже в небольшом студийном пространстве с помощью острова можно условно поделить помещение на кухню и гостиную. Или кухню и столовую.
Самой простой из возможных конструкций является остров-стол. Спросите, зачем его фиксировать намертво к полу? Все дело в том, что это может быть не простой стол, а архитектурный — его положение будет влиять на восприятие пространства и пропорций.
Стационарность позволяет поиграть точками опоры, сместить центр тяжести, подвести электричество. На обычном столе не может быть встроенной розетки, а на островном она более чем реальна.
OH, BOY! Интерьеры с современным характером
На кухонном острове размещают мойку [Да, часто]
Остров с мойкой — это инженерная задача. Подвод труб горячего и холодного водоснабжения, а самое главное — устройство работающего стока потребуют поднять уровень пола, по крайней мере, в городской квартире (в частном доме возможности прокладки коммуникаций бывают гораздо шире).
Бюро авторского дизайна Чикуновой Марии SENSTYLE
По действующим нормативным документам для осуществления стока нужно обеспечить уклон трубы в 2 см на каждый метр ее длины. Вот и считайте: при размерах помещения 4х4 м центр, а значит, приблизительно и мойка, будет находиться на расстоянии порядка 2 м от сливного стояка.
Соответственно, поднять пол потребуется не менее чем на 10 см, с учетом и возможного перепада высот пола, и диаметра самой трубы.
Но если рассматривать ту же ситуацию в студийном пространстве кухни-гостиной с островом, то кухня на подиуме является вполне разумным решением. Перепад высот служит условной границей между разными зонами.
Мастерская Елены Горенштейн
Электрификация и вентиляция на острове [Есть нюансы]
Провести электричество на остров или полуостров несложно. Кроме розетки, в островные нижние шкафы можно встроить бытовую технику. Микроволновка или ледогенератор требуют элементарной полочки или отсека под размер, а вот варочная поверхность нуждается еще и в вытяжке. И вот здесь начинаются нюансы.
Антон Лихтарович
Просто так протянуть вентиляционные короба по потолку получится разве что в рамках стиля лофт. Для гармонии с другими вариантами дизайна приготовление пищи на острове потребует устройства второго (подшивного или натяжного) потолка, скрывающего коммуникации.
В крайнем случае — короба из гипсокартона на каркасе, маскирующего вентиляционный проход. И цель не всегда оправдывает средства, особенно если высота потолка менее 3 м.
В этой ситуации спасают вытяжки особой конструкции — напоминающие светильник или встроенные в столешницу (варочную поверхность). Те, что напоминают светильник — как на фото — работают в режиме рециркуляции. То есть им подключение к вентканалу не требуется.
Архитектурное бюро Картун
Бывают кухни полуостровной планировки [Да]
Если остров никак не вписывается в рамки небольшой кухни, можно остановиться на компромиссном решении — полуострове. Он выступает в «океан» пространства, оставаясь при этом связанным с «материком» мебельного гарнитура.
Полуостров возможен уже на площадях порядка 8–12 кв.м и реально улучшает практичность, создавая сразу два рабочих треугольника. А кроме того, добавляет объемы для хранения.
Geometrium — Студия дизайна интерьеров
Условным полуостровом можно считать и обеденный стол, примыкающий к кухонному гарнитуру.
О полноценности конструкции речь в данном случае не идет, зато, как вы видите на фото, такой вариант возможен и на 6 кв.м. При этом за счет примыкания экономится площадь.
На кухне обычно один остров [Не обязательно]
Особенно если кухня очень просторная, а хозяйничать на кухне одновременно могут несколько человек. Иной раз архитекторы планируют даже парные мойки на парных островах.
Kronfoto
Остров на кухне имеет форму прямоугольника [Нет]
Действительно, чтобы иметь остров традиционной планировки на традиционной кухне, требуются порядка 16 кв.м свободной площади.
Johnny Grey Studios.
