В ведомстве предложили еще на полметра увеличить расстояние между столиками. При этом раньше восстановить работу кафе предполагалось в несколько этапов, теперь разбивки на этапы нет, а между столиками можно не ставить перегородки
Фото: Артур Лебедев / РИА Новости
Роспотребнадзор выпустил новые рекомендации по организации предприятий общественного питания в условиях распространения коронавирусной инфекции.
Первый вариант рекомендаций был опубликован в апреле. В первоначальном варианте рекомендации по снятию ограничений были разделены на четыре этапа. Согласно прежнему плану, на первом этапе предприятия работают только на вынос или доставку, на втором (он был назван переходным и предполагал начало выхода людей из самоизоляции) разрешалось работать заведениям площадью не более 50 кв. м (при соблюдении иных условий).
В новой версии документа разбивка на этапы отсутствует. Ведомство отказалось от требований по ограничениям по площади заведений.
www.adv.rbc.ru
Послабления касаются и правил рассадки посетителей. В ведомстве, комментируя РБК новые рекомендации, отметили, что от идеи обязательного выставления перегородок между местами было решено отказаться. Это требование изначально было зафиксировано в общих указаниях по поэтапному снятию ограничений, которое глава ведомства Анна Попова подписала 8 мая (*.pdf). Вместо этого были изменены правила размещения столов в кафе и ресторанах: если изначально предполагалось, что расстояние между ними должно составлять один метр, то в по новым рекомендациям оно должно быть не менее полутора метров.
www.adv.rbc.ru
«Вирус выделяется от инфицированного человека с потоком воздуха при дыхании, разговоре, чихании или кашле. Расстояние, на которое распространяется при этом аэрозоль, различно и зависит от размера частиц и скорости воздушного потока. Расстояние 1,5 метра является минимально необходимым для обеспечения безопасности и позволяет избежать большую часть возможностей передачи вируса», — напомнили в Роспотребнадзоре о причинах необходимости социальной дистанции.
«Доработанные рекомендации для предприятий общественного питания дают возможность бизнесу открыться по решению глав регионов. В новой версии отменена этапность, перегородки между столиками, предусмотрена возможность использовать многоразовые маски. Социальная дистанция — это как раз то самое расстояние, которое поможет сохранить здоровье посетителей и персонала», — заявили в ведомстве.
В Роспотребнадзоре подчеркнули, что новые требования были разработаны совместно с представителями ресторанной отрасли и что большое внимание в них уделяется профилактическим и дезинфекционным мероприятиям.
Однако окончательное решение о возобновлении работы общепита останется за региональными властями. «Стоит еще раз подчеркнуть, что методические рекомендации разработаны с одной главной целью — сохранить здоровье людей. Опыт показывает, что при четком соблюдении всех рекомендаций риски инфицирования минимальны», — заявили в ведомстве.
В Москве мэр Сергей Собянин заявил, что предприятия общепита откроются для посетителей в последнюю очередь. Заместитель мэра по вопросам экономической политики и имущественно-земельных отношений Владимир Ефимов сообщил, что открывать летние веранды следует позже, чем непродовольственные магазины и сферу услуг.
Федерация рестораторов и отельеров предложила открывать заведения общепита в три этапа. На первом речь может идти лишь о работе навынос, на втором — об открытии летних веранд и кафе площадью до 200 кв. м, на третьем — о запуске всех заведений и разрешений любых массовых мероприятий численностью до ста человек.
Ресторатор, совладелец ресторанного холдинга RESTart Vasilchuk Brothers Алексей Васильчук заявил РБК, что разработанные рекомендации стали первым опытом, когда «Роспотребнадзор вместе с нами думал над ними».
