Процесс готовки неразрывно связан с запахами, приятными и не очень. Пассерованный лук или жареная рыба, подгоревшая еда — что поможет быстро избавиться от таких “ароматов”?
В этой статье мы поговорим о том, какие бывают кухонные вытяжки и чем они отличаются. Подробный анализ каждого типа, советы по выбору, наглядные фото — уверены, так определиться при покупке будет гораздо легче!
Вытяжки разнятся по нескольким характеристикам. Предлагаем изучить различия между ними, определить достоинства и недостатки.
Первое, на что стоит обратить внимание — это форма и принцип фильтрации воздуха. Всего есть 3 вида.
Плоская или наклонная конструкция устанавливается непосредственно над плитой на стене или под кухонным шкафчиком.
| Плюсы | Минусы |
| Занимают мало места | Чаще всего работают без воздуховода, с помощью акриловых фильтров, которые нужно периодически менять |
| Легко установить на любой участок стены | Большинство моделей оснащены маломощными двигателями, а потому за раз пропускают небольшое количество воздуха |
| Доступная цена | Не особо подходят просторным помещениям |
| Легки в уходе, при необходимости ремонт осуществить достаточно просто | Уровень шума бывает высоковат |
Специалисты рекомендуют приобретать их для маленьких кухонь, например, в хрущевках.
Основная разница по сравнению с предыдущим типом — наличие специального короба или шкафа.
| Плюсы | Минусы |
| Можно найти бюджетную модель | Нужно выделить место в гарнитуре |
| Много вариантов конфигурации: от тонкой выдвижной панели до мощной профессиональной вытяжки | Обойдется дороже подвесной |
| Низкий уровень шума | |
| Эффективна в больших помещениях | |
| В некоторых есть отдельное пространство для воздуховода |
Судя по отзывам, это — самый популярный тип. Широкий модельный ряд, множество дополнительных опций… Кстати, вот хороший гид покупателя о том, как правильно выбрать встроенную вытяжку.
Свое название они получили из-за формы, напоминающей традиционную вытяжку для старинных каминов. Правда, сейчас они бывают достаточно разнообразны — многие подходят для самых современных стилей дизайна.
| Плюсы | Минусы |
| Они не очищают воздух, а выводят загрязненный из квартиры или дома | Высокая цена |
| Могут быстро очистить воздух в большую кухне | Сложные работы по монтажу воздуховода и отвода |
| Интересно выглядят | Занимают много места |
| Есть угловые варианты, которые подходят для кухонь нестандартной планировки |
Как видите, это — мощный агрегат, который нерационально рассматривать для небольших кухонь. Зато для квартиры-студии он подойдет идеально: попадание запахов в жилую зону практически невозможно.
Еще не так давно этот тип встречался исключительно в ресторанах или в иностранных кинофильмах. Сейчас же большие вытяжные аппараты, размещенные по центру комнаты, не редкость и в обычных квартирах.
| Плюсы | Минусы |
| Качественное очищение воздуха на большой площади; | Габариты — на маленькую кухню она не подойдет; |
| Стильный и необычный внешний вид; | Высокая цена; |
| Возможность установить в любом месте, а не только у стены; | Уровень шума. |
| Широкий функционал; |
Если вас не смущают эти недостатки при покупке островной вытяжки для очищения воздуха на кухне, то вы получите надежный и мощный агрегат.
Свое название они получили из-за формы: в перевернутом виде прибор напоминает букву Т. Это классические подвесные вытяжки, которые в зависимости от характеристик подходят практически к любой кухне.
Вот тут сложно дать однозначное определение. Это может быть наклонный или Т-образный прибор, а может гаджет нестандартной формы. Любят их за отделку и необычный внешний вид: чаще всего такие агрегаты смотрятся очень стильно.
Какую выбрать? Решать вам. Учитывайте площадь помещения, частоту готовки, наличие вентиляции в доме. Сомневаетесь? Почитайте специализированные форумы, где домохозяйки делятся реальными отзывами о моделях.
Следующий важный аспект — принцип действия вытяжного шкафа.
