Быстро по вариантам планировок для кухни на 10 квадратных метрах (куда холодильник, можно ли и какой диван, что делать с окном), потом про дизайн.
При квадратной форме кухни вариантов 6, при прямоугольной — один (с вариациями буквы Г).
Хотя 10 кв.м. уже немаленькая площадь для кухни, мы всё равно хотим заходить мебелью минимум на 2 стены — основную и возле входа или окна.
Стандартное расположение — короткая сторона с мойкой у входа (т.к. с этой стороны стояк), и холодильник возле окна (про него дальше отдельный параграф).
Все отклонения от этого стандарта разберём дальше, но сначала..
Сразу факт:
Диван выглядящий как уголки из 2000-ых никуда не годится.
По удобству для посиделок к угловым диванам вопросов нет, но интерьер они портят.
Без потери по практичности, но со стильным дизайном — лавка + подушки. Ну или современный вариант дивана сделанный на заказ.
Ниже на фото все примеры хороши. Для 10-и метровой кухни я бы советовал именно лавку.
Полноценную столовую зону можно реализовать и без дивана, есть альтернативы:
При обычных стульях стол можно приставить к стене. Тогда пока он не используется, стулья не занимают места в проходе.
При диване обеденная зона занимает место всегда. Хотя 10 метров и немаленькая площадь, впихивание сюда дивана всегда будет с компромиссами.
Оглянитесь на свои привычки приема пищи и решите точно ли вы будете есть на кухне, а не за телевизором или компьютером. Может вам стоит сделать обеденную зону чистой формальностью, а может наоборот строить от неё всю планировку — зависит только от ваших привычек.
Если захотите полноценную обеденную зону без дивана, выбирайте легкие стулья — прозрачные или в цвет интерьера (белые на деревянных ножках как стандартный пример для белой с деревом кухни).
Форма кухни близкая к квадрату — идеал. При такой планировке и 10 кв.м. площади можно реализовывать любые варианты угловых кухонь, а это оптимальная расстановка мебели.
Длина стены у входа достаточна чтобы рассмотреть установку холодильника на входе, а не только возле окна, про то как это обыграть в отдельном пункте.
Стандартный проект:
Главное рабочее место на кухне — кусок пустой столешницы между мойкой, плитой и холодильником. Именно на нём происходит нарезка и сервировка еды. Посудомойка слева от мойки позволяет удобно для правшей выбрасывать остатки пищи из посуды и сразу загружать в посудомойку + даёт эту свободную рабочую плоскость сверху.
Озаботьтесь продумыванием открывания всех дверей на углу (не упираются ли ручки и т.д.). Должно быть удобно иметь одновременно открытую посудомойку и дверцу за которой мусорное ведро.
Мойка на углу (это не означает срезанный угол) позволяет задействовать глубокий нижний шкаф. В дальнем углу под мойкой располагаете фильтр обратного осмоса, в ближней части мусорное ведро. Всё, проблема глубоко углового шкафа решена.
Если не храните много запасов еды, то в квадратной десятиметровой кухне можно оставить 1 стену без верхних шкафов. Вторую, естественно, встроенной и до потолка. Читайте про кухни без верхних шкафов.
Т.к. именно кухни площадью 10 кв.м. долгое время делались во всех панельных домах, опыта их проектирования тонна. И опыт говорит, что для полноценного острова этой площади всё-таки недостаточно — даже не рассматривайте.
А вот П-образная планировка кухни с заходом на стену у двери и окна одновременно, вполне имеет право на жизнь.
В прямоугольной вытянутой кухне-пенале на 10 кв.м. вся расстановка мебели сводится к вариациям буквы «Г». Длинная основная стена с холодильником у окна, и заход нижними шкафами на стену у входа или окна.
Диван в прямоугольной кухне плохая идея почти всегда — ширины не хватает. А вот приставленный стол вполне помещается.
На почти всех фото ниже соблюдено главное правило современного дизайна кухонь. Попробуйте угадать про что я, дальше в пунктах про дизайн будет ответ.
Окно и балкон обычно вызывают 2 типа вопросов и на все я уже давал ответы в прошлых статьях:
Читайте про шторы для кухни и шторы для кухни с балконом — там все ответы на 1-ый.
Заход столешницей на стену с окном — стандарт для маленьких кухонь, поэтому его с примерами разбирал в каждой из статей: идеи для маленьких кухонь, кухня 6 кв.м.
Если коротко, то стандартная высота столешницы кухни от пола 85 см. Если подоконник примерно на такой же высоте, можно подстроиться и завести столешницу углом установив её вместо подоконника. Это стандарт и никаких проблем в этом нет.
Если высота сильно больше или меньше, то т.к. площади в 10 кв.м. для кухни достаточно, лучше не экспериментировать и просто выбрать правильные шторы.
Присоединять балкон есть смысл только если нужна большая обеденная группа. Смотрите по финансам и учтите, что это невозможно согласовать и узаконить.
Холодильник единственный предмет на кухне, который занимает сразу 3 яруса, поэтому именно с его расположения начинаем строиться план.
Располагать его в линии гарнитура у окна — стандарт, для отступления от которого нужна веская причина.
Лучше для интерьера встроенный, но дороже и маленький объем внутри. Обычный в нише из мебели — ок. Обычный приставленный — плохо.
Такой причиной может быть особенность отопления, где либо радиатор расположен близко, либо обогревается вся стена (встречается в старых панельных домах). Действительно, если холодильник находится возле источника тепла, он будет расходовать больше электричества и раньше выйдет из строя, хотя разница по цифрам и не фатальна.
Если надумаете располагать холодильник возле входа, то только встроенный или отдельностоящий с перегородкой — не должно быть видно торец холодильника и пространство за ним. В любом случае, получится небольшой коридор на входе смысла в котором мало.
Часто порываются заткнуть холодильником угол у окна противоположный гарнитуру. С точки зрения дизайна — это преступление. Тёмный вечно грязный угол и невстроенная техника — ад перфекциониста. Если без вариантов — оформляйте как на примере ниже:
Секрет удачного дизайна кухни именно в планировке и проектировании мебели — стиль, цвета и аксессуары вторичны.
Кста, мы есть в:В пункте про прямоугольную кухню был вопрос про соблюденные принципы современного дизайна. Ответ: на почти всех фото были кухни встроенные и до потолка (правильно), на некоторых обычные (плохо).
Пишу про это в каждой статье, но т.к. многие больше 1 и не читают, делаю это опять:
Современный дизайн кухни = встроенная техника и гарнитур до потолка.
Если нравится такой вариант ультраминимализма, читайте про кухню в стиле хай-тек.
Можно добавить ящик сверху по принципу антресоли, можно опустить потолок ровно над шкафами. Как добиться кухни под потолок не важно. Важно чтобы не было зазора и пустого места над шкафами, где нет-нет, да и скопится грязь и хлам.
Сравните по фото 3 вида подходов. Все кухни 10 кв.м., во всех неплохой в остальном дизайн и сопоставимый бюджет, разные стили.
Просто навешанные шкафы:
Почти до потолка, но остался зазор:
Правильный современный дизайн:
Фотографии говорят лучше слов. Встроенная мебель воспринимается как стена, не перегружает пространство — современно, стильно, минималистично, практично.
Вариант при тотальной встроенности — пенал в конце гарнитура. 2 столбика на 3 яруса: холодильник и духовой шкаф + микроволновка + шкафы рядом.
Светлые цвета в сочетании с деревом и акцентными ненасыщенными грязными оттенками в текстиле — всё ещё наименее рискованные хороший вариант.
Но если от кухонь в скандинавском стиле вас уже тошнит, то на 10 кв.м. уже можно позаигрывать с тёмными цветами и выбрать лофт или просто смелый дизайн кухни (много необычных примеров во второй части статьи по ссылке).
10 метров — минимальная достаточная площадь чтобы рассматривать неоклассику или прованс. Дорогую классику я бы оставил для более просторных помещений.
Если вам все эти эксперименты нафиг не нужны, то белый цвет всё ещё хорош и по дизайну и по практичности.
Акцентные цвета легко добавляются текстилем: шторы, полотенца, обивка мебели, подставки под горячее.
Почему акцентными надо выбирать цвета с низкой яркостью и насыщенностью читайте в статье про сочетание цветов в интерьере.
Если на кухне есть столовая группа, обязательно должно быть минимум 2 сценария освещения:
Как дополнительное освещение достаточно подсветки фартука (она нужна и при готовке т.к. верхние шкафы затеняют столешницу от верхнего света).
Не делайте подсветку снизу нижних шкафов — там нечего подсвечивать, только грязь и брызги которые есть всегда, не нужно обращать на них внимание.
Для освещения стола хорошо подходят подвесные к потолку светильники (если стол достаточно большой, чтобы не было вероятности о них удариться).
10 метров квадратных — площадь при которой можно сделать крутую кухню без компромиссов и ужимок, чего вам и желаю, удачи в ремонте!
Смотрите ещё стати про кухню 9 кв.м. и 12 квадратных метров — можно не читать т.к. идеи повторяются, но фото новые.
Сохраняйте и делитесь — пригодится!
Кухня – одно из центральных помещений, как в городской квартире, так и в загородном доме. Размер этого помещения варьируется от 6 до 20 квадратов. 10 метров достаточно большая величина для многоквартирных домов не только советской, но и современной постройки. Поэтому дизайн кухни такого размера может быть весьма интересен.
Как правило, ремонт в квартире начинается с кухни. Так как она является важной составляющей вашего ежедневного комфорта, бюджет для ее создания не должен быть сведен к минимуму. Качественные материалы, удобная мебель и современная техника станут залогом удобства и радости от использования.
Полосатые обои для кухни
Лаконичный интерьер кухни от дизайнеров Mr.Doors
В нашей статье мы рассмотрим различный дизайн кухни 10 кв м, популярные стили, проведем краткий обзор бытовой техники для кухни и обратим внимание на важные нюансы, которые необходимо учесть еще во время ремонта, а также проиллюстрируем описания фото.
Если размеры вашей кухни не дотягивают до желаемых, не отчаивайтесь. Попробуйте рассмотреть возможные варианты перепланировки. Существует два варианта подобного совмещения.
Кухня объединенная с балконом с помощью барной стойки
Кухня, объединенная лоджией
Можно пойти по одному из двух путей. В первом демонтируется только оконный блок, тем самым большая часть перегородки, в том числе отопительный радиатор, остаются на месте. Данный способ не требует дополнительных согласований, что делает его более простым и бюджетным. Однако визуально площадь кухни увеличивается незначительно.
Использовать такую перепланировку можно по-разному. Например, переместить в дополнительную часть крупногабаритную кухонную технику, такую как холодильник, отдельно стоящий морозильник или встроенный в высокую колонку духовой шкаф.
Особого внимания заслуживает возможность размещения дополнительной столешницы на тумбе оконного блока. Она может использоваться как еще одна рабочая поверхность, барная стойка или же полностью заменить обеденный стол, там самым освободив свободное пространство в основной части.
Вариант объединения кухни с лоджией с помощью напольных модулей для хранения
Объединение кухни с лоджией и гостиной
Второй вариант объединения балкона и небольшой кухни 10 м2 подразумевает полный демонтаж перегородки. Такая перепланировка требует разрешения от соответствующих муниципальных органов власти, получить которое зачастую непросто. Однако подобное объединение значительно увеличивает размер кухни (в дизайне 10 метрового помещения больше возможностей, нежели у меньшей площади).
Если ни балкона, ни лоджии рядом с кухней не предусмотрено, рассмотрите более радикальный способ – объединение кухни 10 м2 с гостиной. Такая перепланировка откроет широкие возможности для дизайна. Однако возможно подобное совмещение лишь при наличии не несущей стены между помещениями.
Перепланировка с созданием кухни-гостиной
Кухонный гарнитур, объединенный со стенкой для гостиной
Совмещение кухни с гостиной
Дизайн кухни 10 квадратных метров, как и цветовая гамма, могут быть практически любыми. Но определенная взаимосвязь все же существует. Для классики подойдут белый, серый, коричневый и черный. Прованс подчеркнут нежные пастельные оттенки розового, зеленого и голубого. Для кантри лучше выбрать натуральные оттенки дерева от светло бежевого до коричневого, дополнить которые можно синим, красным или оранжевым. Скандинавский стиль характеризуют сочетания монохромных оттенков (белый, серый, черный) с текстурой дерева. Хайтек отлично смотрится в различных тонах металлически-серого цвета. Украсить его можно с помощью голубого или белого.
Кухонный гарнитур в декоре «Ольха»
Кухонный гарнитур в черном цвете от компании Mr.Doors
Минималистичный и яркий дизайн для небольшой кухни
Выбирая цветовую гамму для кухни 10 квадратных метров и менее, уделите особое внимание конфигурации помещения. Скорректировать неправильную форму комнаты можно с помощью света и декора. Также стоит рассматривать и психологический аспект цветового восприятия.
Черно-белая кухня с ярко-красными и синими акцентами
Кухонный гарнитур в декоре «Виноград»
Голубая кухня с желтыми акцентами
Лаконичное сочетание глянцевых зеленых фасадов со светлым деревом отлично подойдет для небольшой кухни
Кухня с желтыми фасадами
Интерьер кухни с глянцевыми черными фасадами
Поскольку площадь в 10 квадратных метров – это достаточно ограниченное пространство, планировать расстановку мебели нужно, учитывая все нюансы.
В первую очередь вам потребуется выделить все функциональные зоны. Для комфортной работы на кухне нужно предусмотреть зону предварительной обработки продуктов (моечную), рабочее место, зону приготовления (варочная панель, духовой шкаф), место хранения скоропортящихся продуктов (холодильник) и обеденную зону.
П-образная расстановка мебели в небольшой кухне
Черно-зеленая кухня с линейным расположением мебели
Светлая мебель в классическом стиле
Также заранее необходимо определить, будет ли находиться в «мокрой» зоне дополнительная техника, такая как посудомоечная или стиральная машины. Размещение мойки зачастую определяется местом расположения необходимых коммуникаций. Такой вариант упрощает ремонт на кухне. Однако при необходимости незначительное перемещение водной подводки и стоков не требует согласования и больших финансовых затрат.