Однако островок может быть и нетрадиционного дизайна — отличное решение мы видим на фото проекта британских дизайнеров. Остров эргономичной формы со столешницей, скошенной согласно траектории движения по кухне, позволил разместиться с комфортом даже на скромной площади.
John Cole Architect
Преимущественно прямоугольные и квадратные очертания островов вписываются в пространства правильных форм.
Но они неудобны своими торчащими углами. Поклонники фэншуй точно будут против. Углы действительно несут некоторую опасность получения травмы, особенно для детей. Ведь, в отличие от обычного стола, остров незыблем, что усугубляет последствия столкновения. Впрочем, можно выбрать и обтекаемую форму, и комбинированную — например, такую, как на фото: секторную.
SF Architecture
Из всех предыдущих примеров видно, что остров толерантен к разным интерьерным стилям. Многих наверняка привлечет даже такое декоративное решение, как «необитаемый остров» на кухне. Кухонная мебель в цвет отделки как бы уходит на второй план, а на первом оказываются столешница из деревянной доски и посуда в этническом стиле. Полный релакс, можно и руками поесть!
Nataly Komova
Бывают острова с «рельефом» [Да]
Разноуровневая столешница удачно отделит рабочую поверхность от места для застолья или барной стойки.
Ольга Клевакина
Пример на фото: верхний уровень острова вообще может «уйти в небо», соединяясь с потолком.
Электричество, а при желании и воду, можно провести через верх
Современные канализационные насосные установки способны перекачивать стоки под давлением от точки потребления до канализационного стояка квартиры, в том числе и по вертикали. Место для установки достаточно компактного оборудования в недрах острова всегда найдется. Диаметр сливной трубы с учетом нагрузки можно подобрать минимальный, так что на разводку всех труб, водоснабжения и отвода потребуется не более 5 см высоты. Только имейте в виду, что канализационная насосная установка слегка шумит при работе, причем включается автоматически при заполнении встроенного резервуара.
Intimate Living Interiors
Факт: Остров может иметь выступы не только на столешнице, но и всевозможные выемки в боковых частях. Одна из самых частых — для размещения стульев. Но встречаются и неожиданные варианты вроде того, что на фото: чтобы миски домашних питомцев не валялись под ногами, для них предусмотрели гнезда в нижней части острова.
Кормушку установили на высоту и глубину с учетом размеров мордочки. Как удобно! Любимец больше не будет греметь посудой, двигая ее по полу.
ВАША ОЧЕРЕДЬ…
С какими сложностями вы сталкивались, планируя островную кухню? Делитесь советами и секретами в комментариях
Остров должен быть задействован в основных кухонных функциях, будь то приготовление еды, хранение утвари и продуктов, мойка или прием пищи.
Кухонный остров – это отдельностоящая, не примыкающая к стене часть кухонного гарнитура или отдельный от основной кухни элемент. Представляет из себя многофункциональный кухонный стол с напольными тумбами, который располагается на расстоянии от остального гарнитура (прямого, углового или П-образного) и делает его удобнее.
Остров – популярное и модное решение, главное, чтобы пространства вокруг было достаточно, так как он требует наличия расстояния со всех сторон, которое обеспечит к нему подход и удобство использования.
Остров должен быть задействован в основных кухонных функциях, будь то приготовление еды, хранение утвари и продуктов, мойка или прием пищи.
Если кухня компактная и изолированная, не стоит гнаться за модными веяниями и устраивать остров, может получиться слишком тесно и неудобно, а если пространство позволяет, кухня только выиграет от этого. Особенно эффектно и гармонично остров смотрится в квартирах-студиях или совмещенных кухнях с гостиными, где играет дополнительную зонирующую функцию и может стать не только центром притяжения для всей семьи, но и эффективным интерьерным решением.
Нужно помнить, что поверхность острова должна быть такого размера, чтобы им удобно было пользоваться.
Если на острове расположена плита, тогда нужно предусмотреть место для размещения посуды, подготовки продуктов к приготовлению, а также вытяжку.
