Каждая семья создает свой максимально удобный для нее дизайн кухни. Но, часто это приводит к не очень приятному послевкусию. А в чем дело – разобраться сложно. Вроде бы все идеально, но создается впечатление, что присутствуют определенные недоработки.
Скорее всего, не хватает комфорта, ведь именно он становится залогом бесхлопотного приготовления еды и приятного времяпрепровождения за обедом или ужином. Любая кухня может создать вдохновляющую атмосферу, если добавить несколько элементарных деталей.
Подробнее об этом расскажет наш эксперт — Светлана Хитрик (дизайнер интерьеров и просто хозяйка).
Как в маленькой, так и в большой кухне веское значение имеет организация системы хранения. Еще на этапе планирования кухни необходимо четко определить где будет лежать посуда, специи, крупы. Стоит распределить все таким образом, чтобы минимизировать ощущение захламленности.
Также нужно избежать хранения на кухне лишних предметов.
Существует несколько лайфхаков, которые помогут рационально разместить посуду на кухни. Например, крышки от кастрюль можно хранить на внутренней части дверей шкафов, предварительно сделав специальные крючки. Бокалы же идеально держать в «подвешенном состоянии».
Для этого нужно лишь надежно закрепить специальную подвесную конструкцию под одним из шкафчиков. Благодаря магнитной планке, которая крепится к стене, можно держать в порядке ножи, а также вилки и ложки. А вот если специи распределить в не большие баночки с магнитными крышками, то получится очень интересно, если прикрепить их, скажем, на холодильник.
Подобные способы хранения посуды достаточно оригинальны и создают максимальный комфорт на кухне.
Несмотря на то, что современная техника оборудована таймерами, обычные настенные часы на кухне остаются необходимым «дедовским гаджетом».
Ведь в приготовлении различных блюд нужно отдельно засекать готовность одних ингредиентов и по времени добавлять другие.
Многие привыкли для этого использовать телефон, но это не совсем удобно, ведь настенные часы избавят ваш смартфон от прикосновения к нему жирными руками или засыпания экрана мукой во время готовки.
Для кухни необходимо подбирать часы, которые будут максимально практичны и в то же время, эстетичны. Так, наличие секундной стрелки поможет точно засечь нужное по рецепту время, а креативный дизайн создаст изюминку в интерьере кухни.
Освещение на кухне играет далеко не последнюю роль, создавая комфорт не только практичный, но и эстетичный.
Во-первых, готовка в плохо освещаемом помещении негативно отражается на здоровье глаз. Во-вторых, чем ярче свет, тем кухня кажется более просторной, а детали интерьера выделяются и подчеркивают друг друга. А в-третьих, хорошее освещение сыграет не последнюю роль в оформлении блюд, особенно по отношению к мелким деталям.
Именно поэтому особенно ценится кухня с большими окнами или выходом на балкон. Для того чтобы не мешать проникновению света, не стоит при оформлении интерьера использовать плотные шторы или занавешивать балкон.
Но если в кухне все же плохое освещение, то это легко исправить с помощью искусственного света. Для этого отлично подойдут точечные светильники или светодиодные ленты, расположенные над рабочей зоной и над мойкой.
Кроме того, что большинство разговоров происходят во время обеда или ужина, общение происходит и непосредственно во время готовки.
Поэтому важно расставлять кухонную мебель так, чтобы при нарезке различных компонентов не стоять к собеседнику спиной. Для этого отлично подойдет вариант «открытой кухни», главной концепцией которой является хорошая просматриваемость.
В свою очередь, обеденный стол, за которым собираются родственники и друзья, лучше всего расположить ближе к окну. Для большой компании подойдет круглый стол или овальной формы.
Тогда все друг друга будут хорошо видеть, и общение будет максимально комфортным.
Любая кухня имеет свою паутину проводов, которою создают холодильник, вытяжка, мультиварка, блендер, микроволновка, электрочайник… Для большего комфорта требуется, чтобы многие электроприборы были включены в сеть одновременно.