Если вы планируете установку посудомоечной и стиральной машин, расположите их вокруг мойки. Это поможет уменьшить длину дополнительных шлангов и сократит риск протечек.
В случае если вы будете использовать газовую плиту, место ее установки на кухне ограничит труба. Перенести ее достаточно проблематично. Потребуется согласование с газовой службой и немалые финансовые вложения. Электрическая варочная панель и духовой шкаф дают больше свободы в месте расположения техники. Основным критерием для их установки является наличие розеток.
Кухня без окна
Компактное расположение электроприборов на маленькой кухне
После расположения мойки, зоны приготовления пищи, и места хранения продуктов на кухне убедитесь в наличии достаточного пространства для рабочего процесса. Комфортная ширина свободной столешницы не должна быть менее 600 мм. Также важным условием является наличие отступа минимум 300 мм. в обе стороны от варочной панели. Это поможет уберечь мелкие электроприборы и предметы быта от возгорания и деформации под действием высоких температур. Правило отступов не действует на индукционные плиты, так как они не нагреваются.
Уделите внимание и мелкой кухонной технике. От места расположения электрического чайника, тостера, блендера или миксера будет зависеть размещение розеток, которое нужно продумать заранее.
Кухня со встроенным холодильником
Кухня со встроенной бытовой техникой
Серая кухня для автосервиса
Оставшееся пространство кухонного гарнитура нужно равномерно распределить между ящиками, полками и выдвижными корзинами. Предусмотрите место хранения сыпучих продуктов и бакалеи, небольшие ящики для столовых приборов и большие полки для крупной посуды (кастрюль и сковородок). Не забудьте о сушке над мойкой.
Постарайтесь разместить все максимально симметрично. Однако если такое размещение ведет к неудобствам во время приготовления пищи, сделайте выбор в пользу комфорта.
Кухонный гарнитур, созданный по проекту дизайнеров Mr. Doors
Симметричная расстановка мебели на кухне
Светлая мебель отлично гармонирует с темной столешницей
Дизайн кухни 10 квадратных метров – непростая задача, и доверить его лучше специалистам. Они помогут вам избежать распространенных ошибок и сделать ежедневное пребывание на кухне более комфортным. Опытные дизайнеры компании Mr.Doors всегда придут на помощь в сложной ситуации. Широчайшие возможности производства по индивидуальному дизайн-проекту помогут учесть все особенности помещения и изготовить для вас кухню мечты.
Обеденная зона, как мы уже упоминали выше, может быть вынесена на балкон или представлена барной стойкой. Если же вы предпочитаете классическое видение, рассмотрите варианты небольших обеденных столов. Для скромной кухни отлично подойдут варианты с круглой столешницей. Отсутствие углов поможет избежать неприятных ударов в маленьком пространстве. В более просторных помещениях можно разместить квадратный вариант с функцией раздвижения.
В пару к столу в обеденной зоне обычно идут стулья. Если вместо стола вы отдали предпочтение барной стойке, стулья к ней, соответственно, будут иметь увеличенную высоту.
Альтернативой стульям станет компактный диванчик. Особенно актуальным такое решение станет в объединенном пространстве – совмещение с гостиной или балконом позволит более свободно оперировать площадью. Диван может быть прямым или угловым – это зависит от компоновки помещения. Ниша внутри него – удачное место для хранения в небольшом по площади помещении.
Квадратный обеденный стол в интерьере небольшой кухни
Стеклянные лицевые панели ящиков и обеденный стол делают кухню более легкой и изящной
Круглый стеклянный стол для кухни
Дизайн кухни в современном стиле можно дополнить столом со стеклянной столешницей. Такое решение будет выглядеть легко и визуально не займет много места.
Кухонный интерьер не предполагает большого количества аксессуаров и декоративных элементов. Особенно важно соблюдать это правило в небольших по площади помещениях. Украсить кухню вам поможет необычный фартук. Ассортимент материалов для его создания достаточно широк.
Самый распространенный вариант – керамическая плитка. Ее возможности поистине безграничны. Разнообразие цветов и фактур поражает воображение и, безусловно, впечатлит самого взыскательного покупателя. Диапазон цен также весьма обширен. Каждый сможет выбрать для себя подходящий вариант.
Классическая кухня с плиточным фартуком
Лаконичный плиточный фартук выполнен из мелких прямоугольных плиток белого цвета
Фартук для классической кухни выполнен из глазурованных керамических плиток с геометрическим орнаментом
Размер и форма плитки для фартука могут быть любыми. Не стоит выбирать слишком крупный формат для небольшой кухни. Особое внимание стоит уделить межплиточным швам. Дешевая затирка светлых оттенков со временем темнеет и выглядит неопрятно. Поэтому стоит отдать предпочтение более дорогостоящему эпоксидному варианту.
Еще одним популярным вариантом является фотоплитка. Она позволяет создавать декоративные панно и необычные коллажи. Однако стоимость качественной фото-плитки достаточно высока. Нанесение рисунка методом сублимации недолговечно. Со временем картинка выцветает на солнце и тускнеет.
Темный фартук из искусственного камня отлично оттеняет светлый мебельный комплект
Стильная серая кухня с фартуком из крупной плитки
Кухня под окном
Стеклянный фартук выделит вашу кухню. Все скинали изготавливаются по индивидуальному дизайн-проекту, а значит, привнесут в ваш интерьер неповторимую изюминку.
Стеклянные панели ничуть не уступают по своим свойствам привычной плитке, а во многом даже превосходят ее. Они изготавливаются из прочного закаленного стекла толщиной 6-8 мм. и декорируются различными способами. Это может быть фотопечать, тонирование, матирование или окраска. Стоимость стеклянных панелей будет зависеть от метража и способа нанесения декора.
Неплохим украшением служит и мозаика. Она может быть контрастной, однотонной, матовой или блестящей. Мозаика отлично подойдет как для классического, так и для современного интерьера. Ее цена варьируется в зависимости от используемого материала (стекло, камень, керамика или даже металл)
Кухня-гостиная со стеклянным фартуком
Простая скиналь для черно-белого интерьера кухни
Стеклянный фартук черного цвета
Еще одним инструментом для создания дизайнерской кухни является освещение. Яркие и необычные светильники сделают интерьер свежим и запоминающимся. Время одинокой люстры давно прошло. Сейчас свет призван не только спасти нас от темноты, но и помочь в создании уюта на небольшой 10 метровой кухне.
Свет может служить и для выделения различных зон. Как правило, на кухне их три:
Первая обычно решается с помощью точечных светильников – спотов. Для второй используют светодиодные ленты, закрепленные на дне верхних шкафов или даже вмонтированные в нижнюю полку. Третья – самая декоративная. Именно здесь может развернуться фантазия. Выделите обеденную зону с помощью одного или нескольких потолочных светильников на длинных шнурах. Также с этой ролью справится бра необычной формы или оригинальная композиция из плоских плафонов на потолке.
Освещение кухонного гарнитура с помощью направленных светильников
Двухзонное освещение на небольшой кухне
Необычные светильники для обеденной зоны на кухне
Кухонное помещение такого размера является средним по габаритам. Его площадь позволяет разместить функциональное оборудование и создать эргономичную рабочую территорию. Если у вас кухня 10 м2, планировка и дизайн должны быть тщательно продуманы так, чтобы максимально эффективно задействовать всю комнату. Предлагаем рассмотреть современные дизайнерские идеи на 2020 год с разными конфигурациями.
Удобство и уют кухонного помещения достигается в основном за счет эргономичной планировки. Зонировать территорию нужно с учетом формы и функционала комнаты.
Отличное решение для увеличения площади – совмещение кухни с гостиной. Объединяя две комнаты, можно создать большое помещение как в доме, так и в условиях небольшой квартиры. На такой территории хорошо поставить угловой диван, барную стойку. Особенностью объединения является полный или частичный снос стены между соседними территориями.
Увеличить полезную площадь кухонного помещения можно за счет совмещения с примыкающим балконом. На добавленную зону можно установить холодильник, стол, шкаф или оборудовать место для отдыха, поставив небольшой диванчик. Благодаря лоджии в кухне станет светлее, а также повысится шумо- и теплоизоляция, так как будет остекление и утепление. Интерьер кухни 10 кв. м с диваном и балконом – идеальный вариант современного помещения.
Эркер – это выступающая часть фасада, имеющая прямоугольную форму, овальную или многогранную. Данное помещение можно использовать как обеденную или рабочую зону, если установить туда мойку, столешницу, шкафчики для размещения кухонной утвари. Кроме того, здесь желательно поставить диван для отдыха или оборудовать место для любимых занятий (чтение, вязание и т. д.).
Существуют особо оригинальные планировки. Такая площадь позволяет сделать, к примеру, разделитель зон в виде стола-тумбы. Отличная идея – дизайн кухни с барной стойкой 10 кв. м, которая отделяет рабочую зону от обеденной или зоны отдыха.
Прежде чем перейти к планировке, необходимо знать основные требования к технике безопасности и правила эргономики:
Выиграть дополнительное пространство можно, если использовать уменьшенную бытовую технику: холодильник, посудомоечную и стиральную машины.
Прежде чем приобрести мебель, необходимо учитывать некоторые детали, к которым относятся:
Затем можно составлять перечень мебельных предметов, которые необходимы, и обставлять помещение с учетом современных планировок.
Для узкой вытянутой территории идеально подойдет однорядная планировка. Линейный вариант – компактный, универсальный, простой в монтаже, отличается отсутствием углов. Хорошо подходит тем, кто нечасто занимается готовкой. Недостатком является то, что не она соответствует правилу «рабочего треугольника». Нужно, чтобы гарнитур доходил до потолка (для увеличения площади и размещения различных предметов).
Отсутствие углов и экономия пространства – главное преимущество
Расположение мебельных предметов в два ряда создает «рабочий треугольник». Хорошо подходит для вытянутых, проходных кухонь с отсутствием столовой зоны. Недостатком является узкое пространство между 2-мя частями гарнитура.
Мало места? Зато уютно
Такая схема очень удобна, так как компактна и достаточно вместительна в связи с задействованным углом. Этот вариант предусматривает установку в центральной части кухни обеденного стола. К недостаткам относится сложная установка, поскольку в гарнитуре имеются дополнительные элементы в виде этажерок и каруселей.
Г-образный вариант дает возможность установки стола и стульев в центре
Очень удобный вид планировки, поскольку все необходимое размещается в непосредственной близости друг от друга. Гарнитуры вместительные, устанавливаются у 3-х стен. Варианты идеальны для помещений в виде квадрата, а также для хозяек, которые часто занимаются приготовлением пищи.
Занимает слишком много пространства, зато удобно хозяйке
Этот вариант гарнитура – модифицированная разновидность кухни-острова. Центральный предмет совмещается с мебельными элементами, расположенными у стены, что образует своеобразный выступ. В этой планировке пространство делится на обеденную и рабочую зоны. Остров выступает в качестве дополнительной рабочей поверхности. Преимуществом является то, что в этой детали имеется большое количество тумбочек, полочек, ящичков для размещения разных предметов.
Дополнительный элемент – отличное место для хранения кухонной утвари
Остров улучшает планировку помещения, делает его более функциональным, разделяет территорию на зоны. Отлично подойдет для кухонь 10 кв. м, объединенных с гостиной или балконом, т. е. для просторных помещений. Конфигурация обязательно должна соответствовать форме комнаты. Необходимо, чтобы вокруг острова оставались достаточно широкие проходы. Мойку лучше всего разместить напротив.
Кухня-остров – воплощение комфорта и уюта
Кухонные гарнитуры выполняются из различных материалов (массив дерева, ДСП, пластик и др.). Мебельные комплекты могут изготавливаться самых разнообразных цветов и подходить для любого стиля интерьера.
Чтобы создать удобство и комфорт в кухне, необходимо грамотно разделить территорию. Для начала следует определиться с количеством зон и местом их расположения. Будет гораздо удобнее, если рабочее пространство разместится около труб, благодаря чему можно беспрепятственно подключить мойку, посудомоечный и стиральный агрегаты. При стандартной планировке рабочая зона находится у смежной с ванной комнатой стенки.
Если вы предпочитаете расположить место для работы у окна, то тогда требуется прокладка дополнительных труб, чтобы соединить бытовую технику с канализацией и подачей воды. К тому же нужна электрическая проводка для присоединения электроплиты.
Важным моментом является просторный проход между предметами мебели, иначе создастся ощущение тесноты. Зонирование можно подчеркнуть, если использовать:
Большую роль играют аксессуары для помещения, но их нужно использовать в зависимости от стиля интерьера.
Выбрать направление для кухни не составляет особого труда. Здесь основную роль играют собственные вкусы.
Для любого современного оформления применяются стекло и пластик. Данное направление – понятие размытое, порой объединяет несколько решений. Цвета используются различные: черный с белым, яркие с приглушенными.
В оформлении классики применяются натуральные материалы, что делает помещение несколько помпезным. Обычно бытовая техника маскируется за мебельными фасадами, чтобы не нарушать общий стиль. Неоклассике свойственны благородство и роскошь (при использовании современных материалов). Мебель устанавливается лаконичная и симметричная. Цвета – натуральные (теплые, мягкие и естественные). Приветствуется применение текстиля в оформлении, наличие орнаментов и узоров в виде растительности.
Присущи натуральные материалы, в основном древесина, текстиль, стекло, штукатурка, обои из бумаги. Мебельные предметы отличаются простотой: лаконичные диваны, маленькие журнальные столики, конструкции, состоящие из модулей с полками и ящиками. Во всех местах помещения располагаются растения или картины с растительностью. Преобладают старинные аксессуары: вазы, узоры с оленями, старые сервизы, свечи – все это выставляется напоказ. Применяются грубые циновки, дорожки из лоскутов, разноцветные подушки и одеяла. Цветовая гамма – светлая, без ярких акцентов.
