30.09.2020
Обустройство кухни и рабочей зоны в ней — один из самых важных этапов создания интерьера квартиры. От ее удобства зависит не только скорость и легкость приготовления блюд, но и Ваше хорошее настроение: когда все предметы и техника расположены под рукой, меньше поводов для раздражения. Как этого добиться? Учесть в проектировании кухни правила эргономики. О самых важных расскажем в этой статье.
Насколько в кухне будет просторно и комфортно, во многом зависит от площади помещения. Тем не менее, даже небольшой гарнитур можно сделать удобным и функциональным, если в его проектировании придерживаться основных принципов:
На конфигурацию и планировка кухонного гарнитура влияет количество функциональных зон и размер помещения. Кухня может быть:
— линейной;
— угловой;
— П-образной;
Эргономичная кухня включает в себя зону хранения, мойку, рабочую поверхность для приготовления пищи (рабочую столешницу), зону приготовления блюд (варочную панель, духовой шкаф, микроволновку). Да-да, можете сюда же добавить барную стойку или кухонный остров, если место позволяет.
Все бытовые приборы должны быть расположены с учетом техники безопасности. Важно обеспечить легкий доступ к розеткам (иначе как их выключать в случае необходимости?) или продумать дистанционное выключение электричества на щитке.
В эргономичном кухонном гарнитуре учитываются индивидуальные особенности жильцов – высокий или низкий рост, состояние здоровья. Мы надеемся, что Вы полностью здоровы, но будет обидно, если на тренировке или прогулке Вы потянете мышцу и не сможете так же легко дотянуться до чашки на очень высокой полке.
Отдельные предметы гарнитура не должны располагаться на проходе или препятствовать проходу в кухню и с кухни.
Представьте, что Вы стоите на своей идеальной кухне. Нужно ли Вам наклоняться, чтобы взять какую-то вещь или все находится под рукой? Легко ли открывать дверцы верхних шкафов и какой механизм для Вас самый удобный? Подумали, представили? Запишите, чтобы взять эти заметки с собой на встречу с дизайнером кухни.
Шкафы в кухонном гарнитуре бывают стандартных размеров и индивидуальных – вторые, конечно, предпочтительнее, так как учитывают Ваши индивидуальные особенности.
Высота и глубина рабочей поверхности
Стандартной высотой кухонной столешницы считается 85 см, она рассчитана на хозяйку ростом 165 см. Вы немного выше? Приподнимите нижние шкафы на 5 см. Высоту нижнего блока кухонного гарнитура помимо размера корпусов шкафов можно скорректировать с помощью более высоких ножек или более толстой столешницы.
Размер кухонного фартука
Расстояние между нижними и верхними шкафами варьируется между 50-60 см. Проще всего нужную высоту можно вычислить, учитывая Ваш рост: дно верхнего ящика должно быть на 5-7 см ниже плеча.
Высота и глубина верхних шкафов
Совсем недавно высота верхних шкафов ограничивалась стандартными заводскими размерами корпусов. Сегодня все необходимые модули можно сделать на заказ и продлить высоту верхних шкафов до потолка, чтобы увеличить количество мест для хранения. Оптимальная глубина – 30 см, чтобы в процессе приготовления пищи или мытья посуды Вы не упирались головой в фасад.
Кстати, навесной модуль гарнитура можно разделить на две части и сделать самый верхний ряд более глубоким.
Такие шкафы отлично подходят для хранения вещей, которыми Вы пользуетесь редко.
Ширина проходов
При планировке эргономичного кухонного гарнитура нужно учитывать не только непосредственно размеры мебели, но и пространство, которое останется для передвижения после их установки. Любите танцевать во время готовки, как герои фильмов? Тогда на этот пункт Вам нужно обратить особое внимание!
Для кухни с островом или в два ряда оптимальная ширина прохода – 120 см. Это обусловлено тем, что в открытом состоянии дверцы также занимают место. Например, чтобы Вам было комфортно пользоваться духовкой, расстояние до нее должно быть не менее 110 см, до посудомоечной машины – 100 см.
Расстояние между обычными ящиками для хранения и обеденным столом можно сократить до 90 см, но не меньше.
Традиционно «рабочим треугольником» называют связку холодильник – плита – раковина, это три точки между которыми хозяйка передвигается чаще всего.
Считается, что сумма расстояний между ними не должна превышать 4-8 м, а расстояние между зонами должно быть от 1,2 до 2,7 м. И это правило, действительно, работало до тех пор, пока в ассортименте бытовой техники не появились отдельные варочные панели и духовые шкафы, микроволновые печи и отдельно стоящие мультиварки.
Поставьте холодильник с края кухонного гарнитура, чтобы он не разрывал рабочую столешницу.
Не размещайте рядом с холодильником плиту или духовой шкаф вплотную. Оптимальное расстояние между ними – 50-60 см, минимум – 30 см.