А так как на кухне постоянная суета, активно используются острые предметы и льется вода, неубранные провода становятся небезопасными.
Для того чтобы не подвергать себя и близких риску, уже на этапе планировки кухни нужно позаботиться о необходимом количестве розеток и точек их размещения. Это повысит уровень безопасности и избавит от лишней суеты с перебиранием проводов.
Но если все же получилось так, что провода переплетаются и мешают, а возможности сделать дополнительные розетки нет, стоит собрать их в специальные короба или же спрятать в плинтус или настенные кабель-каналы.
Кухня каждой хозяйки должна подчеркивать стиль ее жизни.
Комфортнее всего готовить будет в любимой атмосфере. Именно в такой обстановке будут рождаться кулинарные шедевры даже из простых ингредиентов.
Создавая дизайн кухни, стоит учитывать свои вкусы, пусть даже и не ярко их выражая. Можно использовать любимый цвет, картины или иной элемент декора.
Но, следует помнить о том, что чрезмерную перегруженность деталями и попытки совместить разные стили необходимо избегать. Дизайнеры говорят, что нужно уметь ощущать тонкую грань и не создавать ощущение безвкусицы.
Кроме того, они не советуют стараться особо выделить кухню с общего интерьера дома. Это, конечно же, не означает, что все комнаты должны быть одинаковыми. Лучше всего определить один или несколько декоративных объединяющих элемента, которые будут гармонично сочетаться с обликом всего дома.
Основная статья: «Какие растения подойдут для кухни?»
Для создания особой атмосферы на кухне порой не достаточно лишь идеального дизайна, современной техники и изысканной мебели.
Наполнить интерьер свежестью и придать ему изюминку могут комнатные растения, особенно, если выбрать под них вазоны, которые будут гармонично сочетаться с тоном кухни.
Кроме того, что растения создают комфорт, поднимают настроение, они еще и полезны, так как поглощают углеродный газ и выделяют полезные вещества.
Но важно знать какие именно растения подходят для определенной кухни. Для солнечной стороны отлично подойдут кактусы и различные суккуленты, например, алоэ, каланхое, а также герань всех видов. Если же на кухне полутень, то оригинально будут смотреться бамбук, драцена и папоротник.
К тому же, довольно интересным решением будет выращивание съедобных культур. В таком случае для предания весеннего вкуса вашим блюдам круглый год будет доступен лук, петрушка, укроп и базилик, которые отлично приживаются на подоконнике.
Основная статья: «10 полезных штук для кухни»
Использовать для готовки лишь нож да плиту – это уже прошлый век.
Сегодня появилось множество гаджетов для кухни, которые очень полезные и упрощают процесс приготовления еды.
Одним из гениальных приспособлений является автоматический таймер для варки яиц. Его нужно лишь положить в воду и датчик покажет, насколько они сварились, что поможет приготовить идеальные яйца всмятку.
Хозяйкам на кухне поможет не переборщить специальный распылитель для подсолнечного масла и уксуса. Он равномерно распределяет масло на противень, а уксус в салат.
Для любителей сладкого незаменимым гаджетом на кухне станет домашняя мороженица. С ее помощью можно готовить мороженое дома на любой вкус в любых порциях. Для этого нужно лишь подержать ее в холодильнике, положить в нее ингредиенты и перемешать.
Кроме этого, существует и домашний аппарат для хот-догов. Благодаря ему не нужно выходить из дому, чтобы полакомиться вкусненьким. А самое главное, что готовя хот-доги у себя на кухне, не возникают сомнения насчет качества и свежести продуктов.
Контроль времени, стиль, современность, безопасность и приятное общение – это ингредиенты создания максимального комфорта на кухне.
Используя эти, на первый взгляд, элементарные советы, можно увеличить качество приготовления продуктов, подчеркнуть уникальность интерьера, а самое главное – создать теплое общение в кругу близких людей. Кухня должна вдохновлять.