Французский стиль отличают немного потертые предметы мебели из дерева, легкий текстиль (хлопок, лен), элементы ковки, простая посуда, украшения растительного характера. В помещении много простора и света за счет больших окон, огромных люстр, маленьких светильников. Используются светлые цвета: неяркие оттенки синего и коричневого, беж, кремовый.
Основными особенностями стиля является состаренная мебель, в качестве облицовки – камень, кирпич, для размещения кухонной утвари – открытые полочки. Аксессуары из сельской жизни – подвешенные связки овощей, простая посуда и другие предметы декора (как бы взятые из деревни). Цвета берутся пастельные, но с яркими акцентами (к примеру, голубоватые шторы с небольшими сочными цветочками).
Популярное направление характеризуется грубыми стенами из кирпича, досок или бетона, старыми трубами, отсутствием перегородок. Все это разбавляется современной мебелью и бытовой техникой, афишами и плакатами. Цвета преобладают серые, грязновато-белые, черные, возможно применение ярких акцентов. Матовые наливные полы имитируют камни, цемент, доски без узоров, а высокий потолок часто оштукатурен. Мебель в стиле лофт используется гладкая, геометрически правильная, пластиковая, стеклянная. Хорошо смотрятся диваны, буфеты, старинные элементы.
В зависимости от конкретного стиля какой-либо страны (китайский, японский, египетский и т. д.) подбираются соответствующие аксессуары. Благодаря этническому направлению можно подчеркнуть национальную принадлежность или выразить любовь к какой-то экзотической местности. Приветствуется многоуровневый пол, перегородки, занавески, природный камень, циновки. Характерны оттенки охры: желтоватый, золотистый, терракотовый.
Популярное ретро трактуется мебелью и бытовой техникой «под старину». Необычный декор дополняет стильное помещение. Размещаются антикварные вещи, старинные картины, часы, вазы, люстры. Расцветки применяются больше натуральные и приглушенные (оттенки черного, песочно-золотистые, имеют место яркие пятна на однотонном фоне). Возможно использование сочных вишневых, лимонных, ядовито-зеленых цветов.
Стиль предполагает минимальное количество крупногабаритных предметов и максимум простора и света. Мебель на современную кухню устанавливается компактных размеров, правильных геометрических конфигураций, исключительно встроенная. Материалы применяются современные: пластик, стекло, декоративная штукатурка. Цвета – белый, черный, разные пастельные.
Прежде чем начать ремонт в кухне 10 кв. м, выберите подходящий стиль интерьера, который можно посмотреть на многочисленных фото в интернете. В зависимости от направленности необходимо покупать мебель, шторы, технику и аксессуары.
На первый взгляд кухня на 10 м2 совсем немаленькая. Тем не менее, обустроить такое помещение будет сложнее, нежели тесню миниатюрную кухоньку. Ведь там все предельно ясно, что больше предметов, чем полагается, в ней просто не разместить. А что касается уже большей по размеру кухни, то здесь уже появляются соблазны для оборудования дополнительных предметов вроде барной стойки, мини-бара и т. п. Но на самом деле дополнительных квадратов не так уж и много, и если слишком «заставить» помещение, оно будет совсем закрепощенным и загроможденным.
Если правильно подойти к вопросу зонирования и оформления дизайна кухни 10 метров, у Вас получится сделать не только «рабочее» помещение, но и полноценную комнату для прекрасного отдыха и просто времяпрепровождения.
Стоит только задуматься. Каждый из нас ежедневно проводит в кухне минимум два часа. Так ведь почему не сделать так, чтобы это было не только «обязательство», но и совмещение с приятным!
Все же, данный вопрос – на первом месте. Например, в кухне может не быть кресла или дивана-уголка. Но без плиты для приготовления пищи, холодильника и рабочего стола это помещение совершенно не будет себя оправдывать.
Ведь достаточно только лишь задуматься всерьез над тем, что дает нам кухонное помещение и зачем оно нам всем так необходимо:
Функционально в кухне обязательно должны находиться определенные предметы интерьера. К примеру, в квартире, где живет один парень или мужчина (без пары), совершенно ни к чему наличие в кухне обеденного стола. А вот что касается большой семьи, да еще и в которой есть детки, то здесь, какой бы площади не было помещение, потребуется обустройство множества шкафчиков. В них нужно будет разместить: соковыжималку, блендер и т. п. технику и др. предметы, необходимые для приготовления детского питания. При этом, шкафчики должны быть закрытыми, чтобы ребенок не смог «вытягивать» из открытой мебели никакую технику и другие кухонные предметы. Смотрите фото дизайна кухни 10 кв. м, чтобы сделать свое кухонное помещение изысканным, уютным и неповторимым!
В любом случае нужно исходить из того, какое количество человек проживает в доме (квартире), прежде чем выбирать размер холодильника, стола, сколько стульев потребуется приобрести и даже количество конфорок на газовой плите.
В тоже время, какое количество людей не пользовалось бы кухней, все в ней должно быть удобно обустроено, даже несмотря на ее компактность. Хотя 10 квадратов не так уж и мало и мебель, и другие предметы интерьера организовать в ней можно очень по-разному!
К примеру, для размещения шкафов и иных поверхностей и предметов в кухне, существуют «стандартные» варианты, а именно:
Владельцев кухонь с площадью 10 квадратов, можно назвать счастливчиками. Ведь они могут обустроить комнату не только модными и сильными предметами интерьера, но также удобными и практичными. К примеру, здесь можно поставить стол – островок, представляющий собой и сто, и шкаф. В нем оборудуются полочки для удобного хранения посуды, «сухих» продуктов питания и другого.
К основному преимуществу островного стола можно отнести то, что его не ставят в каком-то определенном фиксированном месте. В некоторой степени этот предмет является достаточно большой тумбочкой на колесиках, которую при необходимости можно и передвинуть на другое место. Например, если ее подвинуть под стенку, у Вас будет удобный шкаф, а если поместить ее в центре комнаты, рабочая зона получится прекрасно обустроенной. При этом если приставить к ней стулья, для всей семьи готов к эксплуатации удобный обеденный стол. Наиболее удачно островной тип стола в кухне смотрится наиболее удачно в помещении площадью от 10 квадратных метров.
К примеру, если в маленькой кухне уместно размещение мебели под одну стенку или угловым способом, то в кухне с площадью 10 квадратов можно и пофантазировать уже. В целом же, в таком помещении можно использовать совершенно любой из «стандартных» типов размещения мебели. Следовательно, здесь нет никаких ограничений относительно выбора интерьерного стиля. Оригинально и очень красиво будет смотреться белая кухня в стиле минимализм или яркая и пестрая, с применение стиля бохо. При этом ничего здесь не будет слишком загромождено и захламлено.
Когда Вы занимаетесь обустройством кухни, обязательно помните, что плита, холодильник и раковина должны находиться на удобном, комфортном расстоянии друг от друга. Ведь между этими предметами мы и «крутимся» в процессе готовки трапез, из-за чего к ним должен быть легкий доступ и Вам не требовалось далеко перемещаться по кухне. Самая лучшая схема расстановки этих предметов – на расстоянии шага друг от друга.
Кроме всего, считается, что угловое размещение наиболее оптимальное. Это позволяет сэкономить много свободного места, при этом все располагается достаточно компактно и практично, а также находится у Вас под рукой. А вот с освободившимися квадратными метрами можно сделать что угодно, например, тот же мягкий уголок для комфортного отдыха.
Да, есть такие люди, которым наличие балкона или лоджии, присоединяющиеся к кухонному помещению, совсем не нравится. Ведь дополнительных квадратов нет вовсе, или они есть! И многие, еще по-старым принципам используют свои балконы, храня там консервацию или всякий ненужный вовсе хлам.
А ведь если лоджия или балкон застеклены, их можно использовать в качестве продолжения кухни, гостиной комнаты, а может, обустроить там мини-кабинет, бар или просто комфортную зону для отдыха!
Многим покажется, очевидно – обустройство балкона шкафами, в которых можно хранить продукты или предметы, используемые Вами не очень часто. Но здесь важно правильно выбирать габариты устанавливаемых предметов. Ведь совсем не обязательно захламлять пространство, а оставить в нем еще и свободное место, которое можно правильно и с пользой использовать.
Если у Вас балкон стандартных размеров, мебель сюда можно поставить именно ту, которой обустраивают террасы. Существует и небольшая хитрость, в том плане, что мебель на балкон можно поставить, предназначенную для обустройства ванной комнаты. Ведь, как правило, она хоть и узкая, но удобная.
И, конечно же, самый идеальный вариант мебели – заказанная в производство по индивидуальным параметрам. Цена ее будет примерно такой же, как и готовые предметы, купленные в магазине, но Вы будете лишены проблем с лишними или недостающими +/- 5 сантиметрами того же шкафа вглубь или вширь.
Различные варианты оформлений Вы можете увидеть у нас на фото дизайна кухни 10 кв. м с балконом.
Наиболее сложным переоформлением расширения кухни, за счет балкона – убрать стенку. Но для того, чтобы ее снести, необходимо делать ремонт, плюс ко всему, потребуются дополнительные затраты. Но если все же пойти на это, у Вас будет замечательная зона для отдыха, ставшая полноценной частью квартирного пространства. При этом появится до пяти дополнительных квадратных метров, которые использовать Вы сможете как только сами того захотите.
Оригинальным также будет решение обустройства окна и двери, вместо стены. В особенности, в том случае, если из Вашего окна открывается прекрасный вид! Таким образом, Вы сделаете кухню не только более просторной, но и светлой.
Если в доме живет один мужчина, на балконе, около кухни, не плохо бы организовать бар, где можно расслабиться наедине с самим собой или в компании близких друзей за бокалом вина.
Также прекрасной возможностью представляется оформление балкона «зимним садом». Ведь никто Вам не запрещает самим, в домашних условиях, выращивать листья салата, петрушку или тот же укроп. Может, Вам просто понравится выращивание декоративных растений, тех же разноцветных перчиков в горшочке и многого другого. Смотрите фото новинки дизайна кухонь 10 квадратов у нас в каталоге!
Для приятного и комфортного времяпрепровождения на кухне или балконе, независимо от времени и сезона года, важно учитывать некоторые особенности при оформлении интерьера:
На пол и стены необходимо уложить пароизоляцию, сверху которого утеплитель, а также гидроизоляционную пленку. Обязательно важно заделать все щели и стыки, обработав их, при помощи герметика или специальной монтажной пены.
Не стоит экономить на качестве материалов. Также учитывайте и то, что сделать все на быструю руку – не самый подходящий вариант. Ведь в данном случае понадобится разобрать практически всю конструкцию и тщательным образом производить в ней ремонтные работы. А ведь для этого понадобятся не только средства. Это также грязь, пыль и много потраченного времени!
Для обустройства тепла на балконе, где в любом случае будет холоднее, чем в самой кухне, стоит все же сразу сделать пол с подогревом. В крайнем случае можно будет ставить и включать здесь, при необходимости, масляный радиатор, дабы подогреть помещение.
Стоит учесть и тот факт, что состыковка кухни и балкона не всегда гладкая и идеальная. Могут быть различные выступы, которые можно скрыть при помощи декоративных элементов при обустройстве дизайна интерьера. Например, карниз, который будет выделяться, можно сделать барной стойкой или вовсе рабочим столиком.
На фото представлен вариант до ремонта и после
Кроме того, что в кухне постоянно происходит выделение паров, жира и копоти в процессе приготовления еды, в помещении должна обязательно поддерживаться чистота. А вот как ее сохранить, если здесь все играет против правил?
Эти факторы учесть необходимо еще на стадии ремонтных работ. Облицовочные материалы для пола и стен, а также для рабочих поверхностей должны подбираться с тем учетом, чтобы их можно было легко чистить и мыть. Ведь все логично, когда мы выбираем сковороды с антипригарным, тефлоновым покрытием, мы думаем и заботимся о чистоте посуды. Так почему же не задуматься заранее и о чистоте поверхностей?
Наиболее подходящие отделочные материалы в кухонное пространство – это кафельная плитка, краска, ламинат или моющиеся обои. Что касается краски, со временем он в любом случае впитает в себя масло, копоть и жиры, из-за чего спустя несколько лет потребуется опять делать ремонт во всей кухне.
Для сбережения интерьера стоит сразу же установить хорошую мощную вытяжку и обязательно включать ее, когда будете готовить еду.
И напоследок, смотрите фото новинок дизайна кухни 10 кв. м 2016 года в нашем каталоге ниже!
Здравствуйте! Сегодня я постараюсь полностью раскрыть тему дизайна кухонь, площадь которых близка к 10 квадратным метрам. Вот тезисно о чем пойдет речь дальше:
1. Планируем дизайн-проект
2. Планировка
3. Зонирование кухни
4. Стиль интерьера
5. Выбираем цвет
6. Имеет ли смысл объединять с балконом?
7. Что делать с холодильником, если он не вписывается в дизайн?
8. Особенности освещения
9. Отопление
10. Поместится ли диван?
11. Что делать, если кухня угловая?
Дизайн кухни с площадью 10 кв.м. порой представляется задачей не менее трудной, чем дизайн пятиметровой кухни.
На такой большой площади у многих возникает соблазн оборудовать дополнительно мини-бар, столовую или «филиал» гостиной с диванчиком. Но, товарищи, насыщение пространства различными зонами приводит к тесноте, а обилие предметов мебели делает кухню неуютной и загроможденной.
Прежде, чем приступить к ремонту кухни, необходимо изначально ответить на несколько вопросов. Это поможет вам определиться с зонированием и меблировкой.
1. Сколько человек в вашей семье? Так, например, в квартире холостяка большой обеденный стол — явное излишество, в семье, где есть маленькие дети, необходимо предусмотреть место для детского стульчика, а для большой семьи понадобиться гораздо больше мест хранения продуктов.
2. Где вы предпочитаете принимать пищу? Если большинство ваших обедов и ужинов проходит в гостиной перед телевизором, то есть ли смысл организовывать полноценную обеденную зону на кухне?
3. Часто ли вы готовите? Если вы предпочитаете питаться полуфабрикатами или вообще редко обедаете дома, то и рабочая зона кухни может быть минимальной. В этом случае на кухне может разместиться и полноценная столовая или даже гостиная.