То же самое касается и раковины. Если на острове нет плиты или мойки, тогда он может быть меньшего размера.
Поскольку хранение в острове располагается внизу, удобнее сделать его закрытым, чтобы не биться ногами об открытые полки. Открытым можно сделать небольшой фрагмент, если это требует стилистическое решение интерьера.
Если в острове планируется расположить одну из трех функциональных зон (готовка, мойка, хранение, то есть, плита, раковина или холодильник), расположить его нужно таким образом относительно остальной кухни, чтобы образовывался так называемый рабочий треугольник.
Как правило, примерно по центру линейной кухни или чуть со смещением. При таком расположении кухней будет пользоваться очень удобно.
Высота острова – 90 см, что соответствует высоте поверхности кухонной столешницы. Также, нужно обеспечить расстояние-подход к острову не менее 90 см, хотя бы с двух, а желательно с трех или всех четырех сторон. Лучше увеличить это расстояние, если собираетесь встроить в остров посудомоечную машину – для удобства погрузки и разгрузки посуды.
Кухня для такого решения должна быть большой, не менее 12 м, а лучше больше – от 15 мПо словам экспертов, такие решения чаще наблюдаются у квартир, где живут молодые семейные пары. Все-таки в понимании более старшего поколения, кухня – это место, где готовят, пьют чай.
Сейчас, в эпоху квартир-студий, смелых решений и планировок, кухня это уже и гостиная, и столовая, и шоурум, если вы любите готовить и показывать этот процесс гостям. К тому же, популярными стали и евродвушки, где есть кухня-гостиная и спальная.
Там такой островок тоже очень уместен и практичен.
Кухня для такого решения должна быть большой, не менее 12 м, а лучше больше — от 15 м. В хрущевке островок станет материком и оккупирует всю территорию. Если у вас большая студия, то такой остров может стать своеобразной границей кухонной зоны.
Кухонный остров не обязательно должен стать единственной поверхностью для приема пищи. Если пространство позволяет, рядом с островом можно разместить и обеденный стол. Тогда можно разделить их функции. Так как у острова полубарная высота, он в большей степени удобен для быстрого перекуса, завтраков, тусовок. Тогда как обеденный стол прекрасен для размеренных семейных обедов и ужинов с красивой сервировкой.
Высота острова – 90 см, что соответствует высоте поверхности кухонной столешницыВ отличие от острова, обеденный стол может располагаться в отдельном от кухни помещении, например в специально отведенной столовой или гостиной. Если пространство единое – тогда остров и стол будут прекрасно дополнять друг друга при большом скоплении людей на вечеринке или празднике.
В обычное время после ужина за столом, можно перейти за остров пить вино или съесть десерт.
Размер и форма обеденного стола определяются несколькими факторами. В первую очередь, это размеры помещения, стол не должен быть слишком большим, чтобы не занимать все пространство. Круглый стол или квадратный – здесь скорее вопрос стилистического решения всего интерьера и индивидуальных предпочтений хозяев.
Квадратный, Г-образный стол удобен, если кухня небольшая, и вы используете его для нарезки и подготовки блюд – удобно до всего дотянуться. Ну и пространство экономите.
Источник: РБК
Кухня Nordic Nature с островом от Magnet Kitchens
Кухни — это сердце дома, поэтому, согласно отчету Houzz, они оба популярная внутренняя комната, которую нужно обновить, и комната, на которую пришлось потратить больше всего — 12 000 фунтов стерлингов. Кухня — это гораздо больше, чем место, где можно просто приготовить еду; он также функционирует как место сбора, рабочая станция и развлекательное пространство.
Многие люди не осознают, насколько важен дизайн кухни, пока не начнут регулярно устраивать званые обеды.
Розовая кухня Contour Baker Miller от Wren Kitchens
Дизайн кухни является отражением личности и образа жизни ее владельца. Существует множество различных стилей и дизайнов, но одно дополнение, которое становится все более популярным среди домовладельцев как современной, так и традиционной недвижимости, — это удачно расположенный кухонный остров. Так почему же кухонный остров так популярен на современных кухнях? Что делает его таким особенным? Продолжайте читать, чтобы узнать больше о кухонном острове и о том, как максимально использовать его возможности.
