Мария Тихменева
Примерное время чтения: 5 минут
29197
Shutterstock.com
Бамбук — самая высокая трава. Она очень быстро растет, причем в любых обстоятельствах, прорастает везде и всюду. Было бы странно не использовать такой богатый и быстрорастущий материал в кулинарии. Разумеется, для стран с тропическим и влажным климатом, так как именно там бамбук заполоняет все, как у нас одуванчики.
Для приготовления пищи используют молодые побеги бамбука, которые недавно показались из земли. В Азии бамбук готовят практически повсеместно — это дешевый продукт. На родине бамбук используют как в свежем, так и в консервированном виде. У нас свежий найти довольно сложно, у него очень маленький срок хранения. А вот маринованный — пожалуйста.
Есть также и сушеный бамбук.
Бамбук давно перестал быть диковинкой. Он продается во всех магазинах, специализирующихся на азиатской кухне, встречается в гипермаркетах, его можно заказать в интернет-магазинах.
Бамбук обязательно подвергать термической обработке, его нельзя есть сырым, так как в некоторых его видах содержится вещество линамарин, при переваривании оно выделяет циановодород, что может привести к сильному отравлению. Другие виды бамбука могут быть горькими, они обретают нормальный вкус после варки и обжаривания.
Свежий бамбук достаточно отваривать в течение получаса. Консервированный перед употреблением нужно промыть и хотя бы обжарить. Сушеный перед приготовлением замачивают на 2 часа.
В бамбуке, даже маринованном, содержатся витамины Е, витамины группы B, фолиевая кислота, кальций, калий, фосфор… Так что это растение заслуженно считается очень полезным. В Азии и Африке ему приписывают потрясающие свойства, например, африканцы верят, что он помогает против серьезных вирусных заболеваний и используют его для борьбы с корью.
А индийцы в Аюрведе советуют применять бамбук для облегчения состояния после укуса ядовитых змей и насекомых.
Из доказанного: ростки бамбука очень хорошо усваиваются, содержат много растительных волокон, что положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта. Бамбук помогает снизить уровень холестерина в крови, нормализует давление, полезен при сердечно-сосудистых заболеваниях.
Важно! Противопоказанием является индивидуальная непереносимость. Но следует помнить, что в большом количестве маринованные продукты не полезны для желудка, сколько бы витаминов они ни содержали.
Япония
Монголия
Вьетнам
бамбуккулинарные рецепты
Следующий материал
Новости СМИ2
Another view of the kitchen from the home’s foyer.
FabCab
Location: Port Townsend, Washington.
Photography by Dale Lang
Источник вдохновения для домашнего уюта: угловая кухня среднего размера в стиле неоклассика (современная классика) с фасадами в стиле шейкер, светлыми деревянными фасадами, белым фартуком, фартуком из плитки кабанчик, техникой из нержавеющей стали, полом из бамбука, обеденным столом, двойной мойкой, столешницей из акрилового камня, островом и коричневым полом
Simply MOD
Lucy Johnson Interior Design
Dale Lang
На фото: угловая кухня-гостиная среднего размера в современном стиле с островом, плоскими фасадами, столешницей из кварцевого агломерата, техникой из нержавеющей стали, врезной мойкой, полом из бамбука, светлыми деревянными фасадами, синим фартуком, фартуком из стекла и двухцветным гарнитуром
PBH Colip House
PBH Design
Пример оригинального дизайна: большая п-образная кухня в стиле ретро с врезной мойкой, плоскими фасадами, светлыми деревянными фасадами, столешницей из кварцевого агломерата, разноцветным фартуком, фартуком из плитки мозаики, техникой из нержавеющей стали, полом из бамбука и полуостровом
Cape Home Addition — Expanding Home and Lifestyle
‘g’ Green Design Center
Green Home Remodel – Clean and Green on a Budget – with Flair
Today many families with young children put health and safety first among their priorities for their homes.
Young families are often on a budget as well, and need to save in important areas such as energy costs by creating more efficient homes. In this major kitchen remodel and addition project, environmentally sustainable solutions were on top of the wish list producing a wonderfully remodeled home that is clean and green, coming in on time and on budget.
‘g’ Green Design Center was the first and only stop when the homeowners of this mid-sized Cape-style home were looking for assistance. They had a rough idea of the layout they were hoping to create and came to ‘g’ for design and materials. Nicole Goldman, of ‘g’ did the space planning and kitchen design, and worked with Greg Delory of Greg DeLory Home Design for the exterior architectural design and structural design components. All the finishes were selected with ‘g’ and the homeowners. All are sustainable, non-toxic and in the case of the insulation, extremely energy efficient.
Beginning in the kitchen, the separating wall between the old kitchen and hallway was removed, creating a large open living space for the family.
