На кухне проводят большое количество времени, даже если балуют своих домашних изысканными блюдами только по праздникам, а все остальное время готовят «на скорую руку». Если же на столе всегда разнообразие, время на готовку увеличивается в разы. Высота столешницы на кухне определяет, насколько удобно будет работать.
Чтобы не уставать, нужно правильно организовать рабочее место. Сделать это можно, грамотно подобрав кухонную мебель и ее уровень. Даже если помещение очень мало, в нем обязательно должны присутствовать три зоны:
Instagram as_mobili
Их взаимное расположение может быть самым разным, но наиболее функциональным признан вариант так называемого треугольника, вершины которого образуют три зоны.
Причем расстояние между ними не должно превышать 120-250 см, иначе человек, работающий на такой кухне, быстро утомится.
С учетом этого можно считать, что прямые комплекты чуть менее функциональны, чем угловые. Размеры каждой из этих зон, особенно первой, значительно варьируются. Поэтому кухонные гарнитуры, которые можно найти в продаже, очень разные. При выборе комплекта обязательно должно учесть особенности помещения и его размеры, иначе выбранная мебель может просто не поместиться. Оптимально сначала произвести замеры комнаты. Сделать это очень просто:
Instagram as_mobili
Получив необходимые величины, вычерчиваем точный план комнаты. Он необходим для правильного выбора и расстановки шкафчиков. Здесь же обязательно отмечаем места, где находятся выключатели и розетки.
Последние особенно важны, поскольку на кухне будет располагаться не только гарнитур и обеденная мебель, но и набор бытовой техники. Для той, которая используется часто, желательно выделить отдельные розетки.
Если приборы будут располагаться на уровне кухонного фартука, их нужно будет подключать на расстоянии 0,9-0,93 см от напольного покрытия. Это считается стандартом. На полученной схеме легко «расставить» шкафы и технику, определить их размеры.
Instagram as_mobili
Таким образом, можно решить, покупать стандартный гарнитур или придется изготавливать его на заказ.
В любом случае возможен выбор между одно- и многоуровневой рабочей поверхностью. Рассмотрим оба варианта.
Кухонная мебель обязательно имеет рабочую поверхность, которую образует уложенная на нижние тумбы столешница. В нее встраивается мойка и варочная панель. Уровень их расположения может быть разным. Специалистами были определены оптимальные величины:
Instagram mebelviva
Стандартные комплекты предполагают, что все столешницы располагаются на одном уровне, чаще всего на среднем. Для России это 89-90 см, для Европы 2 см выше. Компании, работающие на заказ, могут выполнить любое пожелание клиента. Их «рабочие» уровни находятся в диапазоне от 85 до 95 см, при необходимости могут использоваться и другие величины.
Стандартную высоту столешницы на кухне можно немного подкорректировать. Нужно знать, что она складывается из трех элементов:
Если две первых составляющих неизменны, то последняя варьируется. Это позволяет изменять окончательные размеры. Буквально нескольких сантиметров будет достаточно, чтобы пользоваться рабочей поверхностью стало максимально удобно.
Instagram as_mobili
Цоколи выпускаются в двух вариациях: 10-12 и 15-20 см. Нужный подбирается в зависимости от роста того, кто будет чаще всего ими пользоваться.
Максимально удобны разноуровневые гарнитуры. Они вошли в массовый обиход не очень давно, но их востребованность быстро растет. Мебель подкупает своим удобством, поскольку все участки рабочей зоны находятся на различных уровнях.
И это очень комфортно и правильно. Рассмотрим каждую из таких зон.
Здесь производится очистка продуктов и подготовка их к тепловой обработке. Считается, что удобнее всего это делать, если все необходимое располагается на уровне пупка или чуть выше. Поэтому высоту разделочного стола определяют именно так. Важно, чтобы его площадь была достаточно большой, иначе работать будет некомфортно. По этой же причине мойку устанавливают поблизости.