Как уже было сказано выше, отличаются вытяжки не только по внешнему виду.
Типы фильтрации:
Сложно сказать, какой метод очистки лучше. Как и в прошлом разделе рекомендуем ориентироваться на свои потребности и расставить приоритеты.
Отдельно хотелось бы поговорить о фильтрах — они тоже имеют существенные различия:
Оптимальный вариант зависит от модели вытяжки и условий ее работы.
Любая бытовая техника — долгосрочное вложение, поэтому лучше выбирать вытяжки, которые не только эффективно работают, но и хорошо выглядят
Фото: Ekaterina Bolovtsova/Pexels
Кухонную вытяжку по праву можно считать одним из главных приборов на кухне.
Благодаря ее работе в квартире во время готовки не пахнет едой, а кухонная мебель дольше останется чистой, без налета из жира и пыли. Современные модели вытяжек за счет многообразия форм и дизайна решают и эстетическую задачу. Одни устройства компактны и лаконичны, другие готовы стать центральным элементом дизайна кухни. Разбираемся, как выбрать вытяжку и какие особенности эксплуатации стоит учитывать еще до покупки.
www.adv.rbc.ru
Кухонная вытяжка — это электрическое устройство, которое устанавливают над варочной панелью или плитой для удаления неприятных запахов, жира и пара во время приготовления еды. Любая кухонная вытяжка состоит из трех рабочих элементов: двигателя, вентилятора и фильтра. Внешний корпус устройства может быть самых разных форм и размеров, его делают из пластика, металла или стекла.
Все вытяжки выполняют одну задачу — убирают воздух из зоны, где идет нежелательный запах, но делают они это по-разному. Существуют три группы оборудования по режиму работы:
Для эффективной работы ширина вытяжки должна соответствовать или быть чуть больше поверхности плиты, над которой она установлена.
Фото: PIXABAY
Вытяжки бывают компактные, крупногабаритные, угловые, Т-образные, плоские, прямоугольные или цилиндрические. Они отличаются между собой также по типу крепления и расположению на кухне.
Располагаются непосредственно в кухонном шкафу над варочной панелью или плитой. Монтаж подобных моделей учитывается еще на стадии проектирования кухни, поскольку габариты устройства должны совпадать с размерами шкафа.
Крепятся к стене над плитой.
Фото: Max Vakhtbovych/Pexels
Фото: Max Vakhtbovych/Pexels
Фото: Sidekix Media/Unsplash
Фото: Max Vakhtbovych/Pexels
Островные вытяжки используются в кухнях открыто, без привязки к основному гарнитуру. Они крепятся жестко к потолку или свисают над плитой на тросах. Потолочные — плоские и плотно прилегают к поверхности, образуя с потолком единое целое. Островные и потолочные вытяжки чаще всего циркуляционного типа. Для монтажа подобных моделей с отводом воздуха потребуется прокладка коммуникаций в потолке.
Единственный вид вытяжки, который крепится не над плитой. Такие модели встраиваются непосредственно в столешницу, при нажатии кнопки панель выдвигается из нее. Эти вытяжки всасывают пар, жир и запахи напрямую из источника во время готовки и не позволяют воздуху подниматься.
Фото: Rodnae Production/Pexels
Как правило, форма вытяжки на ее рабочие характеристики напрямую не влияет. Компактные модели вполне могут быть более мощными, чем крупногабаритные устройства.
Чтобы понять, какую вытяжку выбрать, стоит обратить внимание на следующие характеристики.
Один из главных показателей при выборе вытяжки, от которого зависит, насколько эффективно она справляется с удалением воздуха. Производительность вытяжки измеряется в кубических метрах в час (м3/ч) и отражает тот объем, который вытяжное оборудование пропускает через себя за единицу времени. Современные модели для дома работают в диапазоне от 290 м3/ч до 1500 м3/ч. Выбор подходящего показателя зависит от площади кухни и интенсивности готовки.
Чтобы понять, какую вытяжку выбрать, можно руководствоваться действующими нормами вентиляции помещения. По ним воздух на кухне должен полностью обновляться не менее 12 раз за час.