Кухня Bulawayo с островом от Wood Works Brighton
Кухонные острова представляют собой отдельно стоящие шкафы, расположенные в центре кухни. Они могут быть изготовлены из гранита, дерева, бетона или любого другого прочного и привлекательного материала. Основная причина иметь кухонный остров — более эффективно использовать пространство, создавая больше места для работы и хранения.
Агрегат создает дополнительную рабочую поверхность, к которой расположенные на нем предметы могут быть легко доступны во время приготовления пищи или уборки.
Многие люди также предпочитают использовать остров как «рабочее место», где дети могут делать уроки и читать, пока вы готовите ужин или занимаетесь другими домашними делами. Кухонный остров также может служить дополнительным местом для сидения, если в дизайн острова включены табуретки.
Кухня Cucina Colore с островом Futura Feature от Mereway Kitchens
Популярность кухонного острова значительно возросла за последнее десятилетие. Согласно исследованию тенденций кухни Houzz, проведенному в США в 2022 году, более половины домовладельцев, занимающихся ремонтом (57%), либо модернизируют, либо добавляют остров.
Острова делают вашу кухню более функциональной и эффективной, а также эстетически привлекательной, поэтому неудивительно, что так много людей добавляют или обновляют их при ремонте кухни.
Кроме того, кухонные острова становятся длиннее. Почти два из пяти островов имеют длину более семи футов, что на 90 027 значительно больше, чем в 2021 году. Это может быть связано с тем, что мы стали свидетелями стольких изменений образа жизни из-за пандемии.
Экспо-витрина мастер-класса из бывшей в употреблении кухни Exchange, установленная в самостоятельной сборке
Кухонный остров сделан для удобства, поэтому он имеет несколько функций, которые будут очень полезны в вашей повседневной жизни. №
Прежде всего, кухонный остров — это идеальный инструмент для расширения рабочего пространства на небольшой кухне. Это особенно актуально, если у вас мало места и вам нужно максимально использовать каждый сантиметр комнаты. Остров может удвоить пространство на столешнице, которую можно использовать как удобную станцию для приготовления пищи. Но кухонные острова становятся все более важными для других видов деятельности, помимо приготовления пищи.
Индивидуальная расписная кухня ручной работы от Murdoch Troon
Кухонный остров — это сердце вашего дома, потому что вокруг него происходит большинство повседневных дел. Остров обеспечивает основу для вашей кухни, а также служит отражением того, кто вы есть как личность. Размер, дизайн и общий вид острова можно отрегулировать в соответствии со стилем интерьера вашего дома. Это предмет, который будет отражать личность своего владельца, поэтому тщательно продумайте его размещение при строительстве или реконструкции новой кухни.
Кухонный остров обеспечивает столь необходимое место для хранения в любом доме, где он используется. Если вам нужно дополнительное место для хранения кастрюль, сковородок, тарелок и столовых приборов, или вы хотите место для хранения отходов, кухонный остров — идеальное место для таких предметов.
Расписная кухня ручной работы от Murdoch Troon
Кухонный остров часто используется как место, где гости могут провести время во время посещения.
Они обеспечивают место, где люди могут удобно сидеть со стульями и общаться, смотря телевизор или вместе готовя еду. Такая планировка может быть особенно полезна в семьях с маленькими детьми, которые не любят сидеть на диване в одиночестве, если у них дома есть другие члены семьи.
Остров также может служить функциональным рабочим пространством для выполнения домашних заданий или других задач, требующих гибкости и движения. Если у вас много лишнего места на кухне, это лучшее место для создания удобного рабочего места.