Не устанавливайте газовую плиту рядом с окном. Отступите около 45 см – это предотвратит возгорание занавесок и задувание огня при открытом окне.
При установке вытяжки учитывайте тип плиты: высота над электрической – 70-75 см, над газовой немного выше – 75-80 см. Кстати, если у вас наклонная вытяжка, применимы другие расстояния: до газовой плиты — 60 см, до электрической — 40 см.
Между плитой и мойкой предусмотрите расстояние минимум 40 см шириной, чтобы брызги воды не достали до конфорок.
Микроволновую печь можно разместить ближе к холодильнику, так как в ней Вы подогреваете готовую еду или размораживаете продукты – не нужно будет нести блюдо через всю кухню.
Размещайте встроенный духовой шкаф на уровне груди, чтобы не наклоняться, проверяя готовность блюда. Духовка и варочная панель в этом случае функционируют как отдельные зоны.
Не советуем прятать в шкаф отдельно стоящую модель микроволновой печи. Воздух должен циркулировать свободно вокруг нее. Если хочется установить ее в гарнитур, купите встраиваемую модель.
1. П-образная кухня без верхних шкафов
Хозяева этой небольшой квартиры готовят не много, поэтому выбрали кухонный гарнитур, в котором нет верхних шкафов. Тем не менее, мест для хранения здесь достаточно: есть несколько шкафов с выдвижными ящиками с доводчиками, которыми удобно пользоваться, выкатной модуль для бутылок и распашной шкаф для хранения овощей.
2. Кухня с полуостровом
Заказчикам было важно предусмотреть много мест хранения и удобный доступ к ним. Эргономика кухни учитывалась во всем: комфортное расстояние между мойкой и варочной поверхностью, широкая рабочая поверхность, наличие полуострова, который помог увеличить зону готовки и количество мест для хранения. Высота верхних шкафов рассчитана так, чтобы хозяевам было удобно доставать вещи и приборы даже с верхних полок. Для всех необходимых вещей нашлось место в шкафах, они точно не будут мешать на рабочей столешнице.
3. Компактная кухня с встроенной техникой
В этом кухонном гарнитуре продумали удобную рабочую зону: варочная панель и духовой шкаф находятся на оптимальном расстоянии от встроенного холодильника и мойки. Основной объем хранения расположен в верхних шкафах: дизайнеры предложили сделать два ряда навесных шкафов разной глубины.
Если у вас много вещей, но маленькая площадь кухни, установите верхние шкафы до потолка. Дальние модули используйте для хранения посуды, которой Вы пользуетесь очень редко, для запасов продуктов с долгим сроком хранения.
Используйте бытовую технику 2-в-1, чтобы освободить пространство. Например, духовой шкаф с функцией микроволновки сэкономит место на столешнице.
Уменьшите расстояние между полками в шкафах, так Вы сможете разместить больше вещей. Посмотрите на полки на кухне сейчас – скорее всего, между упаковками и полкой выше много «лишнего воздуха».
Используйте подоконник в качестве дополнительной рабочей столешницы. Но есть нюанс: проверьте, что высота подоконника не сильно отличается от высоты нижней части кухонного гарнитура.
Если подоконник намного ниже, разместите на нем мелкую бытовую технику, освободив столешницу.
Отдавайте предпочтение выдвижным ящикам, а не распашным шкафам. Доступ к выдвижному ящику есть со всех сторон.
Используйте открытые полки там, где не хватает места для полноценных шкафов – например, в нишах.
30.09.2020
30.09.2020
Поделиться
возврат к списку
Подпишитесь на нашу рассылку,
чтобы не пропустить ничего нового и интересного
Верх кухни – это часть, которую многие недооценивают. Большинство людей считает, что здесь делаются такие же шкафы, и не задумываются над ее проектированием.
Однако, здесь мебель несет свои задачи и имеет свои варианты организации хранения и удобства пользования.
О том, какие есть приемы по оформлению верха кухни, сегодня расскажем в нашей статье. Надеемся, что данная информация поможет вам создать более удобное и функциональное пространство.
Стандартный верх кухонного гарнитура – это шкафы небольшой высоты, от которых до потолка остается пространство. Как правило, оно заполняется мелкой бытовой техникой не первой необходимости, а также здесь скапливается много пыли. Согласитесь, звучит не очень удобно и эстетично.
Отличным решением данной проблемы станут высокие шкафы до потолка. Обязательно используйте его, если есть возможность. Все, что могло бы оказаться на шкафах, спрячется внутри, а также не будет необходимости протирать на них пыль. Еще один плюс здесь – это визуальный эффект. Такой верх кухонного гарнитура «приподнимает» потолок, за счет чего кажется, что в комнате больше воздуха.