«То есть мы сели все вместе с Анной Юрьевной за стол, и они услышали нас, а мы услышали их, и в итоге родился тот компромиссный вариант, который устраивает и бизнес, и РПН», — пояснил он. «Ни у кого ничего не готово к открытию особо, все будут заново настраивать работу. Понятно, что надо заново делать закупки, закупать маски, раздвигать столы, покупать обеззараживатели. Но все уже хотят быстрее работать», — добавил Васильчук
Омбудсмен ресторанного рынка Москвы Сергей Миронов в беседе с РБК заверил, что «к открытию, конечно, готовы уже все давно». «Мое отношение к тому, что сделано, в силу того, что я был в рабочей группе, — это очень нужный документ сегодня. Почему? Потому что различные регионы и разные муниципальные власти дают собственные требования бизнесу, которые часто противоречат ведению бизнеса. То есть бизнес просто не может работать по тем правилам, которые пишут. И в данном случае вышедший документ от Роспотребнадзора ставит точку во всей этой вакханалии, потому что там сказано: вот такие должны быть правила, вот такие рекомендации мы даем», — пояснил он.
Владелец московских баров Black Hat Bar, Low&Son Bar, Stay True Дмитрий Соколов оценил разработанные требования как адекватные. «Максимально все сразу откроем, если разрешат завтра, то хоть завтра. Единственное что — уменьшим меню по кухне по количеству позиций и в цене. Кризис сказался на всех, и мы хотим снизить цены и оставить хорошее качество блюд», — заверил он.
Основатель White Rabbit Family» Борис Зарьков назвал новые рекомендации «логически правильным решением». «То, что было до этого, оно не поддавалось логике, а это — правильный документ, который я поддерживаю. Понимаете, ну что значит ужесточили? Они убрали ограничения по метражу, посадке, открытию и увеличили дистанцию. Ну понятно, что если они убирают ограничение мест, то как они могут социальную дистанцию увеличить? Только увеличением. Поэтому слава богу, что Роспотребнадзор выпустил такой документ. Я считаю, что это маленькая победа нашей индустрии в переговорах с нашим прекрасным Роспотребнадзором», — заключил Зарьков.
Индекс уровня ограничений из-за Covid-19 в мире
Источник: Oxford COVID-19 Government Response Tracker, Blavatnik School of Government
Данные по миру i
| 1 | Контрастная маркировка прозрачных дверей | Один из входов в здание должен быть оборудован средствами для комфортного, беспрепятственного и удобного доступа МГН. Обеспечение легкой идентификации доступности входа на пути движения МГН. | Имеют тактильный эффект. Устанавливаются на высоте 1,2 – 1,6 м от пола. Последующая пиктограмма устанавливается в зоне видимости предыдущей. п. 6.5.9 СП 59.13330.2016 | Скачать тех. задание | ||
| 2 | Тактильная пиктограмма «Выход из помещения» | Тактильная поверхность обеспечивает идентификацию слепыми и слабовидящими людьми. Для остальных категорий работает как система визуальной навигации. | Рекомендуемый размер 150х150 мм( возможно 100х100 мм). Устанавливается на высоте 1,2 — 1,6 мп. 10.2.1 СП 136.13330.2012, п. 6.5.2, 6.5.9 СП 59.13330.2016, ГОСТ Р 52131-2019 | Скачать тех. задание | ||
| 3 | Система «Доступный вход» | Для обеспечения доступа инвалидов использующих костыли, трости и инвалидные колясочники. Достигается путем снятия усилий на открытие двери, что особо актуально для опорников и колясочников. Дверь открывается автоматически. | Система обеспечивает механическое управление дверью и срабатывает при нажатии на кнопку. Кнопки обладают тактильным эффектом с применением системы Брайля, для идентификации слепым человеком. Рекомендуется применение датчиков и сенсоров для автоматического управлением дверью. | Скачать тех. задание | ||
| 4 | Контрастная маркировка габаритов дверного проема | Для облегчения идентификации дверного проема слабовидящими людьми и человеком с когнитивными ограничениями. | Контрастная лента шириной 50 мм по периметру дверного проема. Применяется в случае отсутствия контраста дверного полотна со окружающей стеной. п. 6.2.23 СП 59.13330.2016 | Скачать тех. задание | ||