Если взять объем комнаты и умножить его на 12 (число циклов обновления воздуха в час), получится рекомендуемая производительность вытяжки. Такие расчеты примерны, поскольку не учитывают тип плиты, проходимость вентиляционной шахты и другие параметры.
Если считать не хочется, можно ориентироваться на средние показатели в 600–800 м3/ч, они подходят для большинства типовых кухонь.
Фото: Sidekix Media/Unsplash
В норме единственный звук, который издает вытяжка, — шум работы вентилятора. Обычно производители приводят два показателя — при минимальной и максимальной нагрузке, то есть на самой низкой и на самой высокой скорости.
Уровень шума измеряется в децибелах (дБ) и варьируется для большинства вытяжек от 40 до 75 дБ. Чтобы проще сориентироваться, какой громкости эти показатели соответствуют, можно провести такие аналогии:
Существует два основных вида фильтров вытяжек — жироулавливающий и угольный. Они могут использоваться как совместно, так и по отдельности.
По форме это металлические рамки из алюминия или нержавеющей стали с множеством ячеек и переплетений. В процессе готовки жир и другие крупные взвеси оседают на нем. Такие фильтры многоразовые. Их можно мыть вручную или в посудомоечной машине (предварительно стоит изучить рекомендации производителя). Частой замены они не требуют. В недорогих моделях устанавливают одноразовые аналоги на основе бумаги или флиса. Их мыть нельзя. Замена производится раз в четыре — восемь недель.
СкоростиФото: Malte Helmhold/Unsplash
Любая вытяжка имеет минимум три скорости. В дорогих моделях их может быть до пяти. Для смены режимов применяются ползунковый переключатель, кнопки, клавиши или сенсорный интерфейс. Некоторые модели дополнительно работают от пульта дистанционного управления.
Большинство вытяжек оснащены двумя или тремя лампами для дополнительного освещения зоны готовки. Особой разницы в том, какой источник света используется — галогенный или светодиодный, — нет. Если подобрать соответствующий цоколь, их можно заменять.
Фото: Elina Fairytale/Pexels
Функционал современных моделей вытяжек очень широк. Ряд дополнительных опций полезен, но их наличие напрямую скажется на стоимости. Вот некоторые из них:
Когда температура в зоне приготовления повышается до определенного уровня, вытяжка автоматически переключает вентилятор на более высокую скорость;Фото: Max Vakhtbovych/Pexels
Подключение вытяжки лучше доверять профессионалам.
Несмотря на кажущуюся простоту установки, монтаж таких устройств регламентирован и в некоторых случаях самостоятельно просто невозможен. Существует несколько общих правил, которые следует учитывать еще на стадии выбора устройства. По словам специалиста онлайн-сервиса «Профи» Владимира Сухоноса, в первую очередь они определяются типом плиты — газовой или электрической. В некоторых домах, особенно старых с газовыми плитами, на подключение вытяжек с принудительным отводом воздуха есть ограничения.
Для таких квартир лучше выбрать угольную вытяжку — ее не надо подключать к вентиляции, она прогоняет воздух через специальный фильтр. Над газовыми плитами вытяжку нужно вешать выше, чем над электрическими.
На какое расстояние вешают кухонную вытяжку над газовой и электрической плитой:
Подключать вытяжку следует таким образом, чтобы отверстие вентиляционного канала полностью не перекрывалось. Для этого устанавливают комбинированные решетки.
Изначально при установке вытяжки нужно проверить тягу в основном канале. Для этого можно приложить лист бумаги к вентиляционному отверстию и открыть окно. Если бумагу будет втягивать — тяга хорошая. Еще нужно посмотреть, не забит ли сам канал и не нужно ли его почистить, говорит эксперт.
Читайте также: Индукционные плиты: какие бывают, плюсы и минусы эксплуатации
Cavan Images / Cavan via Getty Images
Обжаривать стейки на плите еще никогда не было так просто приятный и бездымный
Получите цитаты от до 3 профессионалов!
Введите почтовый индекс ниже и найдите лучших профессионалов рядом с вами.