Если же вы переживаете, что такая конструкция будет выглядеть «тяжелой», то используйте более светлые оттенки при выборе фасадов. Также можно некоторые шкафы сделать с витриной, и выставить туда красивую посуду.
Еще один важный момент, который стоит продумать при выборе верха кухонного гарнитура, это вытяжка. Это может быть как встраиваемая, так и отдельная вытяжка. Но, если речь идет, о небольшой кухне, то лучше отдать предпочтение первому варианту и подобрать соответствующий шкаф. Он поможет скрыть коммуникации, и при этом даст, хоть и небольшое, дополнительное место для хранения.
При выборе верхних кухонных шкафов, стоит также обратить особое внимание на фурнитуру и дополнительные элементы. Помимо стандартного открывания шкафов, есть еще откидные, подъемные, подъемно-складные и раздвижные механизмы. Давайте разберем их более подробно:
Специальный элемент – газлифт – поднимает дверцу наверх и помогает зафиксировать ее. При этом ваши руки свободны, вы можете достать/убрать необходимые предметы. Закрывается дверца плавно, без хлопка. Такой механизм чаще всего используют для горизонтальных шкафов.
Чтобы сделать ваши верхние кухонные шкафы более стильными и функциональными, можно добавить внутри подсветку. Мягкий свет придаст объем и визуально сделает шкаф-витрину легче. Под шкафом можно разместить уже рабочую подсветку, которая будет освещать зону готовки.
Подобрать верхние кухонные шкафы и сделать дизайн-проект вы можете в любом нашем шоу-руме, а также оставив заявку на нашем сайте. Наши менеджеры помогут подобрать вам выбрать подходящие фасады и фурнитуру.
Стремясь обеспечить максимальное пространство для хранения, неопытные дизайнеры кухонь и домовладельцы часто проектируют кухни, используя навесные шкафы высотой 39 дюймов. Это дорогостоящая и неприглядная ошибка для домовладельцев с кухонными потолками высотой восемь футов (96 дюймов) или около того. Вот почему.
Отсутствие учета того, что стены и потолки редко бывают ровными, является первой ошибкой, которую допускают неопытные проектировщики и домовладельцы, если они рассматривают 39дюймовые шкафы с потолками высотой восемь футов (или около того).
Опытные дизайнеры кухонь знают, что большинство кухонь, по крайней мере, на дюйм ниже уровня и сливы. Неучет этого сделает молдинги короны непривлекательными. И, поскольку шкаф такого размера редко используется профессионалами, стоимость выше – часто на 25-50% дороже?!
Использование штабелированных молдингов и настенных шкафов высотой 36 дюймов в комнате высотой около 96 дюймов выглядит лучше. Это также может стоить намного меньше. См. фотографию ниже обычного молдинга короны, сложенного друг в друга. Если очень внимательно присмотреться, то можно увидеть, что высота потолка справа немного выше, чем слева. Из-за этого справа открывается больше плоского стояка, чем слева.
Молдинг из двух частей маскирует слегка неровный потолок. Это создавало бы большую известковую линию и выглядело бы неприглядно.
Молдинг из двух частей также более привлекателен, чем молдинг меньшего размера.
Кухня ниже всего на 1/4 дюйма выше уровня и использует 39″ навесные шкафы. Присмотритесь — вы можете увидеть, как молдинг короны касается потолка над холодильником и находится на расстоянии 1/4 дюйма от него в правой части фотографии. Различия будут на 100% более заметными, если уровень будет смещен всего на 1/4 дюйма.
Обратите внимание на зазор в 1/4 дюйма между молдингом и потолком справа.Как это часто бывает, когда мы видим одну ошибку, их становится много.
Видите ли вы другие ошибки дизайнера в этой кухне?
Вы НЕ получите эту кухню от Main Line Kitchen Design! Вот почему зона мойки выше варочной панели. Дизайнер не мог опустить раковину, потому что высота посудомоечной машины определяет высоту столешницы.
Опускание зоны приготовления пищи может показаться хорошей идеей для невысокого человека, но никто из людей нормального роста никогда не купит этот дом.
Капот тоже очень низкий и неглубокий. Это мешает высоким людям видеть, что они готовят. Необычные размеры также делают его менее эффективным улавливанием дыма и жира от всего, что готовится на передних конфорках, которые не находятся под колпаком.
Представьте, что невысокий повар открывает дверцу духовки. Он или она обожжет свои руки о дверцу духовки, проникая внутрь духовки, когда она расположена так высоко. На такой высоте можно использовать только печи с французской дверцей.
На этой кухне тоже будет много разливов. Размещение смесителя в углу островной раковины позволяет из крана выливать воду на столешницу, когда кран поворачивается вправо.
Дизайнер смог допустить эти ошибки, большинство из которых обходятся довольно дорого, поскольку домовладелец покупал более дорогие шкафы на заказ.