4. Нужна ли такая большая кухня, если вам не хватает пространства в других комнатах? Многие, например, отводят часть кухонного помещения под зону хранения вещей и одежды, другим может понадобиться дополнительное спальное место, а третьи жаждут иметь свой рабочий кабинет.
Определившись с назначением кухни, составьте подробный перечень предметов мебели, которые вам нужны.
Не забудьте включить в список достаточное количество шкафов и ящиков для хранения продуктов и посуды, внимательно пересмотрите список бытовой техники. Теперь можно приступать к зонированию и созданию дизайна интерьера.
При наличии площади в 10 кв.м. планировка кухни может быть какой угодно: линейной, двухрядной, угловой, островной.
Многое зависит от формы помещения, от того, имеются ли выступы, вроде шахты, ниш и других неровностей стен. В этом случае придется более внимательно подбирать предметы мебели.
Идеальным вариантом считается L-образная планировка, так как она подходит для любого помещения.
Кухня с островом уместна, если у вас квадратное помещение.
Для узкой и вытянутой кухни лучше подходит линейное расположение мебели.
Грамотное зонирование — важное условие, если вы хотите создать действительно что-то уютное и комфортное. На начальном этапе вы уже определились с тем, сколько зон будет в кухне. Но где их размещать, и на что обратить внимание?
Рабочую зону удобнее расположить возле стояков труб, обеспечив беспрепятственное подключение мойки, стиральной и посудомоечной машин, газовой плиты.
Если у вас типовая планировка, получится, что рабочая зона будет располагаться у стены, смежной с ванной.
Если же вы хотите перенести рабочую зону ближе к окну, учтите, что понадобиться устанавливать дополнительные трубы, обеспечивая подключение приборов к канализации и водопроводу, а также тянуть электропроводку.
Еще несколько советов по зонированию:
1. С помощью света. Можно выделить рабочую зону, установив точечные светильники по периметру и дополнительную подсветку рабочей столешницы, а над обеденным столом повесить люстру или бра.
2. С помощью цвета. Возле столового уголка можно выделить акцентную стену. Например, покрасив ее контрастным цветом, оклеив фотообоями, можно оформить стену кирпичной кладкой или фактурной штукатуркой. То есть, отделочные материалы для этой зоны должны отличаться либо цветом, либо фактурой.
3. С помощью отделки пола и потолка. Этот вариант легко воплотить, если выбрать многоуровневый потолок и разные отделочные материалы для пола: например, плитку возле рабочей зоны и ламинат — в столовой.
Десять квадратных метров — достаточно просторная площадь, а потому нет никаких ограничений в выборе стиля. Здесь уже лучше отталкиваться от собственных вкусов и предпочтений.
Классика — вне времени и вне моды, дополнительный «плюс» — классика не «приедается».
Но учтите, что классические стили предпочитают натуральные отделочные материалы и некую помпезность, для которой нужно свободное пространство.
Да и бытовую технику придется скрывать за глухими фасадами, чтобы она не нарушала стилевого единства.
Современные стили более лаконичны и удобны, предполагают использование инновационных материалов и техники. Интерьер получается динамичным.
Современные стили вроде хай-тека, минимализма, контемпорари или лофта больше подойдут людям активным, готовым к экспериментам.
Этнические стили — французский прованс, африканские мотивы, восточный интерьер, кантри или скандинавские кухни больше понравятся ценителям традиций и любителям хенд-мейда.
Выбранный стиль диктует и свою палитру. Но есть несколько ошибок, которых лучше избегать.
1. Сильный контраст. Игра контрастов — прием капризный, балансирующий на тонкой грани между действительно стильным приемом и полной безвкусицей. Два контрастных цвета обязательно требуют третьего — нейтрального оттенка.
Контрастными считаются:
2. Много белого. Мода на скандинавские интерьеры и мнение, что белый «раздвигает» границы, приводят к тому, что интерьер может получиться слишком белым.
Такая кухня будет скучной и однообразной. Белый сам по себе цвет невыразительный и лучше всего проявляет свои качества только в сочетании с другими оттенками.
Хотите белую кухню? Оставьте белый преобладающим, но обязательно украсьте интерьер яркими аксессуарами.
3. Цветной хаос. Обилие самых разнообразных оттенков и цветов тоже не сделают кухню уютной, так как многокрасочность придает помещению эффект захламленности.
Многие дизайнеры придерживаются следующей формулы: 60% — на основные цвета (их может быть не более трех), 30% — на дополнительные и 10% — для цветовых акцентов.
С основами планировки и дизайна мы ознакомились. А теперь давайте перейдём к конкретике и рассмотрим на наглядных примерах, как можно обустроить кухню десятиметровой квадратуры с выходом на балкон.
Что нужно учитывать при такой планировке? Главное тут вот что: выход на балкон должен быть свободным, поэтому, располагать столешницу впритык не следует.
И в этом случае, если вы располагаете рабочую стенку по этой стороне, то у вас останется кусочек стены, который будет пустовать. А это некрасиво и неудобно.
Поэтому, если дверь балкона открывается внутрь, то лучшим вариантом будет перенос рабочей зоны на противоположную сторону. А на ту, где есть дверь, лучше поставить стол со стульями.
Если это невозможно по техническим причинам (например, на той стороне установлены коммуникации), тогда придётся действовать по-другому. Допустим, вполне неплохо смотрится разорванная столешница: половина на одной стене, а вторая половина под окном.
Или ещё, как вариант, можно просто убрать балконную дверь, тем самым ещё увеличив пространство. А на место балконного блока можно поставить барную стойку.
Основная статья на эту тему: «5 мест куда поставить холодильник на любой кухне»
На кухне 10 кв.м. зачастую хочется сделать дизайн немного необычный, например, прованс, а не простой современный. А для того, чтоб стиль французского кантри «заиграл», необходимо оснастить кухню буфетом с посудой и диваном.
А почему бы и нет, если площадь позволяет? Но, громоздкий холодильник очень мешает осуществить задачу, так как десять квадратов это немало, но и не так много! Более того, его вид портит всю картину старины.
Куда его можно деть, чтоб он не занимал площадь? Если у вас кухня, совмещённая с балконом – можно вынести его туда, с глаз долой, а на его место поставить буфет.
А если такой возможности нет, тогда, возможно, к вашей кухне прилегает небольшая кладовка? Если да, тогда можете использовать её, но для этого придётся снять дверцу и повесить на её место симпатичную штору (в тон кухонного текстиля). Таким образом, холодильника вообще не будет видно ни с кухни, ни с коридора.
Если на малогабаритной кухне вполне хватит одной люстры, то для большей площади этого будет точно недостаточно.
Если у вас есть возможность, сразу делайте подвесной потолок с рядом точечных светильников над рабочей зоной. А люстру вешайте уже посередине комнаты.
Если вы уже упустили этот момент, тогда придётся довольствоваться парочкой навесных бра, которые можно расположить над рабочим столом или обеденной зоной. Конечно, они не создадут такой же хороший светопоток, как потолочное освещение, но всё же, тускло уже не будет.
Очень и очень важный параметр! Почему-то, строители не учитывают этот момент и ставят одинаковые по размеру радиаторы отопления на кухни в 5 и 10 квадратов. И в итоге, во втором случае кухня выходит холодной и неуютной.
Поэтому, на этапе планирования ремонта, вам первым делом нужно думать о комфорте, а потом уже о красоте.
Если у вас всего одна батарея, я вам настойчиво рекомендую поставить вторую, так как 10 квадратов не так легко прогреваются. В противном случае вы просто будете зимой мёрзнуть с одним радиатором, особенно, если он маленького размера.
Если на небольшой кухне можно с трудом уместить только угловой диванчик, то на десяти метрах помещается и более удобный вариант, например, диванчик типа «Малютки».
А вот наглядный пример дизайна кухни 10 кв. м. с диваном на фото ниже:
Основная статья на эту тему: «Особенности дизайна угловой кухни»
Речь тут не о мебели, которая стоит углом, а о самом помещении. Есть такие кухни, в которых стены не ровные, а сведены в одну сторону углом. Такое бывает в панельных домах, где кухня находится на стыке двух домов.
Вот пара фото примеров дизайна такой угловой 10-метровой кухни:
Да, такие проекты – не лучшее решение. Но надо ж как-то выходить из положения? Мы вам предлагаем вот что: закрыть этот угол стеной с дверью и обустроить там кладовку для консервации. Таким образом, площадь выравнивается, и кухня смотрится более привлекательно
Ну что же, наша статья подошла к концу. Надеюсь мои ремарки, советы и некоторые фотографии помогут организовать вам с ремонтом и обустройством вашей кухни! Если у вас возникнут какие-либо вопросы, пожалуйста, задавайте их в комментариях. С удовольствием отвечу!
С уважением, Марина Вяткина
Кухня площадью 10 квадратных метров – это помещение среднего размера, своего рода «золотая середина». Там достаточно места не только для оборудования функциональной и эргономичной рабочей зоны, и для обустройства полноценной столовой и бара. Но чтобы использовать имеющиеся квадратные метры максимально эффективно и при этом не перегрузить кухню мебелью и декором, ее интерьер нужно тщательно продумать.
В этом обзоре с подборкой фото из проектов Группы компаний «Фундамент», которая занимает лидирующую позицию на столичном рынке ремонтно-строительных услуг, мы поговорим о планировке и дизайне кухни 10 кв. м, а также о современных идеях, которые можно использовать при оформлении кухонь средних размеров с различной конфигурацией.Удобство кухни в первую очередь определяется эргономичной планировкой. А чтобы результат на 100% оправдал ожидания, планировочное решение нужно подбирать с учетом конфигурации и функционала конкретного помещения, как это делают специалисты ГК «Фундамент». Такой подход позволяет по максимуму использовать архитектурные особенности объекта и минимизировать расходы.
Двухрядная планировка – оптимальное решение для узкой прямоугольной кухни с окном на торцевой стене и вынесенной в гостиную обеденной зоной. В этом случае мебель можно расположить по всем правилам эргономики, так что кухонный «треугольник» будет равносторонним. А имеющиеся ниши можно использовать для встраивания техники.
Выпить чашечку кофе, любуясь панорамой любимого города, можно не только в модном кафе, но и на собственной кухне. Для этого нужно просто разместить барную стойку у окна. Это может быть как видоизмененный подоконник, так и отдельная конструкция, как в примере на фото.
Линейный гарнитур подходит для помещений любой площади, но в дизайне кухни 10 кв. м с выходом на балкон он смотрится особенно выигрышно. Корпусная мебель встроена в нишу, образованную торцевыми стенами и воздуховодом, и поэтому не выглядит громоздко. А стилевым центром интерьера стала белая обеденная группа.
На присоединенной к кухне лоджии можно разместить дополнительную систему хранения и мини-бар. Основание, оставшееся после демонтажа оконно-балконного блока (такая перепланировка требует согласования!), отлично справится с ролью опоры для небольшой барной стойки. А на подвесной полке для бутылок можно закрепить держатели для бокалов.
Современный угловой кухонный гарнитур с островной барной стойкой идеально подходит для многофункциональных помещений. Глухие фасады двух цветов – глянцевые кремовые и под дерево – скрывают от посторонних глаз всю кухонную утварь, а барная стойка ненавязчиво зонирует пространство, отделяя кухню от гостиной.
Подиум часто используется для зонирования пространства в кухне-гостиной и всегда смотрится выигрышно. А чтобы подчеркнуть границу кухни, специалисты ГК «Фундамент» смонтировали оригинальную декоративную конструкция в зоне барной стойки.
Сегодня в моде лаконичность, но это не значит, что кухню нужно обязательно оформить в стиле минимализм. Прованс и классика по-прежнему актуальны. А если хочется чего-то неординарного, можно выбрать лофт или эклектику.
Прямые линии, строгие геометрические формы, максимальная лаконичность и отсутствие мелкого декора – кухни в стиле минимализм сегодня необычайно популярны. Их главные преимущества – простора и улучшенная эргономика, а элементы контрастных цветов делают такие интерьеры очень интересными.
Неоклассическая кухня, решенная в монохромной гамме бежево-коричневых тонов, выглядит лаконично и элегантно. В таком пространстве присутствует лишь легкий намек на классический декор в виде облегченной хрустальной люстры с подвесами и молдингов на фасадах гарнитура. Интерьер гармонично дополняется современными светильниками и кухонной утварью, а пол можно декорировать геометричным мраморным панно.
Мебель с глянцевыми фасадами, столешницы из натурального мрамора, хрустальные светильники – дизайн кухни 10 кв. м в стиле арт-деко выглядит поистине роскошно. А «изюминкой» дизайна интерьера является пара роскошных барных стульев, удачно найденными специалистами ГК «Фундамент» для интерьера данной квартиры.
Монохромные кухни в стиле хай-тек с отделкой, имитирующей бетонную поверхность, урбанистическими светильниками и ультрасовременной бытовой техникой сегодня популярны как никогда. А чтобы обеспечить стилистическое единство, подбор мебели и оборудования для такой кухни лучше доверить профессионалам, сразу заказав дизайн и ремонт квартиры под ключ.
Благодаря мебели фисташковых и коралловых цветов, роскошным обоям сцветочным принтом, натуральному паркетному полу с рисунком елочкой, и антикварной мебели дизайн кухни в стиле прованс является квинтэссенцией домашнего уюта.
Для кухни 10 кв. м – это средняя площадь, но вполне достаточная для оборудования полноценной обеденной зоны. Это может быть комплект из стола и стульев или же набор с креслами и диваном в стилистике интерьера. У ГК «Фундамент» есть собственный салон итальянской мебели, где можно подобрать кухонный гарнитур и столовую группу для любого проекта.
Компактная, но не потерявшая от этого элегантности обеденная зона в дизайне белой кухни 10 кв. м представлена круглым столом и четырьмя эффектными стульями, которые органично вписываются в интерьер. Здесь белое на белом словно растворяется в пространстве и дает ощущение чистоты, легкости и простора.