| 5 | Световой маяк | Для обозначения доступного выхода из помещения, а именно идентификации дверного проема слабовидящим и человеком с когнитивными ограничениями. Рекомендуется обозначать эвакуационные выходы. | Устанавливается на высоте не менее 1500 мм парой световых маяков, для обозначения габаритов выхода. Комплектуются тактильными пиктограммами. п. 6.5.2, 6.5.3, 6.5.4, 6.5.5 СП 59.13330.2016 | Скачать тех. задание | ||
| 6 | Информационный тактильно-сенсорный терминал | Предназначен для обеспечения полной информацией о назначении учреждения режиме его работы, а также доступных услугах. Информацией может управлять любая категория МГН. Для слепых применяется тактильно-сенсорный экран с озвучиванием контента голосом, для слабовидящих специальные режимы контрастности и увеличения. Для слабослышащих оборудуется встроенной индукционной петлёй, а для колясочников управление терминалом переносится вниз. | Выполняется в стальном антивандальном корпусе п. 6.5.7 СП 59.13330.2016 | Скачать тех. задание | ||
| 7 | Тактильная пиктограмма «Зона получения информации» | Тактильная поверхность обеспечивает идентификацию слепыми и слабовидящими людьми. Для остальных категорий работает как система визуальной навигации. | Рекомендуемый размер 150х150 мм (возможно 100х100 мм). Устанавливается на высоте 1,2 — 1,6 м п. 10.2.1 СП 136.13330.2012, п. 6.5.2, 6.5.9 СП 59.13330.2016, ГОСТ Р 52131-2019 | Скачать тех. задание | ||
| 8 | Тактильно-звуковая мнемосхема | Для информирования человека об окружающем пространстве, о безопасных путях движения, характерных ориентирах, а также важных особенностях помещения. Для обеспечения информации об объекте, в целях минимизации путей движения инвалидов. Выполненная мнемосхема в формате «универсального дизайна» позволяет получить пространственную информацию об объекте, независимо от ограничений. Особо актуально для людей с ограничениями по зрению. | Представляет собой тактильный план помещения, выполненный по специальной технологии доступной для восприятия тотально незрячим человеком. Для возможности использования мнемосхемы слепыми, не владеющими техникой чтения по системе Брайля, применяется тактильно-звуковой способ передачи информации, основанный на том, что на тактильной поверхности расположены кнопки активации речевых сообщений, описывающих пространство при помощи тифлокоментариев. Тактильно-звуковую мнемосхему рекомендуется располагать под углом 30-45 от вертикальной плоскости, на высоте доступной для использования ее инвалидом колясочником. п. 6.5.7, 6.5.3 СП 59.13330.2016 | Скачать тех. задание | ||
| 9 | Доступное пространство для колясочника при движении в зоне самообслуживания | Да возможности движения инвалидной коляски в зоне самообслуживания | Ширина прохода около прилавков для сервирования блюд должна быть не менее 0,9м. В буфетах и закусочных должно быть не менее одного стола высотой 0,8-0,85 м.п. 8.4.7 СП 59.13330.2016 | |||
| 10 | Опорные поручни | Для незрячих — направляющий элемент с применением тактильной информации. Для опорника необходимая точка опоры. | Диаметр захвата 30-50 мм, высота установки 900 мм, Может изготавливаться как из отдельных труб, так и с применением специальных поручней-отбойников. Для обеспечения информацией незрячего человека оборудуется тактильной информацией с применением системы Брайля. Тактильная информация размещается с внешней стороны поручня «вверх ногами». п. 6.2.12, 8.4.1 СП 59.13330.2016, п. 7.4 СП 136.13330.2012 | Скачать тех. задание | ||
| 11 | Размер места поворота на ограниченных путях движения МГН | Для возможности маневрирования на инвалидной коляске. | В торговых залах ресторана, кафе-закусочной или буфетах ширина прохода для инвалидов между ограждением и раздаточными стойками — не менее 0,9 м п.  8.4.7 СП 59.13330.2016 | |||
| 12 | Дублирование текстовой информации при помощи изданий по системе Брайля | Для возможности использования информации размещенных тестовых изданиях. | В ресторанах, кафе, закусочных необходимо иметь как минимум одно меню выполненное рельефно-точечным шрифтом Брайля. п. 10.4.2 СП 136.13330.2012 | Скачать тех. задание | ||