Если вы лихорадочно размахивали кухонным полотенцем под детектором дыма чаще, чем вам хотелось бы признать, установка вытяжки на кухне может стать вашим самым разумным обновлением. Приготовить вкусную еду на кухне без выхлопа в десять раз сложнее, когда работаешь за облаком дыма. Единственный вопрос: какой тип вытяжки выбрать? Существует множество вариантов на выбор, каждый из которых сделает приготовление пищи на вашей обновленной кухне снова увлекательным занятием.
Читайте дальше, чтобы узнать больше о доступных типах вытяжек и о том, почему они нужны каждой кухне.
Вытяжка висит над вашей плитой и улавливает весь дым, поднимающийся из ваших кастрюль, с помощью вентилятора или мотора вентилятора. Независимо от того, есть ли у вас система с воздуховодом или без воздуховода, вытяжка будет либо выталкивать воздух из вашего дома через воздуховод, либо фильтровать его и возвращать обратно в ваш дом.
Если у вас сейчас нет вытяжки, то вы знаете, каково это — поджаривать еду в дымном месиве.
Мощная вытяжка позаботится о том, чтобы суть воскресного обеда не задерживалась в вашем доме на несколько дней. Однако не все вытяжки одинаковы, поэтому вам необходимо подумать о том, где вы хотите установить вытяжку, и о доступных функциях, чтобы определить, какая из них оптимально подходит для вашей кухни.
Существует множество различных типов вытяжек, каждая из которых имеет уникальные особенности. Хотя вы можете разделить их на несколько разных категорий, вот некоторые из наиболее распространенных типов.
Самый распространенный тип вытяжек, настенная, подождите, крепится к стене прямо над плитой, обычно на высоте от двух до трех футов над плитой. Они бывают разных форм и размеров и могут быть установлены у плоской стены или рядом со шкафами.
Островная вытяжка идеально подходит для больших кухонь, так как она подвешивается прямо к потолку над плитой, установленной на острове. Эти вытяжки не только функциональны, но и хорошо видны на вашей кухне.
Если вы выбираете линейку островных вытяжек, выберите ту, которая соответствует эстетике вашей кухни. Такая смелая установка, вероятно, станет центральным элементом вашей кухни.
Вытяжки с нисходящей тягой дешевле в установке и при необходимости просто выдвигаются из-за печи. Однако, поскольку они не расположены непосредственно над плитой, они менее эффективны, чем другие типы вытяжек, и могут не улавливать весь дым и влагу.
Вытяжки для микроволновых печей особенно распространены в домах с небольшими кухнями, где ограничено пространство. Здесь вытяжка устанавливается под микроволновой печью, чтобы максимально использовать пространство. Вытяжки для микроволновых печей представляют собой системы без воздуховодов (подробнее об этом ниже), поэтому эти модели будут только рециркулировать воздух внутри вашего дома, а не выталкивать воздух наружу. Они менее эффективны для устранения сильных запахов, но они более доступны по цене и идеальны, если у вас нет места для настенной вытяжки.
Brizmaker / iStock / Getty Images Plus через Getty Images
Все вытяжки работают одинаково. Вытяжка собирает запахи пара и жира с помощью двигателя вентилятора, циркулируя воздух или направляя его за пределы дома. У большинства вытяжек есть уровни скорости двигателя, которые вы можете включить, в зависимости от количества дыма. Вытяжка, настроенная на более высокую скорость, будет работать тяжелее, чтобы избавиться от дыма.
Канальные вытяжки, выводящие воздух за пределы дома, также оснащены жироулавливающим фильтром. В бесканальных вытяжках с рециркуляцией воздуха используется угольный фильтр.
При выборе правильного типа вытяжки для кухонной плиты существует два варианта вытяжки: канальная и бесканальная. В то время как оба используют вентиляторы, чтобы уменьшить дым, у каждого типа вытяжки есть свои плюсы и минусы.
Канальные вытяжки используют воздуховоды для создания системы вентиляции на кухне и помогают с рециркуляцией.