Для визуального увеличения пространства типовой квартиры с кухней 10 кв. м дизайнеры рекомендуют объединение кухни и гостиной. Условное разграничение зон в этом случае выполняется путем использования различных типов напольных покрытий и расстановки мебели. А прямо на воображаемой границе между этими областями вы можете расположить обеденную зону с максимальной пользой задействовав пространство, сэкономленное в результате сноса стены.
Стилизация под лофт с нотками 60-х – удачное решение для объединенной кухни-гостиной в квартире с панорамными окнами, расположенной в современном ЖК. Здесь обустройство утопленной в нишу кухонной зоны площадью 10 кв. м диктуется планировкой апартаментов.
Обеденная группа, состоящая из круглого винтажного стола и обитых синим бархатом кресел, выглядит очень эффектно и по праву занимает центральное место в дизайне кухни на фото. А подчеркивают столовую зону дизайнерская люстра и модный керамический ковер.
Особый шарм обеденной зоне в кухне в стиле лофт придают оригинальные футуристические стулья промышленного дизайна и монолитный обеденный стол. Кухонный черно-белый гарнитур является финальным аккордом в этом очень современном и модном интерьере.
Дизайнеры ГК «Фундамент» уверены, что кухня – подходящее место не только для кулинарных, но и для интерьерных экспериментов. Поэтому они часто используют в работе оригинальные идеи декорирования интерьера и предлагают заказчикам актуальные новинки.
Двухуровневая барная стойка подходит и для неспешного ужина, и для быстрого утреннего кофе. Благодаря сварному металлическому каркасу этот предмет интерьера выглядит основательно, брутально и отлично подходит для дизайна кухни 10 кв. м в стиле лофт.
Оптимистичное сочетание белого и ярко-желтого цветов в современном интерьере кухни выглядит свежо и жизнерадостно. А элементы отделки из светлого дерева смягчают контрасты, привнося в композицию нотки экостиля. Завтрак на такой кухне взбодрит и придаст сил даже в пасмурный день.
Уложенная по диагонали светлая паркетная доска зрительно расширяет пространство кухни и отлично гармонирует с темными мебельными фасадами с другой древесной фактурой. В этой московской квартире использованная в отделке фартука керамическая плитка перекликается с имитацией белой кирпичной кладки в коридоре. Такое сочетание усложняет интерьер, и он выглядит очень современным.
Крупная фреска с погруженным в легкий утренний туман парижским пейзажем придает этой кухне живописность и французский шарм. Прозаичная кухонная стена, превратившаяся в распахнувшееся окно в Париж, приглашет заглянуть в пространство воображения. В 2020-м году пришедшие на смену актуальным некогда фотообоям живописные фрески и дизайнерские обои с мотивами сказочного леса находятся на пике моды.
Итак, подведем итог. Мы представили вам множество идей обустройства десятиметровой кухни, из которых можно выбрать импонирующий вам стиль, планировочное и цветовое решение. Но для создания красивого, функционального и удобного пространства придется не только найти образец, но и серьезно потрудиться. А чтобы получить результат, на 100% соответствующий ожиданиям и затраченным средствам, лучше обратиться к профессионалам из ГК «Фундамент» и заказать в Москве ремонт квартиры под ключ. Эта услуга включает не только разработку проекта, выполнение всего спектра строительных и отделочных работ, но и подбор материалов, мебели и кухонного оборудования в стилистике будущего интерьера. А значит, ремонт точно будет удачным!
Создать комфорт и оригинальный дизайн кухни 10 м вполне возможно!
Как правило, в самых обыкновенных домах, построенных во времена Советского Союза, кухни не слишком велики. То есть своими размерами они особо не выделяются, а бывают даже совсем крохотные.
Но сегодня не совсем о них…
Предлагаем обсудить вопрос идей дизайна кухонь 10 кв. м, а также 9 кв. м, что в принципе, не слишком разнится. Да, сказать что такой размер кухни – самый маленький нельзя, но ведь 9 и 10 квадратов не слишком много. Все же, если правильно подойти к вопросу обустройства такого помещения, у Вас получится очень даже вместительная комната со всем необходимым.
Если Вы решили использовать кухню исключительно в качестве места для приготовления трапез, то здесь даже достаточно свободного места, чтобы обустроить комфортную рабочую зону, установить плиту для приготовления и мойку.
Помимо того, здесь также будет место, чтобы установить холодильник, специальные шкафы, чтобы хранить продукты и посуду в условиях соблюдения комнатной температуры.
В то же время, если это помещение будет использовано в качестве и столовой, тогда разместить все необходимой будет уже более проблематично в нем.
Такое помещение играет роль обеспечения важнейшей функции, чтобы обеспечить полноценные условия проживания для семей. Например, в утренние часы Вы начинаете свой день с чашечки ароматного кофе или чая, или же собираетесь на выходные, праздничные дни со своими друзьями и родственниками. Поэтому рекомендуем обустроить помещение таким образом, чтобы оно было комфортное и удобное.
Что касается выбора мебели сюда, то лучшим вариантом будет индивидуально заказанная. Подойдя к оформлению кухни творчески, она будет отличаться ярким обликом, индивидуальностью, и скорее всего оригинальным оформлением.
Оформляя маленькую кухню, следует делать так, чтобы помещение визуально было воздушное и легкое. Поэтому не используйте темные цвета, а также мебель из натуральной древесины.
Если Вы используете кухонный гарнитур, который и был, пусть даже старенький, оживите его, окрасив новым цветов, позитивного тона. Например, отличный выбор – цвет бирюзы, который отлично сочетаем с красным в аксессуарах.
В любом случае выигрышно смотрятся маленькие помещения в пастельных, светлых оттенках. Так Вы создадите цветовые переходы в большем количестве, при желании. А использование такого приема позволит оформить интерьер живенько и привлекательно.
Акцентировать внимание можете, используя занавески, скатерть, стильную столешницу. Если Вам важно мнение дизайнеров, то профессионалы не советуют применять множество ярких акцентов. Например, достаточно будет максимум трех интерьерных элементы, для яркости.
Да, желательно, чтобы зона приготовления пищи была отделена от зоны трапез. Но как это сделать? Например, используйте разные варианты отделок на стенах, для их разграничения:
Выбирая стол, следует обращать большое внимание на отсутствие углов. Лучше, чтобы он был овальным или круглым. Последний вариант прекрасно подойдет в такое помещение, которое не будет длинным и узким.
Также можно объединить стол с подоконником. Используйте консоли, присоединяя их к довольно плотненько к стенке, и используя в качестве стола.
А вот если поставить столик на колесах, в кухне можно быстренько делать перестановку при желании, или при необходимости. Также смотрите фото подборку дизайна кухни 10 кв. м. с диваном. Ну а если эта комната выходит на балкон или лоджию, Вы также можете спланировать и организовать оригинальный дизайн кухни 10 кв. м с балконом, причем способом такого оформления существует огромное множество! Смотрите фото и вдохновляйтесь!
Если правильно продумать вопрос оформления интерьера в кухне площадью 9 квадратов, помещение очень даже неплохо преобразится.
Такой размер, так же как и 10 кв. м., считается маленьким. В то же время, его также можно организовать довольно-таки удобно.
Но вот что касается проведения ремонтных работ, то начинать его стоит с самого начала. Так Вы сможете и мебель одного стиля выбрать, нужных размеров (или заказать в производство по индивидуальным параметрам), и технику к ней подберете. В таком помещении имеют значение все важные элементы, даже картины и емкости для приправ.
Чтобы пространств было использовано наиболее эффективно, следует правильно и рационально расставлять оборудование. Что касается «рабочей стенки», под ней стоит расставлять все по тому же принципу, как Вам потребуется. Например, что касается духовой и микроволновой печи, то их имеет смысл ставить под свободной стенкой.
Здесь, по правде говоря, сложновато подобрать подходящее местечко, чтобы поставить обеденный стол. Но не стоит отчаиваться, поскольку может быть несколько решений. Например, около окошка можно установить столик небольшого размера, также вариант установки сборных/откидных конструкций, барных стоек. Или же можете трапезничать в зале, в кухонном помещении занимайтесь приготовлением. В то же время, помещение такой формы имеет свои преимущества. Так, его легко зонировать, вдоль стен устанавливаются удобные сооружения, в которых можно хранить что угодно. Визуально увеличить пространство можно при помощи бежа на стенах и мебели.
В современных способах оформления, если Вы посмотрите на фото, видно, что один светильник уже не используется, как это было раньше, в былые времена. Основной свет в кухнях делают мягким и ярким. Светильники рекомендуется подбирать очень тщательно, чтобы они дополняли интерьеры, придавали акценты, шарм, и конечно – уют. Рабочую поверхность следует оснастить дополнительным освещением, но при этом оттенок не должен быть таким, чтобы цвета продуктов и приготовленных блюд искажались.
Этот вопрос занимает немалую роль в вопросе оформления. Ведь от органичной взаимосвязи цветов зависит и то, как будет чувствовать в помещении себя хозяин или хозяйка. Так вот, чтобы кухня маленькой площади не была слишком закрепощенной, стоит все же придерживаться некоторых советов и рекомендаций от профессионалов.
Если Вы считаете, что в Вашем помещении будет как нигде кстати именно синий цвет, это совершенно не означает, что им нужно загромоздить всю комнатку. Не стоит забывать о том, что бывают холодные оттенки вроде белого, зеленого, голубого, серого и т.д.
Если же Вы предпочли выбрать теплый тон для оформления кухни, дополняйте такими же, теплыми тонами! Например, красный, оранж, желтый, беж.
Что касается яркого дополнения в оформлении дизайна кухни, то это должны быть исключительно заменяемые элементы! Это значит, что стены и пол нужно выбирать нейтральными, сочетаемыми со многими другими цветами. Это на случай, если Вам захочется что-то изменить в кухне, но не слишком глобально.
Обязательно обдумывайте каждое свое решение и действие очень тщательно! Ну и обязательно делайте так, как мечтали!
Такой вариант организации интерьера вполне практичен в плане использования свободного пространства. Ведь именно за счет экономичного расположения мебельного гарнитура, Вы добиваетесь оптимальных эффектов. Тем более, когда у Вас есть ограничение свободной площади и на счету буквально каждый сантиметр свободного пространства!
На сегодня производители мебели предлагают широчайшее разнообразие мебели, среди которой каждый для себя может подобрать именно то, что ему необходимо. Для того, чтобы понять, какой же именно гарнитур в кухню нужно выбрать, важно понимать, какие виды существуют среди такой мебели, от предлагаемых производителем вариантов.
И так, угловые кухни бывают в трех основных типах:
Как правило, такие варианты мебели выбирают владельцы маленьких квартир, или студий. Поэтому если Вы владелец именно такого жилья, присмотритесь к таким вариантам!
В то же время выше описанные варианты стоит все внимательно просмотреть из предложений на рынке. Лишь тогда принимайте решение относительно выбора.
Вс можно называть счастливчиком, если с Вашей кухни есть выход на балкон.
За счет этого типа планировки, основная проблема стандартной квартиры может быть оригинально устранена. То есть – нехватка «квадратов». Все дело в том, что балкон можно использовать очень рационально и самыми разными способами!
Например, на нем можно организовать обеденную зону. Получится, что необходимые принадлежности будут на кухне, а обедать будете на балкончике. Здесь можно устанавливать любую мягкую мебель, а также компактный стол. Если Вы любите живые цветы, можно ими украсить помещение и привнести в него уют.
Также на балконе можете установить гарнитур, организовав там рабочую зону. Установите там холодильник, посудомойку, духовку.
Чтобы сделать красивый переход кухня-балкон, организуйте его гипсокартонными конструкциями. Очень красиво и популярно применение арочных конструкций, стеллажей, или даже барных стоек.
И так, теперь Вы знаете как минимум основные секреты и рекомендации профессионалов, чтобы организовать пространство на собственной кухне наиболее практичным и рациональным способом! Желаем удачи!
Вы можете подумать, что ненавидите готовить и не используете свою кухню, чтобы что-то там менять. Однако на самом деле это может быть отсутствие эргономики, которое расстраивает все ваши кулинарные порывы. Пора это исправить!
Правильная организация пространства, сочетающая стиль и функциональность, жизненно важна в любом помещении. Это особенно актуально для маленькой кухни, когда вам приходится работать в ограниченном пространстве. Имея в вашем распоряжении менее 10 м2, вы должны максимально использовать каждый уголок комнаты.
Ремонт небольшой квартиры от Jos Tan Architects
Эти дизайнерские идеи для небольшой планировки кухни позволят сделать ее просторной и максимально функциональной, а также сэкономят деньги на ремонте.
См. Также: 40+ идей декора кухни вдохновят вас на ремонт вашей
Несмотря на свои размеры, на кухне необходимо найти место для необходимых предметов и техники.К ним относятся холодильник с морозильной камерой, плита и вытяжка над ней, раковина, рабочая поверхность (столешница), сушилка для посуды, кухонные шкафы, а иногда даже стиральная машина.
Хотя это и не кажется большим, большинство из них довольно громоздкие и значительно уменьшат ваше пространство. Так что лучше всего их комбинировать или найти самые эргономичные альтернативы!
Маленькая кухня в однокомнатной квартире Агнешки Овсяны
Например, если вы ищете кухонную раковину, вы можете посетить такие магазины, как Annieandoak.com и либо выберите самый маленький вариант (они предлагают даже модели 27 дюймов!), либо выберите мойку с двойной чашей, чтобы избавиться от необходимости использовать как посудомоечную машину, так и решетку для сушки посуды. То же самое и с вытяжкой — вы можете заменить ее на комбинированную индукционную плиту с вытяжкой.
Обязательно правильно и удобно разместить оборудование. Например, холодильник, затем раковина, затем плита — такая раскладка устроена по логике «беру, постираю, готовлю» и делает процесс плавным.
Убедитесь, что вы не забиваете поверхности дополнительными электронными устройствами, такими как тостеры, блендеры и микроволновые печи.Вы можете спрятать их в шкафах для хранения и достать только тогда, когда они вам понадобятся. Это сделает работу на рабочих поверхностях удобнее и удобнее.