При вымешивании продуктов, раскатывании теста и т.п. приходится прилагать значительные усилия, связанные с давлением на основание. Делать это будет намного проще, если такое усилие будет направлено сверху вниз. Таким образом, плита для работы с тестом или вымешивания должна быть немного ниже той, что предназначена для нарезания и чистки. Площадь ее может быть невелика.
Instagram roda.kh.ua
Получается, что идеальная рабочая зона должна быть двухуровневой. Большая ее часть будет отдана под подготовку продуктов к приготовлению.
Меньшая — под работу с тестом и т.п. Если размеры помещения позволяют воплотить такой вариант в жизнь, он будет очень удобен. К сожалению, такое возможно далеко не во всех кухнях.
Мытье посуды, если только в доме нет посудомоечной машины, занимает большое количество времени и отнимает много сил. Чтобы максимально облегчить работу, нужно подобрать подходящий участок размещения мойки. Сделать это можно, используя такой метод:
Instagram fashionstox_com
Результаты для каждого случая будут свои, но большинству удобно располагать раковину немного ниже зоны разделки и чистки. Пусть эта разница и невелика, она значительно облегчает процедуру мытья посуды и дает возможность человеку принимать максимально комфортную позу.
Ее уровень должен быть таким, чтобы было удобно заглянуть в любую стоящую на плите посуду. Поэтому некоторые специалисты советуют использовать такой метод определения места расположения устройства:
Instagram tm_lelya
В идеальном варианте мебельщики при выполнении заказа изготовят мебель с рассчитанными заранее размерами. Если же предполагается приобретать готовый комплект, его можно будет подкорректировать при помощи цоколя.
При достаточно больших размерах последний может быть выполнен в виде ящика, где обустраивается зона хранения. Это практичное решение особенно хорошо для малогабаритных помещений.
Большинство производителей выпускают стандартную мебель, с минимальными возможностями регулирования ее высоты. Если такой вариант оказывается подходящим, это заметно уменьшает расходы и хлопоты. Гарнитур с отличающимися от стандарта размерами придется изготавливать на заказ. Пусть затраты будут больше, его эргономичность того стоит. В последнем случае можно задуматься о разноуровневом комплекте, особенно если вы проводите за приготовлением еды много времени.
Instagram as_mobili
Таким образом, высоту нижних шкафов кухни со столешницей можно считать ключевой характеристикой, определяющей степень эргономичности всего гарнитура. Поэтому очень важно подобрать ее правильно.
Идеальным решением станет разноуровневая рабочая поверхность. Правда, она больше подходит для просторных комнат. Одноуровневый вариант тоже хорош и достаточно удобен, при условии, что расстояние от пола до верхней части настольной плиты выбрано верно.
Материал подготовила
Инна Ясиновская
Кухонная мебель
При выборе нового кухонного гарнитура обращают внимание не только на внешний вид, но и на его габариты. Высота столешницы на кухне от пола является одним из основных параметров. Она может оказаться слишком маленькой или, наоборот, большой, и тогда все работы на кухне становятся более трудоемкими. А хотелось бы, чтобы все действия по приготовлению блюд и мытья посуды были удобны и комфортны.
Почему высота кухонной столешницы должна быть оптимальной? Потому что она напрямую связана с ростом человека, который будет работать на этой поверхности. Обычно производители предлагают гарнитуры со стандартной высотой, составляющей 88-91 см. Она рассчитана для людей, рост которых находится в пределах 160-180 см. Но этот стандарт был разработан давно, еще в середине ХХ века, и с тех пор средний рост современных женщин увеличился. И как быть мужчине, который роль повара взял на себя и самозабвенно творит кулинарные изыски на своей кухне?
Стандартная высота
Когда человек, например, нарезает овощи для салата, в работе у него задействовано около 40 мышц.
Это в том случае, если он стоит ровно, не нагибаясь и не напрягаясь. Теперь представим, что рабочая поверхность находится низко, и человеку нужно работать, согнувшись. Процент задействованных мышц сразу увеличивается на 50%! Подключаются мышцы спины, ягодиц и даже задней части бедра. При высокой столешнице процент участвующих мышц не изменится, однако нагрузка на них значительно увеличится. Соответственно, и усталость наступит раньше.