Вытяжка собирает дым над плитой и направляет их наружу через сетчатые или угольные фильтры, что является более эффективным методом удаления дыма и запаха из вашей кухни.
Эти системы обычно крупнее и дороже, чем системы без воздуховодов, поскольку вентиляторы более мощные. Канальные модели также удаляют любую влагу, которая исходит от варочной панели.
Но не на каждой кухне можно установить канальную модель. Для эффективной работы им требуется больше места, желательно возле внешней стены. Если ваша кухня тесная и рядом нет воздуховода, вам может понадобиться модель меньшего размера без воздуховода. Кроме того, установка немного сложнее, поэтому вам, вероятно, придется нанять местного подрядчика, чтобы сделать все правильно.
В моделях без воздуховодов всасывающие вентиляторы всасывают воздух и прогоняют его через угольный фильтр. Они по-прежнему улавливают жир и некоторые запахи, но не подходят для моделей с воздуховодами. Если вы предпочитаете слушать разговор во время приготовления пищи, а не вентилятор на вытяжке, выберите модель с воздуховодом, вентилятор которого расположен в воздуховоде, а не над плитой.
Метод рециркуляции означает, что ваш угольный фильтр будет получать постоянный и сильный поток грязи, поэтому планируйте замену угольного фильтра чаще.
При этом вытяжки без воздуховодов компактны и не требуют подключения к воздуховодам для работы, что дает домовладельцам больше возможностей. Меньшая общая занимаемая площадь делает модели без воздуховодов отличным вариантом для жителей квартир и квартир, где установка воздуховодов в стенах или потолках невозможна. Они также дешевле и их проще установить самостоятельно.
Установка вытяжки стоит в среднем 750 долларов , хотя цена, которую вы платите, может быть где-то между 400 долларов США и 1500 долларов США в зависимости от того, какой тип вытяжки вы выберете. Большая часть этой цены уходит на установку, которая варьируется от 200 долларов до более 1000 долларов .
Если вы наймете профессионала для установки вытяжки, рассчитывайте заплатить от до 100 долларов в час .
Это идея, которую стоит рассмотреть, так как неисправные соединения могут привести к неожиданному задымлению кухни при первом включении вентиляционных отверстий.
Профессионал по установке кухонных вытяжек рядом с вами позволит вам быстро почувствовать себя и готовить как первоклассный шеф-повар.
Нужна профессиональная помощь с вашим проектом?
Получите цитаты от профессионалов с самым высоким рейтингом.
Пейдж Беннетт • 8 ноября 2022 г. • 12 августа 2022 г.
СОВЕТЫ И РУКОВОДСТВА
От Hauslane ∙ 5 минут чтения
Посудомоечная машина? Проверять. Холодильник? Проверять. Микроволновая печь? Проверять. Духовка и плита? Двойная проверка. У вас есть все необходимое для кухни, но вы, возможно, забываете об одном важном элементе для поддержания чистоты и безопасности вашего пространства. Это вытяжка. Мощный, но часто упускаемый из виду прибор, вытяжка отвечает за удаление вредных запахов дыма. В результате кухня лучше пахнет и выглядит лучше.
В сегодняшней статье мы подробно расскажем, почему вытяжка так необходима на каждой кухне. Вы узнаете о его назначении, преимуществах и различиях в типах.
Меньшее количество приборов различается больше по внешнему виду, чем вытяжка. Есть привлекательные настенные вытяжки для дымоходов. Есть традиционная модель под шкафом с тонким профилем. О, и есть встроенная вставная вытяжка «моргни, и ты пропустишь», которая подходит прямо к шкафам для сдержанного вида.
Каждая из этих вытяжек привносит в вашу кухню свою эстетику. Хотя внешний вид этих моделей различается, их назначение остается прежним. Вытяжки предназначены для улучшения качества воздуха на кухне после приготовления пищи. Они удаляют запахи, жир, дым и испарения, возникающие при использовании плиты. Прибор всасывает загрязненный воздух и фильтрует его (как в модели без воздуховода) или выводит наружу (в модели с воздуховодом).