См. Также: 4 вещи, которые следует учитывать при проектировании кухни
Лучшее цветовое решение для маленькой кухни — это светлые оттенки и размытые контуры — они создают ощущение воздушного пространства, а кухня выглядит ярче и шире. Следует придерживаться самого главного принципа: отказаться от темных, особенно черных, цветов.В противном случае кухня передаст ощущение дискомфорта и давления.
Помимо темных цветов специалисты не рекомендуют использовать контрастные сочетания для визуального сужения комнаты. Это касается всего: от мебели и фасадов шкафов до пола и потолка.
Минималистский интерьер кухни в скандинавском стиле
Если вы уделите внимание установке правильного осветительного прибора на кухне, это также позволит визуально увеличить комнату, сделав ее светлее. Это также позволит вам работать на поверхностях, куда верхнее освещение не может дойти, но светильники под шкафом могут.
Недостаточно выбрать правильное размещение и гибкие блоки для хранения, чтобы планировка кухни работала на вас. Иногда нужно мыслить нестандартно (в буквальном смысле) и искать нестандартные решения, основанные на ваших потребностях. Следующие советы помогут вам взглянуть на ваши варианты с другой точки зрения:
См. Также: 4 простых способа оживить вашу кухню без полного ремонта
Декор для кухни Boho Chic
Кухня не менее важна, чем любая другая комната в вашем доме, и даже если у вас маленькая, это не значит, что вы ничего не можете с этим поделать. Действительно, это ваш шанс оценить свои потребности и возможности их удовлетворить! Организация маленькой кухни позволяет вложить средства в предметы первой необходимости и убрать все ненужное.Вы можете найти больше идей здесь.
При выборе той или иной планировки определите наиболее необходимую технику и проконсультируйтесь со специалистом, можно ли выполнить все необходимые требования по установке. Иногда электропроводка и подключение воды диктуют размещение конкретных устройств, поэтому лучше отрегулировать, чтобы избежать затрат на замену.
Маленькая кухня не означает, что вам нужно отказываться от всего, что вы считаете исключительно полезным. И наоборот, это требует, чтобы вы придерживались того, что делает ваше время там более комфортным.Кто знает, может, ваш кулинарный настрой все это время подавляли темные стены и тусклый свет?
Вытащить максимум из своего пространства в самой загруженной комнате дома проще, чем вы думаете
23 сентября 2019 г. 14:00 Приготовление пищи и уборка в крошечной комнате иногда могут показаться бесполезным занятием. . Но не отчаивайтесь — существует множество простых способов превратить вашу маленькую кухню в стильное и эффективное пространство. Существуют определенные дизайны кухонь, которые лучше подходят для небольших помещений, и множество способов сделать кухню маленькой квартиры похожей на гигантскую.Вот некоторые из лучших планировок маленькой кухни и советы по эффективному дизайну вашего пространства. Когда дело доходит до идеи для маленькой кухни, лучше всего делать ее простой. Использование минимализма в дизайне кухни поможет навести ощущение порядка и создать иллюзию пространства. Выбирайте светлые тона, чистые линии, похожие текстуры и тона, а также простые аксессуары.Одна из самых больших тенденций в дизайне маленьких кухонь в 2019 году — это скрытые кухни. Со шкафами настолько стильными, что легко забыть, что они предназначены для хранения, бытовой техникой настолько гладкой, что они исчезали на наших глазах, и с таким количеством осязаемых текстур, что вы можете подумать, что находитесь в гостиной или столовой.
Все больше и больше дизайнеры предоставляют нам возможность скрывать или замаскировать части кухни по нашему выбору. Существует большой толчок к созданию скрытых рабочих зон, таких как Inside System от Ernestomeda и Logica Celata от Valcucine, которые могут похвастаться раздвижными дверями, которые закрывают и скрывают всю кухонную конструкцию.Гибкость на кухне когда-то означала мясной блок на колесах. Но с ростом арендаторов и уменьшением размеров домов растет спрос на современные, многофункциональные и универсальные кухни.Выбор индивидуального творения даст вам идеальный дизайн кухни для вашего небольшого пространства. Подобно модульной конфигурации дивана, культовая компания по дизайну кухонь Boffi использует моноблоки и столешницы разных форм и размеров, чтобы вы могли персонализировать свое рабочее пространство так, как оно вам подходит, а выдвижные столы позволяют создавать фиксированные или расширяемые обеденные зоны в соответствии с вашими предпочтениями гости.
Кухня-камбуз изначально предназначалась для компактных зон приготовления пищи на лодках, поэтому идеально подходит для небольших домов.Он состоит из двух параллельных столешниц с проходом между ними. Одностенные конструкции особенно популярны в небольших квартирах и домах. Как следует из названия, вся бытовая техника и шкафы расположены вдоль одной стены, что придает кухне ощущение большей открытости. Однако требуется тщательное планирование, чтобы обеспечить достаточно места для приготовления пищи, поскольку раковина, плита и холодильник могут занимать большую часть места. Одно из решений — использовать обеденный стол в качестве дополнительного рабочего места или поставить блок мясника на колесиках.Минимализм может быть словом у всех на устах, но концепция жизни с меньшими затратами является ключом не только к стильному, но и к экологически безопасному дому. Покупка только того, что вам нужно, — лучший способ сократить занимаемое вами место и сэкономить время, стресс и деньги.
Удалите ненужные предметы и из ваших ящиков, шкафов и кладовой и установите правило, что продвигающиеся предметы приходят на вашу кухню только для замены того, что ломается или заканчивается.
Используйте свое пространство с умом. Встроенное хранилище позволяет наилучшим образом использовать доступное пространство, и, где это возможно, постарайтесь, чтобы места выполняли более одной работы:Сделайте свою кухню стильной и функциональной, купив посуду, кухонные принадлежности и бытовые приборы, которые достаточно красивы, чтобы выставлять их на обозрение.Установите ножи вместе в блок или на магнитную полосу стены. Подберите подходящий набор чаш для смешивания из нержавеющей стали или цветной керамики, которые аккуратно складываются друг в друга и выглядят привлекательно на открытых полках. Вдохновляйтесь профессиональным пространством для приготовления пищи и держите все под рукой.
Увеличьте пространство на рабочем столе, включив выдвижные столешницы в дизайн своей небольшой кухни. От разделочных досок до подготовительных станций — эти рабочие места можно легко хранить до тех пор, пока они не понадобятся.
Добавление светового люка или оконного фартука может сделать вашу небольшую кухню яркой, воздушной и создать иллюзию большего пространства. Мэг Эскотт
Добро пожаловать в серию дизайнерских макетов кухни.Часть дизайна серии комнат по планировке комнат здесь, в Помощнике по планированию дома.
У меня так много идей и предложений по поводу дизайна кухни. Идея (как всегда на HousePlansHelper) состоит в том, чтобы дать вам идеи, вдохновение и знания о планировке кухни и ее функциях, чтобы вы могли убедиться, что эти великолепно выглядящие шкафы, которые вы выбрали, будут одновременно красивыми и привлекательными. удовольствие от использования.
Страница «Как спроектировать кухню» проведет вас через весь процесс.Если вы хотите сразу перейти к подробному разделу, вот что у меня есть для вас.
Цель отличного дизайна кухни — максимизировать рабочее пространство и пространство для хранения вещей, а также сделать так, чтобы пользоваться ею было приятно.
Вот несколько кухонных бедствий, которых следует избегать…
Циркуляционная резка по рабочему треугольнику. Если вы можете превратить свою кухню в никуда. Несчастные случаи случаются при смешивании приготовления пищи и пешеходов.
Мне, как и всем остальным, нравится путешествовать по Houzz, и вот коллекция планировок кухонь с несколькими комментариями, чтобы проиллюстрировать некоторые идеи, сделанные на этой странице.
Маленькое кухонное пространство — проблема для некоторых. Их смущает выбор дизайна с пространством помещения, для чего требуется лишь немного ума и новаторские идеи, чтобы максимально использовать доступное пространство, сохраняя при этом эстетический оттенок.
Дизайн небольшой площади отличается прямоугольной формой, 2 * 3, что позволяет реализовать множество удачных идей для дизайна кухни в форме U, где кухонные шкафы размещаются поперек стен или выбирают одну из стен. только для того, чтобы положить кухонную мебель в одну руку и оставить разумное пространство для свободы передвижения или поставить небольшой стол, чтобы поесть, Маленькая квадратная площадь 3 * 3 наслаждаться разнообразием практических идей может быть лучшим выбором в зависимости от вкуса и декора кухонная мебель для эксплуатации трех стен, окруженных мебелью или оставленных открытыми для эксплуатации, которая служит домохозяйкой во время работы на кухне и обеспечивает комфорт и безопасность.Черный цвет и дерево: своеобразный дизайн для оформления кухни квадратной формы с небольшой площадью 3 * 3, где кухонные шкафы были распределены элегантно и практично, чтобы выглядеть верхняя часть у стены большого холма с нижними резервуарами с тремя открытыми ребрами, соответствующими шкафам на других боковых стенках, которые обеспечивают ограниченное пространство в этом месте. Цвета сыграли большую роль. в гармонии и красоте декора, где цвета натурального дерева сочетаются с роскошью черного и белого.
Blue Kitchen: Привлекательный цвет с отличительной идеей для открытой кухни 3 * 3, которая полностью использует U-образное пространство, оставляя четвертую сторону открытой, чтобы почувствовать больше пространства и свободы передвижения.
Коричневая кухня: блестящий металлический цвет, искрящийся с элегантными штрихами стиля, квадратная кухня 3 * 3, где шкафы оснащены кухонной техникой в трех стенах, а кухонная дверь удалена, чтобы освободить место выглядеть больше.
Квадратный дизайнКвадратный дизайн: новая идея состоит в том, чтобы использовать преимущества двух углов кухни, просто чтобы поставить деревянную кухонную мебель в насыщенном деревенском коричневом цвете, и освободить свободу для остальных стен только стол посередине, где можно поесть, с прекрасным выбором кухонной керамики в черно-белых тонах.
Современный дизайн: Стильный прямоугольный дизайн кухни 2 * 3, отражающий эстетику стилизованной кухни в мягких, качественных тонах.П-образные шкафы выглядят как кухонное пространство в привлекательных пастельных тонах, гармонирующих с серебристым стилем.
Stellar Kitchen: Имея небольшую квадратную площадь, только два угла кухни можно использовать для размещения мебели, оставив другие стены без мебели с круглым столом посередине, предлагающим больше места.
Прямоугольный дизайн: подходит для узких пространств 2 * 3 На длинных противоположных стенах можно разместить элегантные шкафы желтого цвета с красивыми белыми шкафами, оставив на стене минимум места без каких-либо деталей. отражают ощущение свободы и широты.
Угловой дизайн: Подходит для узких прямоугольных пространств для размещения кухонной мебели в одном углу кухни, а также отличительный выбор кухонных шкафов в зеленых пастельных тонах с мягким дизайном с инновационными черными керамическими небольшими элементами в отделке стен, чтобы сделать кухня очень элегантная и роскошная.
Яркие цветаЯркие цвета: Красивый кухонный декор с прямоугольной площадью 3 * 2. Кухонная мебель полностью размещена в одной стене длинной кухонной стены, оставляя достаточно места для свободы передвижения, с деревянный стол в центре с изысканными современными пластиковыми стульями.Красный, черный и желтый с привлекательными продольными линиями.
Белая кухняБелая кухня: Уникальный дизайн прямоугольной кухни, который был использован в каждом кухонном пространстве в шкафах и бытовой технике, открытый кухонный декор способен решить проблему узких пространств на кухнях чтобы выглядеть более свободно с элегантностью в дизайне.
Кухня площадью 25-30 кв.м позволяет осуществить массу планировочных, отделочных и технических возможностей, но при этом оставляет много вопросов.Более того, часто такое просторное помещение используют как многофункциональное, а не утилитарное пространство — как кухню-столовую, кухню-гостиную или даже кухню-столовую-гостиную. В этой статье мы сформулировали 10 советов, которые помогут вам избежать ошибок и эффективно использовать дополнительные метры.
10 предложений по обустройству большой кухни 25-30 кв.м
Распространенная ошибка при обустройстве просторных кухонь — несоблюдение правила «рабочего треугольника».Особенно это касается холодильника, который часто ставят на расстоянии. Чтобы кухня была удобной, а работа облегчалась, нужно расположить все три вершины рабочего треугольника рядом и так, чтобы между ними не было преград, как обеденный стол.
С точки зрения того же «рабочего треугольника» именно П-образная планировка является идеальным решением для кухни 25-30 квадратных метров, поскольку позволяет иметь все необходимое буквально под рукой.
Однако, если вы не планируете оборудовать кухню островком (об этом мы расскажем позже в статье), то П-образный гарнитур следует оформить небольшого размера, чтобы проход между шкафами не превышает 120 см, иначе теряется преимущество П-образной планировки.
Для совмещенной кухни-гостиной или кухни-гостиной-столовой следует выбирать более компактные планировки, например, Г-образную (подходит для прямоугольных кухонь), двухрядную (для узкой комнаты) или линейную (в сочетании с островом / полуостровом).
Одним из бонусов наличия кухни площадью 25-30 квадратных метров является возможность оборудовать кухню островком, который представляет собой многофункциональный стол для работы и хранения вещей на кухне.Благодаря островку вы можете создать идеальный «рабочий треугольник» независимо от формы, в которой построена ваша гарнитура.
П-образная кухня с мобильным островом
Остров может быть оборудован как минимум плитой и барной стойкой и как максимум — плитой, барной стойкой, мойкой, мини-холодильником и / или винным шкафом. Остров также разделяет пространство на зоны — кухню, столовую и гостиную.
Даже самая идеально устроенная кухня может стать неудобной, если вы неправильно спланируете освещение. На 25-30 квадратных метров он должен быть однородным, не тусклым и не слишком ярким. Для этого помимо потолочной люстры следует использовать дополнительные источники света. Лучше всего использовать точечные светильники, расположенные по периметру потолка на расстоянии примерно 30-70 см друг от друга. Учтите, что они не могут освещать всю комнату, а только рабочую зону.Также для создания равномерного света можно использовать настенные бра и торшеры.