| 13 | Портативная индукционная система | Для обеспечения людей, пользующихся слуховыми аппаратами, информацией транслирующей по проводным сетям, а так же информацией экстренного характера. | Оборудуется зона получения услуги. Портативная система, не требующая настроек. п. 8.1.10 СП 59.13330.2016 | Скачать тех. задание | ||
| 14 | Визуально-акустическое табло (система) | Позволяет передавать информацию визуальным и акустическим способом. Актуально для информирования слепых и глухих, а также остальных категорий граждан по принципу «универсального дизайна». Дополнительно применяется для оповещения всех категорий о возникновении экстренной ситуации на объекте в целом (пожар, эвакуация) в доступном для них формате. | Устанавливается на высоте 2000 мм от уровня пола, подключается к общей системе оповещения «СурдоЦентр», пожарной сигнализации. п. 6.5.3, 6.5.4, 6.5.7 СП 59.13330.2016 | Скачать тех. задание | ||
| 15 | Заниженная часть стойки получения услуги | Высоту зону получения услуги необходимо делать в зоне доступности инвалида колясочника. | Высота стола должна быть 0,8 – 0,85 м по верхней крышке, давая возможность подъезда инвалидной коляске. п. 8.4.7 СП 59.13330.2016 | |||
| 16 | Система вызова помощи | Обеспечивает своевременную организацию помощи для МГН. | Система передает информацию от нескольких точек вызовы помощи на пульт, где распознается в зависимости от места вызова при помощи голосового оповещения. Копки подключаются к системе «Тифловызов» и должны иметь сенсорное включение, для облегчения использования немощными и иметь тактильную поверхность с обозначениями с применением системы Брайля. | Скачать тех. задание | ||
| 17 | Ширина проходов между столами | В помещениях общественного питания расстановка мебели и оборудования должна обеспечивать беспрепятственное движение инвалидов. | Для обеспечения свободного огибания при проезде кресла-коляски ширину прохода увеличивается до 1,1 м, а в ресторане — не менее 1,2 м. п. 8.4.7 СП 59.13330.2016 | |||
| 18 | Стол для МГН | Заниженная высота, открытое пространство под ним, а также его расположение делает стол доступным для инвалида колясочника. Оборудование стола тактильными информационными средствам делает его доступным для слепого человека. Оборудование системой вызова «Тифловызов» позволяет легко использовать стол любой категорией МГН. | В предприятиях самообслуживания рекомендуется отводить не менее 5% мест, но не менее одного для лиц, передвигающихся на креслах-колясках, и с недостатками зрения с площадью не менее 3 м2 на каждое место. п.8.1.7, 8.4.6 СП 59.13330.2016, п. 7.7 СП 136.13330.2012 | |||
| 19 | Предупреждающий контрастный указатель перед мнемосхемой | Для обеспечения безопасного движения незрячего человека, идентификация места расположения мнемосхемы. | Выполняется направляющими указателями с девятью продольными параллельными полосами. Ширина должна соответствовать размерам места получения услуги, но не менее 1 м Приложение Б СП 136.13330.2012 (09.09.2016 Изменения № 1) | Скачать тех. задание | ||
| 20 | Тактильная предупредительная разметка – зона внимания | Для идентификации направлений безопасных путей движения слепым и слабовидящим человеком. | Выполняется тактильными конусами, расположенными в шахматном порядке. Ширина поля тактильных указателей — квадрат со сторонами 500 или 600 мм.Приложение Б СП 136.13330.2012 (09.09.2016 Изменения № 1) | Скачать тех. задание | ||
| 21 | Тактильная предупредительная разметка | Предупреждает инвалида по зрению о наличии на пути следования преодолеваемых препятствий | Выполняется контрастом на ширину дверного проема в линейном порядке. Глубина указателя от 0,5 до 0,6 м. Ширина определяется в зависимости от ширины преодолеваемого препятствия, но не менее 1 м. Может выполняться с применением отдельных тактильных индикаторов или плитки. Материал — нержавеющая сталь, ПВХ или полиуретан. п. 5.1.10 СП 59.13330.2016 Приложение Б СП 136.13330.2012 (09.09.2016 Изменения № 1) | Скачать тех. задание | ||