Сегодня эта кухня с этими шкафами стоила бы 60 000 долларов только за мебель. КАКАЯ ОТХОДА!
Дизайнеры кухонь должны помогать своим клиентам делать кухни лучше, а не просто давать людям то, что они хотят, когда это не имеет смысла и снижает ценность их дома.
Отказ от 39-дюймовых шкафов — это только первый шаг и причина работать только с квалифицированными дизайнерами кухонь. Не стесняйтесь узнать больше о наших дизайнерах в видео ниже:
Будем рады работать с вами над красивой, функциональной и, самое главное, безошибочной кухней. А пока
Bon Аппетит!
Джессика Бруно Обновлено
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, смотрите наше раскрытие здесь.
32 акции
Вопрос о том, на какой высоте вешать верхние кухонные шкафы , является распространенным, и хотя он может показаться неважным, правильная высота верхнего кухонного шкафа крайне важна. Промышленный стандарт составляет 54 дюйма от пола до низа верхних шкафов и 18 дюймов от столешницы до низа верхнего шкафа. Оставляя типичную площадь фартука 18 дюймов. Сегодня я делюсь тем, почему мы убрали старые верхние кухонные шкафы в доме у озера и заново повесили и прикрепили верхние шкафы к стене.
Если вы видели пост на прошлой неделе о наших инвестициях в новый дом у озера (см. его здесь), вы знаете, что мы занимаемся реконструкцией дома, и ремонт кухни был первым проектом, за который мы взялись.
.
Вот кухня дома у озера.
Кухонная планировка представляет собой «П-образную кухню», но в одной из стен было окно (которое было закрыто) и дверь в плохом состоянии.
Стена представляла собой мешанину из приборов и прилавков, которые, на мой взгляд, не текли и не имели визуальной привлекательности. Поэтому мы решили вырвать все верхние кухонные шкафы, перевесить их на правильную стандартную высоту 54 дюйма и добавить целую новую стенку верхних шкафов.
В итоге мы убрали старое окно и дверь (мы перенесли дверь на другую сторону дома) на этой стене, что позволило нам расширить компоновку кухонного шкафа. Когда Джим начал снимать окно, он нашел буквально фанеру и сайдинг. Не было изоляции. Теперь мы начали понимать, почему в доме всегда было так холодно и никогда не отапливалось. В доме не было изоляции — даже на крыше.
Излишне говорить, что это один из пунктов, который нам нужно исправить.
Существующие размеры верхнего кухонного шкафа, а также новые кухонные шкафы имеют высоту 30 дюймов, что является стандартным размером.
Вопрос о том, как высоко вешать кухонные шкафы, является распространенным вопросом, и очень важно убедиться, что шкафы прикреплены к стене на нужной высоте.
Верхние шкафы были повешены на 2 дюйма короче (на высоте 52 дюйма от пола), поэтому, по словам Джимбо, добавление новой стенки шкафов на неправильной высоте было невозможно.
Помню, когда Джим начал убирать существующие верхние шкафы, я подумал: «Что ты делаешь? Эти шкафы в порядке!» Именно тогда я узнал о том, как высоко вешать верхние кухонные шкафы и почему мы не можем добавить новую стенку шкафов, пока не будут исправлены существующие.
Казалось бы, много работы напрасно, но как только они были подвешены на нужной высоте, я увидел дополнительную разницу в высоте в области заднего брызга. Это выглядело намного лучше, когда верхние кухонные шкафы были подвешены и прикреплены к стене на нужной высоте!
После того, как все верхние кухонные шкафы были сняты, мы отметили новую линию на расстоянии 54″ от пола до того места, где будет располагаться нижняя часть кухонных шкафов.
Джим прикрепил к стене временные скобы (18 дюймов от столешницы), которые позволили верхнему шкафу опираться на него, пока я удерживал его в устойчивом положении, чтобы Джим мог прикрепить шкаф к стене с помощью шурупов.
Ниже вы можете увидеть планку 2×4, которая проходит горизонтально по стене.
В итоге мы повторно использовали все старые кухонные верхние шкафы (просто повесили их на 2 дюйма выше) и купили несколько новых. Шкафы, которые были в доме, когда мы его купили, были стандартными шкафами для строителей, которые вы можете купить в Lowes или Home Depot, поэтому было легко купить дополнительные шкафы для новой стены.
Мы провели пару выходных, работая допоздна (с сыром, крекерами и вином!), устанавливая новые кухонные шкафы, и, как вы можете видеть ниже, трансформация прекрасна!
Через пару недель я поделюсь постом ( обновлено : кухня готова! Нажмите на этот пост, переделайте кухню в доме у озера в соответствии с бюджетом, чтобы увидеть полное раскрытие) о том, как придать шкафам строительного уровня модернизированный индивидуальный внешний вид с отделкой, молдингом короны и новыми тягами шкафа.