Рост у каждого человека разный, поэтому стандартная высота подходит не всем.
Если женщина, готовящая на кухне, имеет рост 150 см и менее, высота до рабочей поверхности должна составлять 76 см. При росте от 150 до 160 см – 82 см. Далее идет стандартная высота, а для более высоких людей – столешница должна возвышаться над полом на расстоянии метра.
Мы все привыкли, что высота всех столешниц кухни одинакова.
С точки зрения эстетичности это и неплохо. А как быть с практической составляющей? Дело в том, что на разных поверхностях мы выполняем различные операции: на моечной столешнице моем посуду, на варочной – варим, жарим, парим, на разделочной – режем продукты. Действия человека в каждой зоне значительно отличаются.
Рассмотрим столешницу под мойку. Хорошо, если в доме есть посудомоечная машина. А если нет? Тогда приходится мыть посуду самостоятельно. Высота стандартных моек для кухни составляет 83-84 см. Высокому человеку нужно согнуться над мойкой, ему также будет мешать сушилка для посуды.
А ведь рассчитать оптимальный размер довольно просто: измерьте расстояние от пола до локтя и высоту кулака. Затем от первого отнимите второе. Получится именно та цифра, которая будет оптимальной. Конечно, заказывая мебель по своим размерам, приходится переплачивать. Зато работать на кухне, подогнанной под ваш рост, сплошное удовольствие.
Зависимость от функциональности
Итак, высота мойки – это самая высокая поверхность кухни.
Все остальные будут ниже.
Рабочая поверхность под нарезку отличается максимальной площадью. А какова должна быть ее высота? Для замешивания теста, разделки мяса, резки овощей человек прилагает определенные физические усилия, поэтому будут задействованы не только руки, но и мышцы спины и ног. Поэтому поверхность должна находиться немного выше уровня пояса.
Высота варочной поверхности обычно несколько ниже разделочной столешницы. Чтобы найти оптимальный размер, нужно взять самую высокую кастрюлю и найти тот уровень, когда можно в нее заглядывать и при этом не подниматься на носочки. Обычно это 80-82 см от уровня пола.
Для определения оптимальной высоты кухонных столов нужно согнуть руки в локтях, затем опуститься от локтевой точки вниз на 15 см. Это и есть минимальная необходимая высота.
Правила соблюдения кухонного расстояния
Иметь многоуровневую кухню решится не каждый. Хотя с точки зрения эргономики именно такая кухня является самой оптимальной, удобной и практичной для выполнения различных работ.
Есть 2 простых варианта, чтобы и мебель оставить стандартной, и работы на кухне сделать более комфортными. В первом случае – приобрести кухонный гарнитур с ножками, регулируемыми по высоте, или цоколем. Во втором – купить большую разделочную доску с максимальной толщиной.
Если уж речь идет об оптимальных размерах столешниц на кухне, нужно уделить немного внимания и ее глубине. Этот параметр важен с точки зрения увеличения рабочей площади и обеспечения безопасности: правильная глубина позволит не допустить ударов головой о нависающие над столешницей шкафчики. Стандартная глубина – 60 см. Но более оптимальной является 70 см. И угол обзора увеличивается, и рабочая поверхность, и вероятность задевания шкафчиков становится минимальной. Расстояние от нижнего края навесных шкафчиков до столешницы должно быть 45 и более см. Поэтому, если поставлена цель сделать кухню комфортной и эргономичной, внимательно отнеситесь к нашим рекомендациям.
Фото: Maskot / Getty Images
Стандартная высота кухонной столешницы 18 дюймов 90.
Высота кухонной барной стойки 42 дюйма .
Стандартная высота столешницы для ванной комнаты 32 и 36 дюймов .
Прилавки должны иметь высоту от 28 до 34 дюймов , чтобы соответствовать требованиям ADA.