Maharishi Vastu, Japanese-inspired; Jon Lipman as Maharishi Vastu architect
Jonathan Lipman, AIA
Maharishi Vastu, Japanese-inspired, granite countertops, morning sun, recessed lighting
Стильный дизайн: большая отдельная, п-образная кухня в восточном стиле с накладной мойкой, стеклянными фасадами, светлыми деревянными фасадами, гранитной столешницей, бежевым фартуком, фартуком из мрамора, техникой из нержавеющей стали, полом из бамбука, островом, бежевым полом и зеленой столешницей — последний тренд
Winan’s Lake, Brighton, MI Transitional Style Kitchen
KSI Kitchen & Bath
Storage solutions and organization were a must for this homeowner.
Space for tupperware, pots and pans, all organized and easy to access. Dura Supreme Hudson in cashew was chosen to complement the bamboo flooring. KSI Designer Lloyd Endsley. Photography by Steve McCall
Modern Kitchen
Jordan Iverson Signature Homes
На фото: угловая кухня среднего размера в классическом стиле с столешницей из ламината, накладной мойкой, фасадами в стиле шейкер, светлыми деревянными фасадами, белым фартуком, фартуком из керамогранитной плитки, техникой из нержавеющей стали, полом из бамбука, островом и барной стойкой
What’s Cooking?
GijsParadijs
Свежая идея для дизайна: параллельная кухня среднего размера в стиле модернизм с обеденным столом, накладной мойкой, плоскими фасадами, светлыми деревянными фасадами, столешницей из кварцита, черным фартуком, фартуком из каменной плитки, черной техникой, полом из бамбука и островом — отличное фото интерьера
Beacon Hill Residence
grouparchitect
Architect: Grouparchitect.
Builder: Barlow Construction.
Photographer: AMF Photography
Свежая идея для дизайна: угловая кухня-гостиная среднего размера в современном стиле с с полувстраиваемой мойкой (с передним бортиком), плоскими фасадами, светлыми деревянными фасадами, столешницей из кварцевого агломерата, синим фартуком, техникой из нержавеющей стали, полом из бамбука, островом, коричневым полом, белой столешницей и фартуком из плитки мозаики — отличное фото интерьера
Grandin Terrace
Carlton Edwards
Стильный дизайн: угловая кухня-гостиная среднего размера в современном стиле с врезной мойкой, фасадами с выступающей филенкой, светлыми деревянными фасадами, столешницей из кварцевого агломерата, серым фартуком, фартуком из дерева, техникой из нержавеющей стали, полом из бамбука, островом, бежевым полом и серой столешницей — последний тренд
Urban Loft Styled DC Row Home — Staged for Sale
Signature Design Interiors
With a listing price of just under $4 million, this gorgeous row home located near the Convention Center in Washington DC required a very specific look to attract the proper buyer.
The home has been completely remodeled in a modern style with bamboo flooring and bamboo kitchen cabinetry so the furnishings and decor needed to be complimentary. Typically, transitional furnishings are used in staging across the board, however, for this property we wanted an urban loft, industrial look with heavy elements of reclaimed wood to create a city, hotel luxe style. As with all DC properties, this one is long and narrow but is completely open concept on each level, so continuity in color and design selections was critical.
The row home had several open areas that needed a defined purpose such as a reception area, which includes a full bar service area, pub tables, stools and several comfortable seating areas for additional entertaining. It also boasts an in law suite with kitchen and living quarters as well as 3 outdoor spaces, which are highly sought after in the District.
Kitchen Remodel and Bamboo Flooring by Green Goods
Green Goods
This remodel by Green Goods and designer, Jennifer Rucks features custom Maple Cabinetry, Surf Green Granite, and Strandwoven Bamboo in natural finish.
The clients wanted a clean look and to visually expand the space, we used light colored cabinetry and flooring. The Surf Green Granite countertop (also know as Typhoon Green Granite) with its rich green color is the accent of this kitchen remodel. The sink is at the peninsula, thus there isn’t the capacity for a backsplash, so our fabrication team’s solution was to sculpt a piece of Granite that would stop water from going over the edge of the countertop.
Bentley New Home Build
Keswick Homes
Источник вдохновения для домашнего уюта: кухня в современном стиле с плоскими фасадами, светлыми деревянными фасадами, столешницей из акрилового камня, зеленым фартуком, фартуком из удлиненной плитки, техникой из нержавеющей стали, полом из бамбука, островом, бежевым полом и белой столешницей
Residential Construction
Janine Lamontagne Photography LLC
На фото: угловая кухня в современном стиле с врезной мойкой, плоскими фасадами, фартуком из керамической плитки, техникой из нержавеющей стали, полом из бамбука, островом, коричневым полом, светлыми деревянными фасадами и серым фартуком с
Bountiful Mid-Modern
Duerden’s Appliance and Mattress
G.