Исследование Houzz Kitchen Trends 2022 года показало, что выполнение работы является основным занятием на острове для каждого пятого домовладельца, занимающегося ремонтом дома (20%), что на 4 процентных пункта больше, чем в 2021 году. Это, очевидно, связано с изменениями в организации работы, связанными с пандемией. .
Исследование Houzz также показало, что более половины домовладельцев, делающих ремонт (52%), используют кухонный остров в основном для развлечения, и почти половина (44%) используют его в основном для общения.
Если вы часто устраиваете вечеринки у себя дома, остров предоставляет дополнительные места для ваших гостей. Люди могут сидеть вокруг него и болтать друг с другом во время еды или питья.
Battersea Dark Shaker Island от Brayer Design
Кухонные острова выполняют несколько функций, что делает их важной частью любой хорошо спроектированной кухни. Более высокая цена по сравнению со стандартными кухонными шкафами оправдана удобством и дополнительной функциональностью острова, а также материалами, используемыми для качественного дизайна и подгонки.
Как видите, популярность кухонных островов растет, и нетрудно понять, почему. Они являются отличным дополнением к любому современному или традиционному дизайну кухни, потому что они обеспечивают больше места для хранения и повышают эстетическую привлекательность помещения. Если вы хотите, чтобы ваш дом выглядел красиво и в то же время функционально, то кухонный остров определенно стоит рассмотреть при проектировании кухни вашей мечты.
В последние годы многие отдают предпочтение открытой планировке с кухонным островом. Легко понять, почему, благодаря множеству преимуществ, которые предлагает этот тип макета. Если вам нужны дополнительные места для сидения, увеличенное пространство для хранения или более целостная планировка, кухонный остров может быть правильным выбором для вашей кухни.
Кухонный остров представляет собой отдельно стоящую рабочую поверхность, которая обычно находится в центре кухни. Эти острова работают, чтобы максимально увеличить площадь поверхности, что может быть особенно полезно для тех, кому нужно больше места для измельчения или приготовления пищи. Кроме того, кухонные острова могут служить дополнительной обеденной зоной с дополнительными креслами или местом для хранения ключей, чтобы максимально использовать кухонное пространство.
Дизайн кухни с открытой планировкой и островом имеет множество преимуществ.
Здесь мы рассмотрим основные преимущества:
Кухня с островом освобождает место на рабочей поверхности. Это, в свою очередь, значительно упрощает приготовление пищи и помогает поддерживать чистоту на кухне. Чем больше места, тем больше места для измельчения, раскатывания или смешивания. Дополнительное пространство может оказаться особенно полезным для тех, кто часто готовит или любит пробовать новые рецепты из нескольких элементов.
Кухонный остров позволяет хранить больше вещей на кухне. Независимо от того, выбираете ли вы остров с классическими шкафами или буфетами или предпочитаете более индивидуальную модель со специальными ящиками, холодильниками или винными шкафами, кухонный остров может открыть целый мир возможностей для творческих решений для хранения. Это может быть полезно для тех, у кого небольшая кухня или несколько шкафов, которые хотят максимально увеличить пространство для хранения.
Одной из ключевых функций кухонного острова является дополнительная зона отдыха и столовая. Это может выступать в качестве ключевого социального центра в доме. Вместо того, чтобы иметь кухню и столовую как два совершенно независимых пространства, кухонный остров позволяет тем, кто пользуется кухней, и тем, кто хочет поесть или поработать на поверхности, существовать одновременно. Таким образом, кухонные острова могут стать отличным вариантом для семей, коливингов или тех, кто часто принимает гостей.
Кухонный остров сделает кухню более гибкой. Они не только добавляют возможность дополнительного сидения или места для хранения, они также помогают изменить форму вашей кухни. Например, если у вас есть L-образная кухня, добавив остров, вы можете легко превратить ее в U-образную. кухня.
Удобная кухня со шкафами из мрамора
Эксперты Национальной ассоциации кухонь и ванных комнат (NKBA) считают, что на открытой кухне с островным дизайном должно быть достаточно места для минимального зазора 42 дюйма над каждой стороне острова.