Очаровательный образ
На протяжении многих лет кухня менялась, становясь более уютной и открытой. И современный дизайн интерьера данного пространства обрёл совсем иное значение. На сегодняшний день на первый план вышли функциональность и эстетика, которые больше всего волнуют домовладельцев. Мы хотим вам показать простой маршрут, который поможет глубже понять, что стоит поменять в оформлении вашего жизненного пространства.
В первую очередь зона приготовления пищи должна быть наполнена весельем, теплом, творческими нотками и радостной атмосферой. И это именно те черты, которые мы хотим вам представить вам на фото ниже. В приведённых примерах гармонично сочетаются яркий стиль, индивидуальность и домашний комфорт.
Древесина обладает особой текстурой, которая просто не может быть повторена любым другим материалом. Она в буквальном смысле обладает особым шармом, которого не достичь ни нержавеющей стали, ни благородному мрамору.
Нотки деревенского стиля
Выбор в пользу светлого цвета в интерьере является отличным способом привнести немного уюта в ваш дом. Яркие краски могут быть слишком подавляющими и даже раздражать при своём обилии. Нейтральные консервативные тона призваны сформировать комфортную среду обитания, а комбинация некоторых из них может стать потрясающей изюминкой вашего дома.
Элегантная кухня
Печатные буквы чрезвычайно популярны сейчас, их особенность состоит в том, что вы сами можете создать фразу: выдержку из любимой книги, цитату классика или другой мотивационный текст, который будет вдохновлять и поднимать настроение, каждый раз появляясь в поле вашего зрения.
Ненавязчивое украшение
Обычно для обеденной зоны используются барные стулья, однако такой вариант кажется слегка грубоватым. Совсем другой вид имеет мягкая стильная мебель: изысканные сиденья, маленький диванчик или скамейка. Если у вас не хватает места для организации полноразмерного уголка для приёма пищи, то даже компактный журнальный столик с двумя креслами в углу будет отличным вариантом.
Утончённый дизайн столовой
И наконец, романтичным и успокаивающим мотивом будут живые растения и цветы. Вы можете поставить в центральной части вазу со свежесрезанными бутонами или задействовать в композиции декоративную зелень. В данном случае вам следует прислушаться к своим предпочтениям.
Яркие акценты, которые оживляют атмосферу
Стильная и современная кухня – это прежде всего уютное пространство, где каждый член семьи будет чувствовать себя легко и непринуждённо. Вам не стоит особо гнаться за ультрамодными тенденциями, достаточно просто ознакомиться с актуальными новинками и выбрать для себя подходящий вариант, который будет вас вдохновлять и радовать каждый день.
Я благодарю Алекса Снодграсса за то, что он уговорил меня вернуться на кухню. Благодаря рецептам в ее блоге The Defined Dish — , в которых используются продукты из кладовой и другие продукты, которые я иначе не пробовала бы, — я снова влюбилась в кулинарию. Ее первая поваренная книга дебютировала в конце 2019 года, прямо перед тем, как мир закрылся. Уютная кухня, – ее последняя коллекция рецептов, наполненных ароматами и полезными ингредиентами, станет идеальным подарком на День матери или вашей хозяйке на весенние праздники.
Рецепты Алекса никогда не разочаровывают. Читатели откроют для себя много творчества в ее новой кулинарной книге, а ее творения заставляют меня с нетерпением ждать возможности приготовить ужин. Как насчет одобрения?
Мне не терпится попробовать тушеный палтус с зеленым карри, салат с фалафелем и куриные бургеры дилли с острой капустой, но для начала давайте посмотрим, что мы готовим из Уютная кухня .
Несмотря на то, что эта пицца указана в разделе «Закуски», эта достойная ресторана пицца станет идеальным воскресным ужином на двоих.
Одинокая и забытая бутылка масла черного трюфеля довольно долго стояла в глубине моей кладовой. Я не знал, что с этим делать. Теперь я узнал, что трюфельное масло очень вкусно, если его сбрызнуть макаронами, яйцами, рыбой и овощами. И в этом рецепте пиццы тоже.