E. Monogram 48″ Range ZDP486NRPSS
G.E. Monogram 48″ Side by Side Built-In Refrigerator ZISS480DXSS
Zephyr Trapeze Hood CTPE48BSX
G.E Monogram Dishwashers ZDT870SFSS/ZDT800SSFSS
Electrolux Front Load Washer/Dryer — Model no longer available
Cabinets: Rod Heiss, Cutting Edge Design- Salt Lake City, Utah
Designer: Stephanie Lake- Bountiful, Utah
Contractor: J. Budge Construction- Herriman, Utah
Flooring is Timeline Light
Photography Credit: Lindsay Salazar Photography
Mid-Century Modern Kitchen
Darcy Bean Custom Construction Inc.
This kitchen keeps the original mid-century flavor while creating more storage and allowing for better organization.
Buras Photography
Свежая идея для дизайна: отдельная, п-образная кухня среднего размера в стиле ретро с врезной мойкой, плоскими фасадами, светлыми деревянными фасадами, гранитной столешницей, белым фартуком, фартуком из керамической плитки, техникой из нержавеющей стали, полом из бамбука и островом — отличное фото интерьера
Art Deco & Blue
RL Design
Blue Gator Photography
На фото: маленькая параллельная кухня в стиле неоклассика (современная классика) с кладовкой, врезной мойкой, фасадами в стиле шейкер, светлыми деревянными фасадами, гранитной столешницей, синим фартуком, фартуком из керамогранитной плитки, техникой из нержавеющей стали, полом из бамбука и полуостровом
Light Catching Kitchen
Kevin Moquin Architect
На фото: угловая кухня среднего размера в стиле модернизм с обеденным столом, врезной мойкой, плоскими фасадами, светлыми деревянными фасадами, столешницей из акрилового камня, синим фартуком, фартуком из стекла, техникой из нержавеющей стали, полом из бамбука и островом с
Transitional Kitchen
Свежая идея для дизайна: угловая кухня среднего размера в стиле неоклассика (современная классика) с обеденным столом, двойной мойкой, фасадами в стиле шейкер, светлыми деревянными фасадами, столешницей из акрилового камня, белым фартуком, фартуком из плитки кабанчик, техникой из нержавеющей стали, полом из бамбука и островом — отличное фото интерьера
Skandinavisch — Edition Rot
User
Die große Holzküche, mit einer Insel, ist ein richtiges Kochparadis.
Идея дизайна: угловая, отдельная кухня среднего размера в скандинавском стиле с врезной мойкой, плоскими фасадами, светлыми деревянными фасадами, белым фартуком, фартуком из стекла, техникой под мебельный фасад, полом из бамбука и островом
Кухня является важной частью каждого дома. При проектировании кухни важно подобрать материалы, хорошо сочетающиеся с дизайном дома. Бамбуковые столешницы или фасады шкафов привносят в кухню элемент тепла и популярны как прочный, натуральный и твердый материал. MOSO ® предлагает несколько вариантов изготовления кухни из бамбука с различными преимуществами по сравнению с другими материалами.
Кухни Кухни Подробнее
Кухня из MOSO ® Бамбук имеет множество преимуществ по сравнению с другими материалами:
Подробнее о MOSO ® Преимущества бамбука
Ван Слагерен Кёкенс и Дизайн Подробнее
Бамбуковая сплошная панель очень удобна для использования в качестве кухонных дверей. По сравнению с древесиной бамбук очень стабилен, а по сравнению с синтетическим шпоном бамбук обеспечивает гораздо более естественную отделку. Многослойная конструкция панели также придает уникальный эффект боковым сторонам дверей шкафа. В качестве альтернативы массивным панелям кухонные двери также могут быть изготовлены из бамбукового шпона, прессованного на ДСП.
Подробнее о MOSO ® Solid Panel & Veneer
Бамбуковые твердые панели доступны в 6 различных вариантах оптики: стили High Density ® , Side Pressed и Plain Pressed в цветах Ecru и Caramel.
С помощью этих 6 оптических элементов можно создать несколько образов. Не только благодаря разнице во внешнем виде оптики, но и благодаря выбору предпочтительной отделки, которая может быть лаковой или промасленной, с цветными пигментами или без них.