Благодаря мощной вытяжке запахи не уничтожают запахи в гостиной / столовой и не пропитывают обивку мебели, занавески, ковер и другие текстильные изделия.
Ухаживать за большой кухней намного сложнее, чем за стандартной, тем более, если речь идет о совмещенной кухне-гостиной или кухне с большой столовой, потому что беспорядок в рабочей зоне портит общий вид помещения.
Вот несколько полезных советов, которые помогут вам создать кухню, которую легко чистить и которую трудно размазать.
Если нижние тумбы и остров содержат большую часть кухонной утвари и продуктов, откажитесь от навесных шкафчиков (на одной или двух стенах) или замените их парой открытых полок.Такое решение позволит сохранить ощущение простора и зрительно раскроет интерьер.
Чтобы интерьер совмещенной кухни выглядел упорядоченным и комфортным, его следует разделить на зоны; кухня, столовая и гостиная. Вот несколько идей, как это сделать:
Разумеется, все зоны (гостиная, кухня и столовая) должны иметь единый аспект с точки зрения цвета, декора, стиля интерьера, текстиля и т. Д.
На большой кухне мелкие аксессуары теряются и только загромождают пространство.Наиболее выигрышно на кухне площадью 25-30 квадратных метров уместность высоких и крупных предметов декора. Например, можно повесить большой круглый циферблат над столом / вытяжкой, повесить одну-две картины среднего или большого формата на стены или украсить интерьер парой высоких и пышных растений.
Просторная кухня позволяет не ограничивать себя в выборе цветов, принтов, фактур, декоративных или архитектурных элементов.Так, например, для оформления интерьера можно использовать обои или шторы с крупным принтом, не опасаясь, что пространство сильно уменьшится. Вместо легких столов и стульев можно использовать шикарные и массивные.
Также вместо однотонных бело-бежевых тонов используйте насыщенные и даже темные цвета и другие более сложные цветовые сочетания. Ниже представлен пример дизайна кухни-гостиной площадью 30 квадратных метров в желто-синей цветовой гамме и контрастных деталях.
Также стоит учесть, что насыщенные оттенки, особенно теплые (красный, терракотовый, коричневый, желтый), способны создать ощущение бодрости на просторной кухне.
6 мин чтения Если вы планируете отремонтировать свою кухню в этом году, очень важно знать, с чем вы столкнетесь с точки зрения затрат.
Сиднейская платформа для улучшения дома, houseace, проведет нас через пошаговый обзор всех затрат, связанных с ремонтом кухни — от платы за дизайн и напольных покрытий до сантехники и бытовой техники.
Какова средняя стоимость ремонта кухни в Австралии? *Хотя эти цифры являются средними, важно отметить, что размер вашей кухни существенно повлияет на стоимость ремонта.Например, ремонт маленькой кухни может стоить всего 11000 долларов, а стандартный большой ремонт — более 60000 долларов.
| Площадь (м2) | Средняя стоимость |
| Маленький (<8) | 11 000–20 000 долл. США 90 460 |
| Средний (8-20) | 15 000–40 000 долл. США |
| Большой (20+) | 30 000–60 000 долл. США + |
376 Bobbin Head Road, Turramurra, NSW
1.На что следует обратить внимание, прежде чем начинать полную реконструкцию кухни.Прежде чем вы начнете думать об эстетике, такой как краны и плитка, убедитесь, что вы долго и внимательно изучаете пространство, которое у вас есть, и примите во внимание следующее:
После того, как вы обдумали эти три вещи, вам нужно спросить себя, сколько вы готовы потратить.Если вы думаете, что однажды сможете продать и переехать, очень важно учитывать стоимость дома при перепродаже при расчете затрат.
В отрасли обычно говорится, что нужно тратить от трех до восьми процентов стоимости дома на полный ремонт кухни, если вы хотите получить прибыль или получить прибыль даже тогда, когда придет время продавать свой дом.
Другими словами, при средней цене дома в Сиднее 1,1 млн долларов, средний домовладелец обычно может потратить от 33 000 до 88 000 долларов на ремонт кухни без отрицательного влияния на цену перепродажи.
Помогите — у меня нет бюджета такого размера!Если у вас нет бюджета такого размера, но вы все равно хотите освежить свою кухню, у вас есть несколько альтернативных вариантов:
122 Darling Street, Balmain East, NSW
2.Процесс проектирования и верстки.Если вы хотите кардинально изменить макет, вы должны рассчитывать на базовую стоимость не менее 30 000 долларов.
Это связано с тем, что вам нужно будет привлечь зарегистрированного архитектора, чтобы подать заявку на разрешение в местный совет, чтобы доказать, что новое пространство будет соответствовать строительным нормам и законам.
Финансовые последствия изменения существующей структуры и зоны обслуживания повлекут за собой дополнительные затраты на рабочую силу и материалы, а также сборы за проектирование и регистрацию разрешений в размере от 10 до 15 процентов от общей стоимости проекта.
3. Основные моменты при планировке вашей кухни.В большинстве случаев размер и форма вашей комнаты будут определять наиболее подходящий дизайн, но всегда полезно учитывать классический «рабочий треугольник», продумывая планировку вашей недавно отремонтированной кухни.
Эта концепция разработана для минимизации усилий и минимального расстояния между мойкой, холодильником и духовкой за счет размещения каждого прибора в трех точках треугольника.
Этот подход работает с большинством планировок кухни, хотя, если вам нужно расположить все приборы и раковину вдоль одной стены, вам может потребоваться «сплющить» треугольник.Для этого расположите три точки в линию, сделав всего несколько шагов между ними.
4. Сколько стоят материалы?Затраты на материалы для кухни разбиты на три основных части:
Новые шкафы действительно меняют правила игры с точки зрения общего внешнего вида кухни, поэтому неудивительно, что они съедают около 30% бюджета.Стандартные шкафы, такие как те, которые вы можете купить в магазинах в домашних условиях, обычно начинаются от 80 до 400 долларов за шкаф.
Шкафы на полуфабрикате (например, в IKEA или Bunnings, которые вы заказываете из инвентаря компании) имеют более высокое качество и, следовательно, более дорогие и стоят от 150 до 1000 долларов за шкаф.
Если вам нужны шкафы, полностью изготовленные на заказ, вы можете рассчитывать заплатить от 500 до 1500 долларов за шкаф.
Стоимость настольной.Рабочие столы обычно составляют около 10 процентов вашего общего бюджета, в зависимости от материала и размера кухни.Затраты на материалы резко варьируются на квадратный метр, а стиль кромки, которую вы выбираете, и толщина стойки также увеличивают стоимость.
Главный совет: дизайнеры склонны выбирать менее дорогой материал стойки для больших участков и экономить дорогие вещи для острова.
Последние штрихи.После того, как основные элементы готовы, настоящий стиль проявляется в последних штрихах. Бытовая техника может занимать место, поэтому выделите от 1000 до 5000 долларов, в зависимости от желаемого уровня роскоши.
Выбор фартука из плитки — это увлекательная часть дизайна, и варианты практически безграничны (средний фартук стоит 1845 долларов). Освещение кухни тоже имеет огромное значение; встраиваемые светильники стоят около 150 долларов за штуку, а подвесные светильники — от 150 долларов. И последнее, о чем стоит подумать — смесители для кухни — они начинаются от 250 долларов, но могут стоить и 1000 долларов.
4/80 North Shore Road, Twin Waters, QLD
5. Сколько стоит рабочая сила?Даже если вы просто ремонтируете оборудование на кухне, вам необходимо учитывать затраты на рабочую силу (снос, утилизация и установка).
Также важно спланировать непредвиденные расходы. Например, если убрать настенную плитку, вы можете обнаружить, что гипсокартон необходимо отремонтировать, и в этом случае очистка пространства перед установкой будет стоить в среднем 2000 долларов.
Другие расходы, которые следует учитывать, включают подготовительные работы для защиты полов (600–900 долларов США), гидроизоляцию (около 1000 долларов США), разрешения на электричество и водопровод (900–2000 долларов США) и сантехнические работы (2000–3500 долларов США).
6. Структура средних затрат на ремонт кухни.Самый полный ремонт кухни стоит от 18 000 до 45 000 долларов, при этом типичные затраты составляют около 25 000 долларов. Ставка делится на материалы, установку, освещение и сантехнику.
В таблице ниже представлены конкретные затраты на реконструкцию кухни, основанные на реальных данных проекта и онлайн-системах расценок на houseace.com.au.
| Стоимость полного ремонта кухни: куда уходят деньги? | ||
| Элемент проекта | Процент бюджета | Средняя стоимость ремонта |
| Плата за дизайн | 4% | 1 000 долл. США 90 460 |
| Установка | 17% | 4 250 долл. США 90 460 |
| Приборы и вентиляция | 14% | 3 500 долл. США 90 460 |
| Мебель и фурнитура | 29% | 7250 долл. США |
| Столешницы | 10% | 2 500 долл. США 90 460 |
| Освещение | 5% | 1 250 долл. США 90 460 |
| Напольные покрытия | 7% | $ 1,750 |
| Двери и окна | 4% | 1 000 долл. США 90 460 |
| Стены и потолки | 5% | 1 250 долл. США 90 460 |
| Сантехника | 4% | 1 000 долл. США 90 460 |
| Другое | 1% | $ 250 |
29 Wildcoast Road, Портси, Виктория
7.Цены на установку при ремонте кухни.Вот некоторые из элементов, которые входят в средний ремонт кухни, и их типичные цены на установку, основанные на небольших, средних или крупных проектах ремонта:
| Руководство по стоимости монтажа ремонта кухни (средние затраты) | |||
| Элемент | Рено малый | Средний | Майор Рено |
| Установите прибор | 100–200 долларов за устройство | 200–400 долларов за устройство | 400–600 долларов США за устройство |
| Установить шкафы | 100–200 долларов за шкаф | 200–300 долларов за шкаф | 300–500 долларов за шкаф |
| Установить настольную | 200–500 долл. США | 400–1000 долл. США | 1 000–2 500 долл. США 90 460 |
| Установить смеситель | 125–200 долларов за миксер | 200–300 долларов за миксер | 300–550 долларов США + за миксер |
| Укладка настила | 600–1000 долларов | 1 000–1 500 долл. США 90 460 | 1500–3000 долларов |
| Установить раковину | 100–250 долларов | 250–400 долл. США | 400–600 долл. США |
| Установка фартука | 150–400 долл. США | 400–800 долл. США 90 460 | 800–1 200 долл. США |
| Покраска / добавление обоев | 100–200 долл. США | 200–400 долл. США | 400–600 долл. США |
Если вы планируете ремонт кухни или думаете об улучшении своего дома, посетите сайт houseace бесплатно, онлайн расценки на ремонт всего за две минуты.
(Примечание. Ориентировочная стоимость в этой статье основана на данных о ремонте кухни, отправленных через платформу houseace, в сочетании с данными о ценах в реальном времени, полученными с помощью онлайн-систем расчета стоимости houseace.
* Согласно данным, приведенным Houseace, средняя стоимость основного ремонта кухни в Сиднее составляет 18 376 долларов США, стандартный ремонт составляет около 25 000 долларов США, а ремонт кухни премиум-класса — около 48 000 долларов США.)
Правильная планировка мест для сидения, бара и кухни оказывает огромное влияние на впечатления ваших сотрудников и гостей, а также на эффективность и прибыльность вашего ресторана.
Для гостей: вы хотите создать гостеприимную и эстетически приятную обстановку для ужина.
Для сотрудников: вы хотите добиться максимальной эффективности, устраняя любые препятствия, мешающие им выполнять свою работу легко и быстро.
Во многих штатах от вас потребуют предоставить план этажа как часть бизнес-плана вашего ресторана, прежде чем они выдадут разрешение на строительство нового заведения. Это означает, что до того, как один-единственный молоток будет поднят или погружен в воду, вам понадобится утвержденный план этажа ресторана.
Чтобы узнать больше о том, что входит в бизнес-план ресторана — дорожную карту вашего нового ресторана — ознакомьтесь с шаблоном ниже.
РЕСУРСНезависимо от того, где вы находитесь на пути владения рестораном, бизнес-план будет вашей северной звездой. Организуйте свое видение и убедитесь, что ничего не упускается из виду с помощью этого бесплатного шаблона.
Скачать У вас должен быть включен Javascript, чтобы отправлять формы на нашем веб-сайте. Если вы хотите связаться с Toast, позвоните нам по телефону:(857) 301-6002
План этажа ресторана — это карта физического пространства вашего ресторана, охватывающая все элементы вашего заведения.Это включает в себя обеденную зону, зону ожидания, кухню, зоны подготовки, кладовую и ванную комнату, а также то, как они вписываются в ваше пространство вместе.
Кухня
Элементы кухни, такие как холодильники, плиты и другая крупная бытовая техника
Столы и стулья
Вход
Зона ожидания
Барная зона
Туалеты
Место для персонала или подсобное помещение
Сидения на открытом воздухе
Ваша POS-система и платежные системы
Окна
Аварийные выходы
Площадь в футах
Вы можете спроектировать его самостоятельно, используя программное обеспечение для планирования этажей ресторана, такое как SmartDraw, ConceptDraw или CadPro, для создания индивидуального плана этажа.
Или вы можете выбрать работу в студии дизайна интерьера, оставив этот процесс профессионалам, которые знают, как максимально увеличить пространство и создать привлекательную концепцию интерьера.
Не существует единого правильного подхода, потому что для планировки этажей ресторана никогда не подходит один размер. Но цель всех рестораторов одна: радовать гостей.
«В наши дни люди ищут не только хорошее обслуживание, хорошую еду и хорошую атмосферу, но и впечатления.И то, как мы определяем опыт, действительно активирует все ваши чувства: запах, звук, зрение, осязание, вкус. Умение активировать все чувства — ключ к тому, чтобы выделиться ».
Дала Аль-Фувайрес в подкасте The Garnish
Владелец дизайн-студии House of Form
По мере того, как вы продвигаетесь через процесс открытия ресторана и начинаете представлять его планировку, попытайтесь ответить на следующие вопросы с точки зрения ваших клиентов:
Гибкость — ключ к соблюдению рекомендаций COVID-19, а также к возможности переосмыслить или вернуть ваше пространство к тому, как оно выглядело до COVID.
В эпоху COVID CDC требует от ресторанов вносить коррективы для обеспечения безопасности клиентов и персонала. В настоящее время в ресторанах просят:
Обеспечивать расстояние между столами не менее 6 футов.
Рекомендуем предлагать варианты на вынос, проезд на автомобиле, доставку и самовывоз.
Используйте такие технологии, как текстовые сообщения, приложения и многое другое, чтобы уменьшить скопление людей в зонах ожидания ресторана.
Постройте физические барьеры между обеденными группами, когда это возможно.
Обеспечьте достаточно места для сотрудников ресторана, чтобы они могли делать перерывы, есть и пить.
Новости, советы и истории ресторанов — прямо в вашем почтовом ящике.
Присоединяйтесь к веселью. Обещаем не спамить, клянусь.
Подписаться на новости У вас должен быть включен Javascript, чтобы отправлять формы на нашем веб-сайте.Если вы хотите связаться с Toast, позвоните нам по телефону:(857) 301-6002
Прежде всего, вы хотите, чтобы план этажа соответствовал всем строительным нормам и был доступным и приветливым для всех гостей.
«Рестораны обычно предназначены для их среднего клиента, их типичного клиента», — сказал нам архитектор ресторана Джастин Альперт.«Мы не хотим исключать клиентов, у которых есть проблемы с доступностью».
Соблюдение строительных норм — это минимум , сказал Альперт. Даже если вам придется отказаться от одного стола в пользу того, чтобы облегчить передвижение по столовой в инвалидной коляске, добавил он, это правильно.
Планы этажа могут быть довольно сложными, адаптированными к разрешительным требованиям, а также к вашему собственному бренду и эстетике.Чтобы самостоятельно создать план этажа, вы можете использовать любое из следующих программ:
SmartDraw
ConceptDraw
CadPro
Независимо от того, делаете ли вы пол самостоятельно планируйте или работая с профессионалом, помните о следующих передовых методах.
Предоставьте место вашим гостям, чтобы они могли подождать, пока они сядут
Создайте пространство для ваших сотрудников, где они могут делать комфортные перерывы
В зависимости от того, как еда доставляется или подается, создайте естественный поток для подачи еды и подумайте о том, как кухня соединяется с вашими конечными посетителями
Создайте инклюзивные варианты сидения
Учитывайте освещение, тему и атмосферу
Учитывайте вашу платежную систему и систему POS и как ваши сотрудники будут к ним обращаться
Предложите сидения на открытом воздухе
Создайте план социального дистанцирования в вашем ресторане
Теперь мы рассмотрим части ресторана и их влияние на ваш этаж план.
План этажа имеет решающее значение для кухонного персонала: хорошо продуманная кухня повысит эффективность, снизит количество несчастных случаев и повысит общее удовлетворение персонала.
Ниже приведен пример из CadPro плана этажа кухни ресторана, который включает в себя пространство для приема товаров, инвентаря, сухого хранения, подготовки, приготовления пищи, посуды, ванную комнату и раздевалку для персонала.
Зона для приготовления пищи расположена в форме квадрата, а пространство открытое, поэтому повара могут общаться друг с другом во время приготовления еды.
Лучшие конструкции кухни сводят к минимуму вероятность столкновения поваров друг с другом и сокращают время, необходимое для того, чтобы подвести тарелку к тому месту, где ее заберет сервер. Он также должен включать в себя все необходимое ресторанное оборудование и принадлежности.
Легко полностью упустить зону ожидания или добавить ее на второй план, когда посетители втиснуты в небольшую зону в ожидании столика или блокируют путь официантов или других посетителей.
Но не делайте этой ошибки, потому что зона ожидания предлагает прекрасную возможность проявить гостеприимство нового уровня.
Например, один простой способ продемонстрировать приверженность вашего ресторана к удовлетворению потребностей гостей — это бесплатно сдать одежду в гардеробную.
«Ресторанные операторы могут пожертвовать большими возможностями хранения и продаж или возможностью больше открыть комнату для размещения в баре. Но в конце концов, пальто добавляет гостеприимства, даже если только зимой », — сказал Ричард Корайн, старший управляющий партнер по развитию бизнеса и консалтингу Union Square Hospitality Group.Корайн помогала проверять одежду в таверне Gramercy Tavern в Нью-Йорке.
Еще один простой вариант, ориентированный на гостей, — разместить в зоне ожидания хозяина, задача которого — сделать так, чтобы гости были довольны и непринужденно ожидали своего столика, как это сделал ресторан Giovanni’s в Copperas Cove, штат Техас. Правильный хозяин должен быть экспертом в чтении языка тела и выражений лиц гостей, и (если ваш ресторан может вместить это) хозяин должен знать, когда предложить напиток или бесплатную закуску, если ожидание затягивается или гости кажутся беспокойный.
Итальянский ресторан Giovanni’s в Copperas Cove, штат Техас, от EVStudio
В вашем ресторане с полным спектром услуг может также быть бар, который служит местом ожидания и позволяет обслуживать большее количество людей. Ниже приведен пример плана этажа Bahama Breeze Island Grille для частного ужина. Полный комплекс вмещает 152 сидячих места и 300 человек для коктейлей или стоячих мест.
Чем больше у вас столов, тем труднее официантам и барменам ориентироваться в пространстве. Odd Duck из Остина, штат Техас, нашел решение в Toast Go, портативной POS-системе ресторана, которая позволяет серверам разделять чеки, принимать заказы, принимать платежи и собирать отзывы гостей прямо за столом или в баре.
Bahama Breeze Island Grille
Столовая, пожалуй, самая важная часть ресторана.Ваша столовая должна быть уютной, но интимной; просторный, но гостеприимный. Какой бы большой ни была обеденная зона, она никогда не должна казаться вашим гостям пещерой.
Total Food Service предлагает, чтобы обеденная зона занимала 60% общей площади ресторана; площадь кухни и подготовительной площади должна составлять 40%.
Вам также необходимо определить, сколько места вы хотите выделить для каждого гостя в зависимости от максимальной занятости.Это будет отличаться для разных типов ресторанов, но Total Food Service предлагает следующее. (Конечно, эти предложения применимы к периодам, не связанным с COVID; см. Выше руководство CDC по COVID.)
Стойка обслуживания: 18-20 квадратных футов
Fast Food: 11-14 квадратных футов
Банкет: 10-11 квадратных футов
Например, на площади 5000 квадратных футов будет столовая площадью 3000 квадратных футов и кухня 2000 квадратных футов.На 200 посадочных мест ресторан обеспечит примерно 15 квадратных футов на одного сидящего гостя.
Очень важно предоставить гостям немного места. В период после COVID SeatingExpert.com предлагает оставить как минимум:
18 дюймов между каждым занятым стулом
42–60 дюймов между каждым квадратным столом
24–30 дюймов между углами диагональных столов
В исследовании, проведенном Школой гостиничного администрирования Корнельского университета в элитном ресторане Нью-Йорка, исследователи обнаружили, что вечеринки за близко расположенными столиками тратят меньше времени в минуту, чем за широко расставленными столиками.Посетители казались неудобными, когда отдельно стоящие столы были установлены на расстоянии 17 дюймов друг от друга, и были более удобными, когда расстояние было ближе к ярду.
Ответ? Предложите много разных стилей рассадки в вашем ресторане, будь то скамейки, кабинки, диагональные сиденья, двойные столы, маленькие столики или столы в стиле банкетов. Osteria La Spiga в Сиэтле, штат Вашингтон, отлично справляется со своими вариантами рассадки, как показано ниже. Кстати, такая установка также лучше всего подходит для размещения гостей с ограниченными физическими возможностями.
Osteria La Spiga, Сиэтл, WA
Чистая ванная комната свидетельствует о чистоте во всем здании и показывает, что вы заботитесь о своих гостях. Во многих ресторанах планировка ванных комнат, как и зона ожидания, также остается на второй план. Но более 80% потребителей говорят, что они бы избегали ресторана с грязным или плохо обслуживаемым туалетом, согласно опросу Zogby International.
Убедитесь, что ваши ванные комнаты легко доступны — не требуя от гостей блуждания по кухне или необходимости блуждания персонала по столовой, чтобы воспользоваться ими.
Пример ниже взят из программного обеспечения для проектирования AutoCAD. В нем ванные комнаты спрятаны в углу, у служебного офиса. И их два, в том числе один, достаточно большой для доступа инвалидных колясок.
«Задняя часть дома» относится не только к кухне — при разработке плана этажа ресторана важно учитывать пространство всех сотрудников.Официанты, су-повара, хостесс, бармены, автобусы, барбэки и все ваши сотрудники нуждаются в месте, чтобы либо подготовиться к смене, либо расслабиться во время перерыва. Помещения для персонала также являются идеальным местом для размещения вашего еженедельного или ежемесячного расписания, объявлений об отпусках для персонала, обучения новых сотрудников или проведения предсменных встреч.
В приведенном ниже примере из BrightHub помещения для персонала находятся прямо за обеденной зоной и рядом с кухней. Помещение удобно расположено и имеет дверь, поэтому сотрудники могут легко быстро и конфиденциально поговорить.
Бен Каплан из Barbara Lynch Gruppo описывает POS-систему ресторана как «сердцебиение вашего ресторана». Точно так же расположение вашего POS-терминала в вашем ресторане может существенно повлиять на эффективность вашего бизнеса.
Вам может понадобиться несколько POS-терминалов в разных местах: один для барменов, один для хозяев и один для серверов, а также экраны на кухне для кухонного персонала. Или вы можете свести к минимуму количество технологий, видимых в вашей столовой, и выбрать один терминал, скрытый от гостей.
Чтобы свести к минимуму количество сотрудников, бегающих туда и обратно между платежным терминалом и своими столиками, вы можете реализовать портативные точки продаж, позволяющие гостям заказывать, оплачивать, подписывать, оставлять чаевые и даже оценивать впечатление от ресторана за столом.
Пример ниже от дизайнера Раймонда Халдемана, который работал с La Fusion Lounge в Филадельфии, штат Пенсильвания, где по обе стороны от бара расположены две POS-станции, поэтому несколько барменов не сталкиваются друг с другом.
La Fusion, Филадельфия, PA
РЕСУРСНезависимо от того, где вы находитесь на пути владения рестораном, бизнес-план будет вашей северной звездой.Организуйте свое видение и убедитесь, что ничего не упускается из виду с помощью этого бесплатного шаблона.
Скачать У вас должен быть включен Javascript, чтобы отправлять формы на нашем веб-сайте. Если вы хотите связаться с Toast, позвоните нам по телефону:(857) 301-6002
В вашем ресторане может быть открытый внутренний дворик или открытая площадка для сидения на улице — если вы это сделаете, отлично! Потому что хорошо обустроенный внутренний дворик может увеличить валовую прибыль на невероятные 65%.
Идеальное место для патио — близко к кухне и столовой, поэтому серверам не нужно далеко ходить между ними. В приведенном ниже примере мексиканского ресторана Acapulco’s в Денвере, штат Колорадо, есть внутренний дворик в задней части ресторана с круглыми сиденьями. Внутренний дворик с семью столами находится рядом со столовой и ванными комнатами.
Мексиканский ресторан Acapulco’s от EVStudio
Посетители часто предпочитают не посещать ресторан исключительно из-за его внешнего вида.И наоборот, их можно соблазнить одной лишь внешностью. Прежде чем официант встретит даже одного гостя, вы должны убедиться, что ваш ресторан пригласит их внутрь.
Думайте о внешнем виде вашего ресторана как о рекламном щите: он предназначен для привлечения быстро движущихся посетителей, — сказал Илан Дей из Ilan Dei Studio в Венеции, Калифорния.
Дей, который проектировал внешний вид сети ресторанов Lemonade с 12 единицами в Лос-Анджелесе, рассказал журналу Restaurant Development + Design Magazine, что, хотя все Lemonades являются современными магазинами в стиле кафетерий, все они нуждаются в немного другом применении Философия билбордов.
Например, некоторые из них расположены в торговых центрах с большой посещаемостью, в то время как другие находятся в проездных местах, которые нужно привлекать с улицы. В последних помещениях он установил окна от пола до потолка, позволяющие водителям любоваться стильным и уютным интерьером издалека.
Несколько общих элементов дизайна объединяют все рестораны, в том числе индивидуальная дверная ручка, которая выглядит как две дольки лимона. Эти забавные штрихи способствуют узнаваемости бренда и создают незабываемые впечатления у клиентов.
Все планы этажей ресторана должны создаваться с учетом чрезвычайных ситуаций. Программа для построения плана этажа SmartDraw дает следующий пример плана этажа, пути выхода которого отмечены красным.
Теперь, когда вы знакомы с зонами ресторана, на которых нужно сосредоточиться, и некоторыми вдохновляющими примерами планировки ресторанов, пора подумать, что подойдет для вашего заведения.
При выборе плана этажа ресторана учитывайте:
Сколько у вас места? Учтите размеры, указанные выше, и оставьте дополнительное пространство для комфортного перемещения гостей.
Куда вы хотите вложить больше всего места?
Добавьте резервные планы для дизайна вашего ресторана, чтобы при необходимости включить меры социального дистанцирования.
Доступен ли ваш ресторан?
Будет ли у вас полный бар?
После того, как ваш новый план этажа построен и реализован, всегда полезно проверять, насколько он функциональный.Всегда можно что-то изменить, особенно когда дело касается рассадки. Протестируйте различные планировки и поговорите со своими постоянными посетителями о том, что сработало, а что нет, чтобы найти лучший план этажа для вашего уникального ресторана.
Технический советУзнайте, как более совершенная система торговых точек может помочь вам в управлении вашим рестораном.