Высота стойки включает толщину столешницы, которая обычно составляет 1 1/2 дюйма .
Получите предложения от трех профессионалов!
Введите почтовый индекс ниже и найдите лучших профессионалов рядом с вами.
Вероятно, вы не думаете о высоте своей столешницы, когда помешиваете кастрюлю с супом или чистите зубы. Но если вы планируете ремонт или хотите продать свой дом в ближайшее время, высота столешницы повлияет на ваш комфорт в пространстве и стоимость при перепродаже. Вот что вам нужно знать о стандартной высоте столешницы на кухне и в ванной.
Согласно Американского национального института стандартов , стандартная высота кухонной столешницы составляет 36 дюймов от пола.
Это измерение включает шкафы, которые обычно имеют высоту 34 1/2 дюйма и толщину столешницы 1 1/2 дюйма — добавьте два, и вы получите в общей сложности 36 дюймов.
Если вы покупаете кухонный стол в качестве альтернативы , популярным выбором будет барная стойка, на которой вы и ваша семья сможете сидеть на барные стулья или стулья во время обеденного перерыва. Идеальная с точки зрения эргономики высота кухонной стойки в стиле бара или кухонного островка составляет до 42 дюймов от пола.
«С недавним увеличением работы из дома клиенты ищут рабочие места на кухне, где они могут сидеть в течение длительного периода времени», — говорит Боб Чуди , эксперт Angi и Роли, генеральный подрядчик из Северной Каролины. «В одном случае мы усадили клиента в кресло, которое он планировал использовать, и установили столешницу на высоте, наиболее удобной для работы на ноутбуке».
Стойки в виде бара — отличный выбор для развлечения нескольких гостей.
Вам понадобятся более высокие стулья или табуреты, чтобы удобно сидеть на высоте бара, но эти стойки также идеально подходят для того, чтобы стоять с напитком.
Стандартная высота столешницы составляет от 32 до 36 дюймов , что может быть немного короче высоты стойки для кухни . В прошлом во многих домах была только одна ванная комната; чтобы вместить как детей, так и взрослых, строители решили, что уместна меньшая высота.
По мере того, как дома расширялись и включали в себя больше ванных комнат, все чаще можно было увидеть столешницы на 36 дюймов , такие как удобные туалетные столики, поэтому более высоким взрослым не нужно наклоняться так далеко, чтобы дотянуться до раковины.
В то время как большинство материалов для столешницы имеют толщину 1 1/2 дюйма , существуют некоторые материалы, такие как кварц, гранит и мрамор, которые бывают более тонкими, обычно от 3/4 дюйма до 1 1/4 дюйма .
Ваш местный установщик столешниц может установить деревянные прокладки в нижней части шкафов, чтобы обеспечить правильную высоту столешниц. Затем проставки покрываются декоративной накладкой.
Фото: The Good Brigade/Getty Images
Стандартизация 36-дюймовых мониторов возникла в результате исследования, проведенного в Университете Иллинойса в 1940-х годах. Исследователи изучали, как люди работали на кухне, и, исходя из среднего роста женщин в то время (5 футов 3 дюйма), 36 дюймов стали стандартной высотой для рабочего места.
Однако, поскольку на кухне работают как мужчины, так и женщины, а средний рост с годами увеличился, некоторые дизайнеры меняют свои рекомендации в зависимости от роста и предпочтений своих клиентов. Например, более высокий взрослый может чувствовать себя более комфортно при приготовлении пищи на кухне с более высокими рабочими столами. Кухонные столешницы Джулии Чайлд фактически были подняты на 2 дюйма, чтобы соответствовать ее росту.
В соответствии с Законом об американцах с ограниченными возможностями , люди в инвалидной коляске могут с комфортом использовать кухонную или ванную стойку высотой от 28 до 34 дюймов . Если ваши прилавки имеют толщину примерно 1 1/2 дюйма, отрегулируйте высоту основного шкафа до 26 1/2–30 1/2 дюймов, чтобы соответствовать рекомендациям ADA.