| 22 | Направляющие указатели для тактильного обозначения безопасного пути следования в одном направлении | Применяются совместно с указателем «Поле внимания» для формирования тактильно обозначенной полосы, вдоль которой (с правой стороны от нее) обеспечивается безопасное движения инвалидов по зрению в одном направлении | Ширина указателя 0,15 — 0,2 м. Длина соответствует протяженности безопасного пешеходного пути, на котором отсутствуют какие-либо препятствияПриложение Б СП 136.13330.2012 (09.09.2016 Изменения № 1) | Скачать тех. задание | ||
| 23 | Отбойник для инвалидной коляски | Для защиты дверного полотна при открывании её толканием нижней частью инвалидной коляски. | Ширина на 100 мм уже дверного полотна, высота 300 мм. Установка на высоте 50 мм от нижнего края двери с обеих сторон. Материал изготовления нержавеющая сталь. | Скачать тех. задание | ||
| 24 | Эргономичная ручка | Для возможности использования инвалидов с различными зонами доступности по высоте. | Выполняется в виде вертикальной штанги длиной не менее 600 мм. Устанавливается не менее 500 мм от нижнего края до уровня пола. |
Новости палатки Celina
Палатка Селина
Вы когда-нибудь садились на прием только для того, чтобы застрять между столом и человеком, сидящим позади вас? Почему это происходит снова и снова? Никому не нравится, когда с ним обращаются как с сардиной, ведь мы же люди! Путем исследований, исследований и наблюдений мы собрали ряд рекомендаций, позволяющих убедиться в том, что ваши сиденья и столы позволяют вам удобно рассаживать людей и место для перемещения!
Вот несколько советов, которые помогут вам определить правильный размер и расположение столов и стульев для вашего следующего мероприятия.
Столы различных размеров и форм могут вместить максимальное количество людей. Наибольшее расстояние зависит от количества сервировок:
96-дюймовый круглый стол: от 12 до 14 человекПосле того, как вы выбрали формы и размеры столов, убедитесь, что вы соблюдаете следующее расстояние:
Когда столы расставлены так, чтобы было место для потока, вы можете приступить к расстановке стульев, чтобы закончить расстановку:
Это позволяет одному человеку сидеть лицом к столу.Как всегда, заблаговременное планирование упрощает и ускоряет организацию любого мероприятия. Если вы скомбинируете список гостей со стилем и размером столов, которые вы заказали или планируете использовать, вы будете готовы к любой раскладке! Эти размеры относятся ко всем стилям стульев — складных и штабелируемых, — которые можно заказать онлайн на нашем веб-сайте www.CelinaTablesandChairs.com. Мы надеемся, что эти советы по рассадке столов были вам полезны!
Продукты InEvent
25 Январь
Если вы когда-нибудь сидели на свадебном приеме и оказывались зажатыми между столом и человеком, сидящим сзади, вы знаете, насколько важно правильное расстояние между столом и стульями.
Так почему же это происходит? Слишком часто столы и стулья расставляют люди, которые не знают или им не сказали, какое расстояние должно быть между каждым столом и между столом и стеной. Ниже приведены некоторые рекомендации, чтобы убедиться, что ваши стулья и столы удобны для людей и имеют место для движения!
Различные размеры и формы столов могут вместить максимальное количество людей. Большинство интервалов зависит от количества сервировок стола:
После того, как вы выбрали формы и размеры столов, убедитесь, что вы соблюдаете следующие интервалы:
Позволяет посадить двух человек спиной к спине и оставить между ними расстояние 6 дюймов.Расставив столы так, чтобы было место для движения, вы можете приступить к расстановке стульев, чтобы завершить расстановку:
Заблаговременное планирование упрощает и ускоряет организацию любого мероприятия. Если вы работаете с компанией по аренде мероприятий, такой как Lakes Region Tent & Event, которая предоставляет услуги по проектированию мероприятий и планировке палаток, они могут подготовить компьютеризированный дизайн, который поможет вам визуализировать и расставить столы, стулья, танцпол, сцены для групп, буфеты, бары, станции обслуживания, помещения для приготовления пищи и многое другое.