При выборе столешницы на кухню внешний вид, технические характеристики и цена играют важную роль. Бамбук, натуральная, быстрорастущая альтернатива всем видам других материалов, особенно хорош, когда требуется естественный вид и твердый материал. А МОСО ® Бамбуковая панель, особенно в версиях с верхним слоем Density ® , является твердой и очень подходит в качестве столешницы. Как и в случае с деревом, внешний вид можно определить с помощью отделки по вашему выбору. Для долговечности столешницу необходимо покрыть маслом или лаком. В зависимости от использования столешницу необходимо регулярно обслуживать.
Подробнее о сплошных панелях MOSO ®
Внутренняя панель головного офиса МОСО Подробнее
Кухонный пол сильно страдает: жильцы используют относительно небольшую площадь пола, и пятна иногда появляются, когда проливается еда или напитки.
Бамбуковый пол, особенно с верхним слоем Density ® , является твердым и очень подходит в качестве пола для кухни. Материал Density ® настолько твердый, что при падении на него предмета не остается вмятины. При правильной отделке гарантируется долгий срок службы даже при интенсивном использовании всего нескольких квадратных метров. Бамбуковый пол прекрасно сочетается с бамбуковой столешницей.
Подробнее о MOSO ® Bamboo Elite
Частная резиденция Аскер Подробнее
Бамбук Мосо — одно из самых быстрорастущих растений на земле. Стебли бамбука растут из подземной корневой системы, и через 5 лет можно собрать стебель, в то время как другие продолжают расти. Это означает, что бамбук можно использовать, не разрушая лес.
После сбора урожая стебли бамбука Мосо раскалывают и удаляют внешнюю кожуру. Полоски естественно имеют светло-желтый цвет. При обработке бамбука паром светло-коричневый цвет становится более интенсивным и исчезает желтый оттенок (экрю). При повышении температуры и давления при обработке паром появляется теплый коричневый цвет (карамель). После обработки и сушки полосы готовы к соединению несколькими способами для получения конечного продукта. В зависимости от способа ламинирования или прессования полос бамбуковое изделие создается в стиле Side Pressed (узкие полоски рядом), Plain Pressed (широкие полоски рядом) или High Density 9.0005 ® (сжатый под высоким давлением). После производства и отделки бамбуковая панель или пол становятся прочнее и тверже, чем почти любая другая древесина.
Узнайте, как изготавливается MOSO ® Bamboo
Устойчивый бамбук Подробнее
Во всем мире есть множество примеров бамбуковых кухонь в домах.
Мы хотели бы представить вам ряд недавно завершенных проектов:
Первая полностью укомплектованная кухня из бамбука под названием Kitchzen была представлена в…
Подробнее
В Аскере, Норвегия, есть дом, который сверкает роскошью, меблирован…
Подробнее
В собственной мастерской плотники Van Slageren изготавливают кухни ручной работы из MOSO ® …
Подробнее
Посетите дилера или запросите дополнительную информацию.
Свяжитесь с нами
Вход в учетную запись
Онлайн-заказ
Войти
Заказать онлайн легко и быстро. Закажите свою любимую курицу с кунжутом, Happy Family, сычуаньские креветки онлайн сегодня. Мы Доставка быстрая.
Мы подаем аутентичную кухню провинции Хунань, Сычуань, кантонская кухня
Бамбуковый китайский ресторан Гуандунская кухня (Кантонская кухня) Чистая, легкая, хрустящая и свежая кухня провинции Гуандун, знакомая жителям Запада, обычно состоит из птицы и других видов мяса, которые производят ее уникальные блюда. Основные методы приготовления включают запекание, жарку с перемешиванием, пассерование, обжаривание во фритюре, тушение, тушение и приготовление на пару.
Приготовление на пару и обжаривание чаще всего используются для сохранения естественного вкуса ингредиентов. Повара провинции Гуандун также уделяют большое внимание художественному оформлению своих блюд.
|
Четыре сезона… 14,50 $
Креветки, говядина, курица и свинина с овощным миксом в коричневом соусе.
Деликатес из морепродуктов… 16,25 $
Креветки Джамбо, мясо лобстера, мясо краба и морской гребешок с овощной смесью в белом соусе
Цыпленок генерала Цо… 12,95 $
Дракон и Феникс… 14,50 $
General Tso’s Chicken & Shrimp w. овощная смесь
Счастливая семья… 16,25 $
Курица, говядина, креветки, свинина, лобстер с. смешанные овощи в коричневом соусе.
Свинина
Свинина Хунань
Кисло-сладкая свинина
Му Шу Свинина
Говядина
Говядина с брокколи
Му Шу Говядина
Монгольская говядина
Овощи
Тофу General Tso
Mao-Po Bean Curd
Баклажаны в чесночном соусе
Специальный обед
Креветки в чесночном соусе
Курица с кунжутом
Говядина по-сычуаньски
Курица
Курица по-сычуаньски
Kung Po Chicken
Цыпленок с.