Если вы решите отклониться от стандартной высоты прилавка, вы можете сделать паузу и подумать о своей стоимости при перепродаже. Установка счетчиков выше или ниже стандартного может подойти вам и вашей семье, но может не подойти потенциальным покупателям жилья. Если вы планируете оставаться в своем доме в долгосрочной перспективе, обустройте его так, чтобы вам было комфортно, но если вы планируете переехать в течение следующих пяти лет, лучше всего стандартизировать.
«Мы работали над домом, в котором были изготовленные на заказ шкафы, которые были на шесть дюймов выше, так как оба владельца были очень высокими, — говорит Чуди.
— Мы обнаружили, что проще снять и заменить все шкафы, чем пытаться снизить существующую конфигурацию. .»
Нужна профессиональная помощь с вашим проектом?
Получите цитаты от профессионалов с самым высоким рейтингом.
Одри Бруно • 19 июля, 2021
от Рика Лирека из шкафов за всю жизнь • 1 июля 2016 г.
от Karen Lind
В очень старых домах высота столешниц может быть разной. Но в середине 20-го века домостроение взорвалось, и высота столешниц стала стандартизированной. Таким образом, шкафы можно было изготавливать на заводах, что экономило строителям много денег.
Если вы планируете добавить ванную комнату или переделать кухню, важно знать, какой высоты будут ваши столешницы.
Таким образом, вы сможете точно набросать комнату и спланировать расположение розеток, выключателей и т. д.
Ссылка на Amazon для 12-дюймовой рулетки Stanley Powerlock
Вот целая книга о шкафах и столешницах
Нормальная высота кухонных столешниц составляет около 36 дюймов. Высота удобна для большинства задач по подготовке/готовке/уборке, которые вы будете выполнять, плюс в нижних шкафах достаточно места для хранения и сантехники. Расстояние между столешницами и нижней частью навесных шкафов обычно составляет 18 дюймов.
Примечание. Точная высота столешницы над чистым полом зависит от следующих факторов:
Используя эту информацию, нарисуйте свое конкретное положение пола/шкафа/столешницы, чтобы получить точную высоту от готового пола до верха столешницы.
Показанные кухонные шкафы со столешницей
Кухонные острова со столешницей на одном уровне состоят из обычных базовых шкафов, поэтому их высота составляет 36 дюймов.
Будет ли на острове два уровня, как на картинке выше? Если это так, добавьте стену за рядом нижних шкафов, чтобы удерживать более высокую верхнюю часть. Обычно эту стену, включая столешницу, делают примерно на 8 дюймов выше основания. Такая высота столешницы позволяет разместить розетки и выключатели. Устанавливайте электрические коробки горизонтально, а не вертикально.
Вы можете сделать приподнятую столешницу или барную стойку из того же материала, что и нижнюю столешницу, как на картинке. Или вы можете использовать другой материал. Если верхняя часть барной стойки выступает за стену, ваши гости могут сидеть на стульях высотой со стойкой, лицом к кухне.
Примечание. Эта более широкая верхняя часть значительно консольная (о консольных я расскажу в другом посте). Поскольку он так далеко свисает со стороны стула, вы должны каким-то образом поддерживать его. На фото вы можете видеть опорные кронштейны над сиденьями стульев.
Позаботьтесь о здоровье колен ваших гостей! Установите скобки соответственно.
Дизайн вашей кухни может включать в себя шкаф, который будет использоваться для определенной цели, например, более короткий шкаф со столешницей мясного блока. В этом случае высоту столешницы установите на такой высоте, чтобы выполнение там задач было максимально комфортным.
36-дюймовые тумбы под раковину
Стандартная высота тумбочек во время послевоенного бума по какой-то причине была установлена на уровне 30 дюймов. В начале 80-х годов появлялось все больше и больше туалетных столиков высотой 36 дюймов, и сейчас это самая распространенная высота туалетного столика в новых домах и при реконструкции.