Я выпекал нашу пиццу дольше, чем указано в инструкции, 8-12 минут, но мой камень для пиццы мог повлиять на время выпечки. Когда он стал красиво коричневым и пузырчатым, я вытащила его из духовки и посыпала рукколой и прошутто. Ням!
Несколько из 105 рецептов из кулинарной книги опубликованы в блоге Алекса. И это один из них! Эти сытные фрикадельки всегда в нашем доме, независимо от того, подаются ли они поверх обжаренных спиральных спагетти из тыквы или макарон из цельнозерновой муки или едят отдельно вместе с салатом.
Чтобы сэкономить время — летом, когда много базилика, — я запускаю кухонный комбайн и готовлю соус песто порциями. Я замораживаю его порциями от 1/3 до 1/2 стакана, что является правильным количеством для этого рецепта. Или купленный в магазине соус песто тоже работает!
С бутылкой красного вина это отличное блюдо для новых соседей или родителей. Или друга, которому нужно немного взбодриться.
Вместо того, чтобы перебирать объедки или жевать крекеры и сыр в кухонной раковине, я сварил этот суп и побаловал себя настоящим, здоровым, взрослым обедом. К моему удивлению и радости, Марку она понравилась так же, как и мне.
Зеленая паста карри имеет пикантный вкус, поэтому некоторые повара могут захотеть немного приглушить остроту. И, поскольку наличие лемонграсса в моем супермаркете ограничено, я узнал, что 1/2 чайной ложки лимонной цедры является достойной заменой.
Свежий орегано и укроп, купленные на рынке или сорванные из вашего сада, придают этому супу яркий вкус.
Он собирается за считанные минуты и включает в себя набор полезных продуктов для кладовой. Смешайте салат или подогрейте немного хрустящего хлеба, и ужин подан. А обед готов на следующий день.
Вскипятите этот мясной соус на плите, налейте чашку дымящегося чая, свернитесь калачиком с книгой и приготовьтесь насладиться великолепной едой. После того, как я обнаружил этот рецепт в блоге Алекса, он стал популярным на праздниках и празднованиях дней рождения.
Некоторые повара предпочитают использовать в этом блюде весь говяжий фарш, а не предложенное сочетание говядины, свинины и телятины. Но, пожалуйста, не пропустите анчоусы. Они «тают» в соусе и придают тонкий, чудесный аромат.
Вкусно и стоит затраченных усилий, но — полное раскрытие — чтобы бекон стал хрустящим, требуется немного няни. Я приготовила эту закуску к новогоднему столу. Сладкое и соленое блюдо готовится с меньшим стрессом, если вы заранее приготовите соус из красного перца.
И обязательно купите финики без косточек. На следующий день мы с мужем доели остатки — холодные. PS наши гости были в восторге!
Из-за длинного списка ингредиентов, включая пару незнакомых мне элементов, я пропустил этот рецепт в кулинарной книге. А потом моя невестка из Колорадо, которая много лет назад познакомила меня с блогом Defined Dish , подала его на ужин. Ух ты!
Это интерпретация Алекса сычуаньского блюда, любимого блюда на вынос, состоящего из лапши и острого соуса. Мой DIL и я — да, я пришел домой и приготовил это блюдо — заменили хлопьями красного перца горошины сычуаньского перца. Вы можете найти банку кочхуджан, ферментированной пасты чили, в отделе международных продуктов в большинстве супермаркетов.
В отличие от ее первой кулинарной книги, Удобная кухня включает в себя раздел очищенных сладких угощений. Одним снежным днем в Колорадо мы с моим маленьким су-шефом вместе приготовили энергетические закуски без выпечки.
У моей внучки был шар, бросающий шоколадную стружку и M&M’s в миску. Одна плохая вещь? Вы должны охладить смесь в течение 30 минут, прежде чем сможете сформировать из нее шарики и положить их в рот. Малыш и одобрены для взрослых.