Чем опасно отсутствие вытяжки? Известно, что приготовление пищи производит раздражители и даже химические вещества, которые производят канцерогены. Он также может подвергать вас воздействию газовых паров, таких как окись углерода, двуокись углерода и формальдегид.
Без вытяжки эти вредные пары будут только задерживаться и представлять опасность для вашего здоровья. Эти пары будут просачиваться по всему дому. Регулярное воздействие таких паров может привести к раздражению кожи, кашлю, астматическим симптомам, тошноте, головным болям, головокружению и даже раку легких.
1. Чистый воздух способствует укреплению здоровья.
Вытяжки улучшают качество воздуха на кухне и дома. По мере того, как воздух извлекается, он удаляет загрязняющие вещества и освежает воздух. Регулярно используя вытяжку, вы очищаете воздух и правильно вентилируете кухню, делая дом более здоровым.
Вы обнаружите меньше мусора на своей кухне, что уменьшит вероятность роста бактерий или привлечения нежелательных вредителей из-за остатков мусора, остатков, жира и грязи.
При приготовлении пищи также образуется много дыма и пара. Это особенно актуально, если вы готовите при высоких температурах. Пар и дым могут задерживаться на мягких поверхностях и мешать вашему дыханию. Удаление этих паров особенно важно для людей, страдающих астмой и аллергией.
2. Он защищает ваши инвестиции в ваш дом.
Есть и другие преимущества вытяжек, о которых следует знать. Если вы заинтересованы в обслуживании своей кухни, вам понадобится вытяжка. Прибор улавливает жир и другие остатки, образующиеся при приготовлении пищи. Эта смазка может прилипнуть к вашим шкафам и капать на пол. Удаление жира со шкафов — не самая любимая домашняя работа большинства людей. Кроме того, чрезмерная чистка или использование неправильных чистящих средств может привести к обесцвечиванию и испортить ваши шкафы или недавно отремонтированную кухню.
Вытяжки помогут сократить время еженедельной уборки.
Вы также можете сделать вытяжку, чтобы подчеркнуть дизайн вашей кухни. Эти приборы прошли долгий путь в последние годы. Хотите ли вы большую островную вытяжку или маленькую простую модель, вы можете найти дизайн, который соответствует вашему стилю, пространству и бюджету.
3. Предотвращает раздражающие ложные тревоги.
Сколько раз вы готовили, и из-за сильного дыма срабатывала пожарная сигнализация? Вы должны прекратить то, что вы делаете, попытаться отключить сигнализацию и быстро развеять дым. Это определенно не самый веселый способ начать трапезу! 9№ 0011
С вытяжкой вы можете быстро избавиться от дыма и запахов, что сделает приготовление пищи и ужин более приятным.
4. Больше никаких стойких запахов.
Кто хочет проснуться на следующее утро, чувствуя запах вчерашнего гамбургера? Без вытяжки вы обнаружите, что можете ощущать запах каждого блюда гораздо дольше, чем вам хотелось бы.
Эти запахи останутся и осядут в вашем доме. Вытяжка предотвратит распространение этих запахов.
5. Пониженный уровень дыма и пара.
При приготовлении пищи образуется много дыма и пара. Дым и пар не только вызывают срабатывание пожарной сигнализации и вызывают запахи, но и делают кухню неудобным местом для приема пищи. Никто не хочет ужинать на душной кухне. Вытяжки удаляют пар и тепло для более комфортного обеда.
6. Готовьте уверенно.
Любите ли вы готовить каждый день или время от времени, вам, вероятно, нравится время от времени пробовать новые рецепты. С вытяжкой вы можете наслаждаться приготовлением на пару, припусканием, обжариванием и всем, что между ними. Не нужно беспокоиться о стойких запахах, дымных газах или грязных шкафах. Вместо этого вы можете готовить с уверенностью! Вам понравится экспериментировать с новыми стилями приготовления, ингредиентами и вкусами. С некоторыми моделями вытяжек вы даже можете использовать функцию отключения с задержкой, поэтому вам не нужно помнить о том, чтобы высушить ее.