Я не являюсь большим поклонником этого блюда во многих ресторанах — оно часто бывает слишком сытным. Но эта искусственная версия «сыра и перца» стала популярной на нашей кухне. Я даже делаю его для себя, когда Марка нет в городе. Это очень просто, и ингредиенты почти всегда есть под рукой.
Если вы не хотите готовить, это недорогое блюдо можно приготовить за считанные секунды. Только в одной сковороде.
Из всех рецептов, которые я пробовала, этот — один из моих любимых. Как воскликнул муж Алекса: «Это достойно ресторана!»
Я заранее смешал горчичный соус и вместо того, чтобы открыть банку кокосового молока на требуемую 1/4 стакана, добавил греческий йогурт.
Так как это блюдо получается грязным, полезно поставить на сковороду защиту от брызг.
Признание — я еще не освоил хрустящий лук-шалот. Несмотря на то, что мои не выглядят красиво и не достойны фотографии, они восхитительны на вкус и добавляют невероятную хрусткость блюду.
В кулинарной книге Алекс одна глава посвящена коктейлям, созданным ее мужем Клейтоном. И этот мартини очень мягкий и вкусный.
Когда я смешивал эту смесь на десерт, я решил приготовить кофе без кофеина, чтобы я мог спать. Каким бы замечательным ни был этот коктейль, мне нужно поработать над своими навыками бармена. У меня не получилось создать красивую пену, показанную на фото из кулинарной книги. Может быть, взбалтывать смесь дольше и сильнее? Мне придется делать этот напиток снова и снова, пока я его не выпью… Ура!
Это идеальное блюдо для тех, кто хочет включить в свой рацион больше растительной пищи.
И, если вы еще не готовили с фарро, это зерно рок-звезды, богатое питательными веществами.
Вместо овощного бульона мы использовали куриный бульон, а тыквенные семечки заменили фисташками. Это то, что мы рука об руку, и они работали хорошо. Ореховый вкус фарро превосходно сочетается с острой хариссой, пастой из острого перца чили. Сытно и здорово!
Мой муж заказал «необычное блюдо» на свой день рождения, и эти вегетарианские энчилады пользовались огромным успехом. Он уже спрашивает, когда «мы» снова их сделаем.
Если вы похожи на меня, у вас выдыхается к обеду. Могу ли я предложить приготовить зеленый соус для этого блюда в начале дня? Умный повар может приготовить все блюдо заранее. Когда наступает час обеда, все, что остается, это поставить эти вкусные энчиладас в духовку, сесть и наслаждаться.
«Я больше не буду этого делать», — пробормотал я, готовя это куриное блюдо.
А потом я села его есть. Святая Моли! Я сделаю это снова и снова.
Со второго раза почти все становится проще, и этот рецепт не стал исключением. Во второй раз, когда я взялся за эту острую, сладкую курицу, я приготовил лимонный соус в начале дня. То же самое для всех трудоемких куриных шагов — отбивания, нарезки, маринования и дноуглубления. Когда подошел ужин, все, что мне нужно было сделать, это приготовить курицу и приготовить на пару белый рис.
Отличное блюдо на вынос!
Готовим с удовольствием! Если у вас есть набор «Комфортная кухня» , я бы хотел услышать, что вы сделали.
PS — докторская смесь для тортов, вегетарианская кулинарная книга, еще больше полезных рецептов и привычки для долголетияДля корректной работы некоторых функций в этом магазине должен быть включен javascript.
Продажа
Продажа
Загрузка. ..
Загрузка…
Загрузка…
Загрузка…
Загрузка…
Загрузка…
Загрузка…
Мы сотрудничали с Алексом Снодграссом, создателем The Defined Dish и The Comfortable Kitchen, чтобы создать идеальную подарочную коробку для того человека, которого вы хотите отпраздновать. Будь то новый дом, выпускной, день рождения или просто так — это ваш новый подарок!
Что включено:
