Дуб вид семейство род: Дуб обыкновенный | это… Что такое Дуб обыкновенный?

Содержание

Дуб обыкновенный | это… Что такое Дуб обыкновенный?

?

Дуб черешчатый

Общий вид взрослого дерева
Германия

Научная классификация
Царство:Растения
Отдел:Покрытосеменные
Класс:Двудольные
Порядок:Букоцветные
Семейство:Буковые
Род:Дуб
Вид:Дуб черешчатый
Латинское название
Quercus robur L.


Систематика
на Викивидах


Изображения
на Викискладе

ITIS 19405
NCBI 38942

Дуб чере́шчатый, или обыкнове́нный, или англи́йский (лат. Quércus róbur) — дерево; вид рода Дуб семейства Буковые (Fagaceae).

англ. English oak, Truffle Oak, Pedunculate Oak, фр. chêne pédoncule, нем. Stieleiche

Синоним: Quercus pedunculata Ehrh.

Содержание

  • 1 Описание
    • 1.1 Ботаническая систематика: подвиды[1]
  • 2 Распространение
    • 2.1 Знаменитые деревья
  • 3 Вредители и болезни
  • 4 Практическое использование
    • 4.1 В медицине
    • 4.2 В зелёном строительстве и декоративном садоводстве
      • 4. 2.1 Садовые формы и культивары
  • 5 Сбор, переработка и хранение
  • 6 Литература
  • 7 Примечания
  • 8 Ссылки

Описание

Достигает высоты 20-40 м.

Крона густая шатроподобная или широкопирамидальная, асимметричная, раскидистая, с крепкими ветвями и толстым стволом (1—1,5 м в диаметре).

Кора тёмно-серая, толстая, с продольными трещинами. У молодых дубков кора серая, гладкая. Молодые побеги голые, оливково-бурые, ребристые, с овальными почками.

Листья продолговатые, обратнояйцевидные, книзу суженные, перисто-лопастные (7—40 см). Лопасти тупые, округлые, вырезы между ними неглубокие. Молодые листья опушены, в старых листьях опушение только на жилках. Листоразмещение очередное.

Цветки однополые. Растение однодомное. Тычинковые цветки собраны в длинные свисающие серёжки, каждый цветок имеет 68-раздельный зеленоватый околоцветник и 6—10 тычинок. Тычиночные цветки собраны по 2—5 в пазухах верхних листков на длинных серёжках, мелкие (до 2 мм в диаметре) с редуцированным околоцветником.

Цветёт в мае.

Плод — орех (жёлудь) голый, буровато-коричневый (1,5—3,5 см длиной), на длинной (3—8 см) плодоножке. Жёлудь размещён в блюдце- или чашевидной мисочке (0,5—1 см длиной). Плоды созревают в сентябре-октябре.

Известны две формы дуба обыкновенного — ранняя и поздняя. У раннего дуба листья распускаются в апреле и на зиму опадают, а у позднего распускаются на две-три недели позднее и на молодых растениях остаются на зиму.

Крона. Россия, Ивановская область. Май 2006.

Сеянцы.

Прорастающий жёлудь. Апрель, Киев.

Ботаническая систематика: подвиды

[1]
  • Quercus robur L. subsp. robur. Синонимы: Quercus estremadurensis O.Schwarz, Quercus robur L. subsp. broteroana O.Schwarz
  • Quercus robur L. subsp. broteroana O.Schwarz. Синоним: Quercus robur L. subsp. robur
  • Quercus robur L. subsp. brutia (Ten.) O.Schwarz. Синоним: Quercus brutia Ten.
  • Quercus robur subsp. robur x petraea

Распространение

Ареал

Широко распространён в Западной Европе и европейской части России, встречается на севере Африки и в западной Азии. Интродуцирован на северо-востоке Северной Америки.

Дуб обыкновенный — основная лесообразующая порода лесостепи, растёт рядом с сосной, грабом, ясенем, елью, буком. В средней лесной зоне крупных массивов не образует.

Знаменитые деревья

Вредители и болезни

Практическое использование

Древесинное, лекарственное, фитонцидное, пищевое, медоносное, красильное, кормовое, декоративное и фитомелиоративное растение.

Кора и дерево дуба являются источником для получения одного из лучших дубителей.

В коре содержится 10—20 % дубильных веществ пирогалловой группы, галловая и эллаговая кислоты, также присутствует сахар, жиры. В жёлудях содержится до 40 % крахмала, 5—8 % дубильных веществ, сахара, жирное масло — до 5 %. В листьях найдены дубильные вещества кверцитин и кверцитрин, а также пентозаны.

Для дубильной промышленности наилучшей считается кора дуба в возрасте 15—20 лет. Поскольку кора его является красивым дубителем, её используют непосредственно как дубильный материал, а из дерева производят дубильные экстракты. Имея большую массу, дубовое дерево является одним из основных источников для производства таннидов.

Древесина дуба имеет красивую окраску и текстуру. Она плотная, крепкая, упругая, хорошо сохраняется на воздухе, в земле и под водой, умеренно растрескивается и коробится, легко колется, стойка против загнивания и домашнего грибка.

Дерево дуба используется в судостроении, мебельной промышленности, для производства клёпки, паркета, шахтных и гидротехнических сооружений, для изготовления ободьев, полозков, фанеры и строганого шпона, токарных и резных изделий, деталей конных повозок: дышел, оглобель, разводов, колёс. Древесина дуба не имеет особого запаха, из неё изготовляют бочки под коньяк, вино, пиво, спирт, уксус, масло.

Особенно ценится «морёный дуб» — стволы деревьев, пролежавшие на дне озёр или рек много лет. Такая древесина приобретает необыкновенную прочность и почти чёрный цвет.

Дуб даёт прекрасное топливо.

Дуб обыкновенный — весенний пыльценос. Пчёлы собирают на нём много высокопитательной пыльцы, в отдельные годы с женских цветков собирают нектар. Но на дубе часто появляются медвяная роса и падь. В местах, где дуб занимает большие массивы, пчёлы собирают много медвяной росы и пади, из которых вырабатывают непригодный для зимнего поедания мёд. Во избежание массовой гибели пчёл во время зимовки такой мёд откачивают.

Листья дуба содержат пигмент кверцитин, которым в зависимости от концентрации красят шерсть и валяные изделия в жёлтый, зелёный, зеленовато-жёлтый, коричневый и чёрный цвета.

Жёлуди дуба является высокопитательным кормом для диких животных и домашних свиней. Однако известны случаи отравления желудями (особенно зелёными) других домашних животных. Наиболее чувствительны к отравлению коровы (особенно дойные) и кони, менее чувствительны овцы. Жёлудёвая мука годится и в пищу человека (так бывало в голодные годы).

В старину из болезненных разрастаний на листьях дуба, вызванных галлицами, — «чернильных орешков» — приготовляли чернила.

Дубовые веники в русской бане не уступят берёзовым, а то и превзойдут их.

Нередко в посадках дуба выпасают скот, который наносит большой ущерб нормальному росту и развитию молодых растений.

В медицине

В научной медицине используют кору дуба — Cortex Quercus, в которой, кроме дубильных веществ, содержатся эллаговая и галлусовая кислоты, углевод левулин, слизь, сахар, крахмал, белки, минеральные вещества. Она имеет вяжущие и противовоспалительные свойства. Отвар коры используют для полосканий при гингивитах, стоматитах, ангинах и при воспалении слизистой оболочки глотки и гортани, а также для лечения ожогов и при отравлениях алкалоидами и солями тяжёлых металлов.

В народной медицине кору дуба используют для лечения фурункулов на шее, для прекращения кровотечения из раны; внутренне отвар дубовой коры используют при язве желудка, при кровотечениях из желудка, чрезмерных менструальных кровотечениях, поносах и частых позывах на мочеиспускание.

В виде ванн дубовую кору применяют от чрезмерного потения ног. Используют её также для лечения рахита, золотухи и т. п. Высушенные семена дуба, растолчённые в порошок, применяют при заболевании мочевого пузыря, при поносах. Плоды дуба (жёлуди) содержат крахмал (20—50 %), дубильные вещества, жиры, сахар, белки, эфирное масло. Из жёлудей изготовляют суррогат кофе, который является не только питательным, но и лечебным средством при желудочно-кишечных заболеваниях, рахите, анемии и золотухе у детей. Он полезен также нервнобольным и при чрезмерных менструальных кровотечениях.

В ветеринарии кору дуба широко применяют как средство против расстройств желудка.

В зелёном строительстве и декоративном садоводстве

Дуб обыкновенный используют в зелёном строительстве как декоративное и фитонцидное растение при создании пригородных рощ, аллей, куртин, одиночных насаждений в парках и лесопарках. Известны такие декоративные формы дуба обыкновенного: с пирамидальной кроной и формой, у которой листва опадает на 15—20 дней позднее, чём у обыкновенного.

Дуб обыкновенный рекомендуется как главная порода в лесомелиоративных насаждениях, в полезащитных лесных полосах, в противоэрозионных насаждениях по балкам и оврагам, на смытых грунтах. Его можно высаживать вдоль оросительных каналов, поскольку его корневая система не дренирует стенок каналов и не разрушает их покрытия.

Садовые формы и культивары

‘Fastigiata’

Сбор, переработка и хранение

Кору дуба обыкновенного для врачебных целей заготовляют преимущественно во время сокодвижения (апрель — май), снимая её с молодых ветвей и тонких стволов (до 10 см в диаметре) на лесосеках или рубках ухода. Чтобы снять кору, через каждые 30 см делают кольцевидные надрезы, которые соединяют продольными разрезами, после этого кора легко снимается. Сушат под навесом с хорошей вентиляцией. Выход сухого сырья 40—50 %. Сухую кору пакуют в тюки весом по 100 кг. Сохраняют в сухом, хорошо проветриваемом помещении. Срок хранения пять лет.

Плоды дуба (жёлуди) собирают осенью под деревьями после опадания. Сушат на чердаках под железной крышей или под навесами с хорошей вентиляцией, расстилая в один слой на бумаге или ткани и периодически перемешивая. Досушивают в печах, на печах или в сушилках. Жёлуди очищают от кожистого оплодия и семенной кожуры. Сырьё состоит из отдельных семядолей. Его пакуют в мешки по 60 кг. Сохраняют в сухих, хорошо проветриваемых помещениях. Срок хранения не установлен.

Сырьём для получения дубильных экстрактов из дерева дуба являются пеньки, корни, а также отходы лесозаготовок и деревообрабатывающей промышленности в виде поленьев в коре или без коры. Для дубления шкур кору дуба заготовляют с молодых деревьев (до 20-летнего возраста). На более старых деревьях образуется корка, которая совсем непригодна и даже вредна при использовании её для дубления. Заготовлять кору можно в любую пору года, но лучше в период сокодвижения (апрель — май) во время основных рубок и рубок ухода. Снятую со стволов и ветвей кору сушат под навесом с хорошей вентиляцией. Относительная влажность сухой коры не должна превышать 16 %.

Литература

  • укр. Єлін Ю. Я., Зерова М. Я., Лушпа В.І., Шабарова С.І. Дари лісів. — К.: «Урожай», 1979

Примечания

  1. Flora Europaea

Ссылки

  • Дуб черешчатый: Таксономия на сайте GRIN(англ.) Проверено 14 февраля 2009 г.
  • Дуб черешчатый: Информация на сайте «Энциклопедия жизни»(англ.) Проверено 14 февраля 2009 г.
  • Oaks from Bialowieza Forest (biggest oak cluster with the monumental sizes in Europe) {english}

Дуб красный — Википедия

Дуб кра́сный (лат. Quércus rúbra) — дерево; вид рода Дуб семейства Буковые (Fagaceae). Этот вид входит в секцию красных дубов.

Содержание

  • 1 Название
  • 2 Распространение
  • 3 Ботаническое описание
  • 4 Древесина
    • 4.1 Применение
  • 5 См. также
  • 6 Примечания
  • 7 Литература
  • 8 Ссылки

Иногда этот вид дуба упоминается под другими русскими названиями: дуб остролистный, дуб канадский[2], или дуб северный[3].

РаспространениеПравить

Естественный ареал произрастания — восток Северной Америки: от Новой Шотландии и южной части Нью-Брансуика на юг до Теннесси и Виргинии и вдоль Аппалачских гор до северной Джорджии, восточной Небраски и центрального Канзаса; наиболее обильно встречается в лесах Канады — Новой Шотландии, южного Квебека и Онтарио. Растёт в лесах, достигая наиболее крупных размеров на ледниковых моренах и по берегам рек, где нет застоя воды в почве.[4].

Часто разводится в США, в культуре с XVII века в Англии, Франции и Германии.

В России в культуре известен с начала XIX века. Наиболее старые особи растут в Санкт-Петербурге — в Ботаническом саду и парке Лесотехнической академии, где обильно плодоносят, а в последнем образуя значительный самосев[5]. Зимостоек и хорошо растёт в Московской и Орловской областях. В Ростове-на-Дону зимует, но не цветёт. Встречается на Северном Кавказе, а также в Екатеринбурге, но здесь отмерзают большие ветви. Известен в парках Эстонии, где плодоносит. Хорошо растёт по всей Белоруссии, наблюдается самосев, в связи с чем красный дуб рассматривается как инвазионный вид. Этот вид дуба входит в число наиболее распространенных древесных инвазивных видов Европы, то есть видов, способных к неконтролируемому распространению на новых для них территориях, угрожающих естественному биологическому разнообразию этих территорий. Распространён повсюду на Украине, в том числе в лесопосадках.

Ботаническое описаниеПравить

 

Ботаническая иллюстрация из книги Ф.-А. МишоThe North American Sylva, 1819

Взрослое дерево достигает 25 м в высоту. Дерево стройное, с густой шатровидной кроной. Ствол покрыт тонкой, гладкой, серой корой, у старых деревьев кора растрескивается. Имеет хорошо развитую корневую систему, растущую вглубь. Молодые побеги рыжевато-войлочные, однолетние — красно-бурые, гладкие.

Листья глубоковыемчатые, тонкие, блестящие, до 15—25 см, с четырьмя-пятью заострёнными лопастями с каждой стороны листа, при распускании красноватые, летом тёмно-зелёные, более светлые снизу, осенью, перед опадением, у молодых деревьев — шарлахово-красные, у старых — буровато-коричневые.

Цветёт одновременно с распусканием листьев.

Жёлуди шаровидной формы, до 2 см, красно-коричневые, снизу как бы обрубленные, созревают осенью второго года. Плодоносит устойчиво и обильно с 15—20 лет. Жёлуди не прорастают до весны, поэтому белки нередко прячут их на зиму[6].

 

Жёлуди

Морозоустойчив. Среднесветолюбив, легко переносит боковое затенение, но предпочитает полное освещение верхушки кроны. Ветроустойчив, не очень требователен к плодородию почвы, выдерживает даже кислую реакцию, однако не выносит известковых и влажных почв. Устойчив к вредителям и болезням, в том числе и к мучнистой росе. Подвержен минирующей мухе. Обладает высокими фитонцидными свойствами.

Заболонь красного дуба варьируется от белого до светло-коричневого цвета, ядровая древесина имеет розоватый, красно-коричневый цвет. По внешнему виду красный дуб схож с дубом белым, разница заключается в не столь выраженных узорах по причине более коротких лучей. Древесина отличается прямым волокном и шероховатой структурой. Плотность древесины красного дуба в сухом состоянии составляет 790 кг/м³.

Древесина красного дуба поддается машинной обработке, хорошо полируется.

ПрименениеПравить

Изготовление пиломатериалов, шпона, в мебельном производстве, производстве напольных покрытий.

 

 

 

 

Слева направо: кора взрослого дерева; кора молодого дерева; листья; ствол в разрезе

  • Ред-Оак
  1. ↑ Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
  2. ↑ ПитерСад.ру Дуб красный  (неопр. ). Дата обращения: 18 июня 2014. Архивировано 19 июля 2014 года.
  3. Quercus rubra: информация о таксоне в проекте «Плантариум» (определителе растений и иллюстрированном атласе видов).
  4. ↑ ДУБ (Quercus) Архивная копия от 2 июня 2009 на Wayback Machine // Rodniki.bel.ru
  5. Фирсов, Г. А. Инвазионный потенциал Quercus rubra L. в Санкт-Петербурге : ст. / Г. А. Фирсов, К. Г. Ткаченко, Н. В. Лаврентьев // Вестник Удмуртского университета. Серия «Биология. Науки о Земле» : науч. журн.. — Ижевск : ФГБОУ ВПО «Удмуртский Государственный университет», 2017. — Т. 27, вып. 3, Ботанические исследования. — С. 297-305. — УДК 581.524.2 :582.632.2 (470.23-25)(G). — ISSN 2412-9518.
  6. ↑ Сериал BBC: Жизнь млекопитающих. 4-я серия. Грызуны  (неопр.). Дата обращения: 2 сентября 2012. Архивировано из оригинала 3 августа 2012 года.
  • Малеев В. П., Соколов С. Я. Род 6. Quercus — Дуб L. // Деревья и кустарники СССР : дикорастущие, культивируемые и перспективные для интродукции : в 6 т. — М. ; Л. : Изд-во АН СССР, 1951. — Т. 2 : Покрытосеменные / ред. С. Я. Соколов. — С. 444—446. — 612 с. — 2500 экз.
  • Опасная красота: дуб-оккупант «захватывает» Беловежскую пущу (10.11.2015)

Дуб — Энциклопедия Нового Света

Дубы

Листва и желуди Quercus robur

Научная классификация
Королевство: Растения
Тип: Magnoliophyta
Класс: Магнолиопсида
Заказ: Фагалес
Семья: Фаговые
Род: Дуб
Л.

Дуб — это общее название любого листопадного или вечнозеленого дерева и кустарника, входящих в род цветковых растений Quercus семейства буковых Fagaceae, характеризующийся плодом, называемым орехом. желудь, простые, спирально расположенные листья и мужские цветки в виде сережек. Термин также используется для прочной древесины. Дуб также фигурирует в общем названии некоторых видов родственных родов, особенно очень похожих производящих желуди 9.0015 Cyclobalanopsis и Lithocarpus, оба из семейства Fagaceae, а также некоторые виды неродственных таксонов, такие как ядовитые дубы, которые являются кустарниками в роде Toxicodendron семейства Anacardiaceae.

В род Quercus входит несколько сотен видов, многие из которых имеют коммерческое значение как источник древесины лиственных пород. Дубы также представляют множество культурных, символических, эстетических и экологических ценностей. Прочность, твердость, эластичность, долговечность и привлекательная текстура древесины позволяют использовать ее для изготовления мебели, напольных покрытий, зданий, гробов, ручек для инструментов и даже для выдержки красных вин и других алкогольных напитков, среди многих других целей. Сам дуб долгое время считался священным во многих цивилизациях (Schonbeck and Frey 2005) и является распространенным символом добродетели и выносливости. Дубы широко выращивают в качестве декоративных деревьев для тени и эстетических целей, а с экологической точки зрения желуди и листья служат пищей для многих животных.

Содержимое

  • 1 Описание
  • 2 Классификация
  • 3 варианта использования
  • 4 Болезни и вредители
  • 5 Культурное значение
  • 6 Историческая справка о линнеевских видах
  • 7 Каталожные номера
  • 8 Галерея
  • 9 кредитов

Описание

Quercus произрастает в северном полушарии и включает листопадные и вечнозеленые виды, произрастающие от холодных широт до тропической Азии и Америки, а также Европы. Более южные виды, как правило, вечнозеленые, сохраняющие листву круглый год, а более северные — листопадные, сбрасывающие листву осенью. Осенью многие лиственные виды становятся ярко-золотыми или алыми (Schonbeck and Frey 2005).

Дубы имеют спирально расположенные листья с лопастным краем у многих видов; у некоторых есть зубчатые листья или целые листья с гладким краем. Маленькие цветки образуются весной. Мужские цветки свисают сережками и обильно покрыты пыльцой, тогда как женские цветки собраны в колосья, оба на одном дереве (Schonbeck and Frey 2005). Женские цветки опыляются пыльцой ветром.

Плод представляет собой орех, называемый желудем, который находится в чашеобразной структуре, известной как капула. Каждый желудь содержит одно семя (редко два или три) и созревает от 6 до 18 месяцев, в зависимости от вида.

Деревья, как правило, являются долгоживущими, средняя продолжительность жизни большинства дубов составляет от 200 до 400 лет, а возраст некоторых из них превышает 800 лет (Schonbeck and Frey 2005).

Большинство дубов подразделяются на две категории: красные (или черные) дубы и белые дубы (Schonbeck and Frey 2005). Красные дубы (секция Quercus; синоним секции Erythrobalanus), такие как дуб алый (Quercus coccinea) , имеют лопасти с острыми концами, желуди, которые созревают через 18 месяцев, и внутренняя часть скорлупы желудя покрыта шерстью. Дубы белые (секция Lobate; синоним секции Lepidobalanus), такие как дуб белый (Quercus alba), имеют листья с гладкими лопастями, желуди, которые созревают через шесть месяцев, а внутренняя часть скорлупы желудя лишена волосков.

«Живые дубы» (дубы с вечнозелеными листьями) не являются отдельной группой, а их члены разбросаны по секциям ниже.

Классификация

Род делится на ряд разделов:

  • Разд. Quercus (синонимы Lepidobalanus и Leucobalanus ), дубы Европы, Азии и Северной Америки. Фасоны короткие; желуди созревают через 6 месяцев, сладкие или слегка горьковатые, внутри желудейной оболочки голые. У листьев в основном отсутствуют щетинки на кончиках лопастей, которые обычно закруглены.
  • Раздел. Mesobalanus, дуб венгерский и его родственники из Европы и Азии. Фасоны длинные; желуди созревают через шесть месяцев, горькие, внутри безволосой скорлупы желудей (близки к секции Quercus и иногда входят в нее).
  • Раздел. Cerris, Турецкий дуб и его родственники из Европы и Азии. Фасоны длинные; желуди созревают в 18 месяцев, очень горькие, внутри скорлупы желудя голые. Листья обычно имеют острые кончики лепестков с щетинками на кончиках лепестков.
  • Раздел. Protobalanus, Каньон живой дуб и его родственники, на юго-западе США и северо-западе Мексики. Столбики короткие, желуди созревают через 18 месяцев, очень горькие, внутри скорлупы желудей волосатые. Листья обычно имеют острые кончики лепестков с щетинками на кончиках лепестков.
  • Раздел. Lobatae (синоним Erythrobalanus ), красные дубы Северной Америки, Центральной Америки и северной части Южной Америки. Столбики длинные, желуди созревают через 18 месяцев, очень горькие, внутри скорлупы желудей волосатые. Листья обычно имеют острые кончики лепестков с колючими щетинками на лепестках.

Дуб кустарниковый ( Quercus sinuata var. breviloba ) листья и желуди

Гибриды распространены у дубов, но обычно только между видами в пределах одной секции; подтвержденных межсекционных гибридов не известно, за исключением видов из секций Quercus и Mesobalanus, , где встречается несколько видов.

Род Cyclobalanopsis, , рассматриваемый здесь как отдельный род после Флора Китая (eFloras), часто включается в Quercus как отдельный подрод.

Использование

Древесина дуба ценится для строительства из-за ее прочности, эластичности, долговечности, привлекательной текстуры и устойчивости к видам вредителей. Как таковой, он используется для изготовления мебели, полов, зданий, шахтных бревен, гробов, рукояток для инструментов, железнодорожных шпал, бочек, а в прошлом и кораблей.

Древесина дуба имеет плотность около 0,75 г/см³, большую прочность и твердость, а также очень устойчива к насекомым и грибкам благодаря высокому содержанию танина. Он также имеет очень привлекательную зернистость, особенно при распиле на четверть. Широкие распиленные на четверть доски дуба ценились со времен Средневековья для использования во внутренних панелях престижных зданий, таких как дискуссионная палата Британской палаты общин в Лондоне, Англия, а также для изготовления изысканной мебели. Дуб, от Quercus robur и Quercus robur и Q. petraea, использовался в Европе для строительства кораблей до девятнадцатого века и был основной древесиной, используемой при строительстве европейских зданий с деревянным каркасом. Сегодня дубовая древесина по-прежнему широко используется для изготовления мебели и напольных покрытий, деревянных каркасных зданий и производства шпона. Дубовая щепа используется для копчения рыбы, мяса, сыров и других продуктов.

Херес, выдерживаемый в дубовых бочках

Бочки, в которых выдерживаются красные вина, херес, бренди и крепкие спиртные напитки, такие как шотландский виски и бурбон, изготавливаются из европейского и американского дуба. Использование дуба в вине может придать вину множество различных измерений в зависимости от типа и стиля дуба. Дубовые бочки, которые перед употреблением можно обжечь, придают цвет, вкус и аромат содержимому, придавая этим напиткам желательный дубово-ванилиновый привкус. Перед производителями вина стоит дилемма выбора между французской и американской дубовой древесиной. Французские дубы ( Quercus robur, Q. petraea ) придают вину большую утонченность и выбираются для лучших вин, поскольку повышают цену по сравнению с выдержанными в древесине американского дуба. Американский дуб способствует большей текстуре и устойчивости к старению, но дает более сильные винные букеты. Помимо аромата дуб, используемый для винных бочек, повышает антиоксидантную активность вин (Schonbeck and Frey 2005).

Знаете ли вы?

Дуб, используемый для изготовления винных бочек, повышает антиоксидантную активность вин

Срез ствола пробкового дуба, Quercus suber

Кора дуба пробкового , или пробкового дуба, используется для изготовления винных пробок (пробок). Этот вид растет в регионе Средиземного моря, при этом Португалия, Испания, Алжир и Марокко производят большую часть мировых запасов.

Из североамериканских дубов северный красный дуб Quercus rubra является наиболее ценным из группы красного дуба в качестве пиломатериалов, все из которых продаются как красный дуб независимо от породы происхождения. Стандартом для пиломатериалов группы белого дуба, все из которых продаются как белый дуб, является белый дуб 9.0015 Дуб белый. Белый дуб часто используется для изготовления винных бочек. Древесина листопадного черешчатого дуба Quercus robur и скального дуба Quercus petraea составляет большую часть производства европейского дуба, но вечнозеленые породы, такие как каменный дуб Quercus ilex, и пробковый дуб Quercus suber , также производят ценные древесина.

Кору белого дуба сушат и используют в медицинских препаратах. Дубовая кора также богата дубильными веществами и используется кожевниками для дубления кожи. Желуди используются для приготовления муки или обжариваются для желудевого кофе. Дубовые галлы веками использовались в качестве основного ингредиента рукописных чернил, собирая их в определенное время года.

С экологической точки зрения желуди являются важным источником пищи для диких животных, а мука из молотых желудей употреблялась в пищу коренными американцами (Schonbeck and Frey 2005). Танин используется в производстве кожи, а некоторые виды используются для производства пробки. Кора дуба использовалась в медицинских целях для лечения диареи и как противовоспалительное средство, будь то полоскание горла при ангине или местно при кожных воспалениях, таких как дерматит (Schonbeck and Frey 2005).

Листья и желуди дуба в больших количествах ядовиты для лошадей из-за токсина дубильной кислоты и вызывают поражение почек и гастроэнтерит. Кроме того, как только лошади почувствуют вкус листьев и желудей, они могут их искать. Поэтому владельцам лошадей рекомендуется отгораживать свои пастбища дубами, особенно если корма не хватает. Симптомы отравления включают отсутствие аппетита, депрессию, запор, диарею (которая может содержать кровь), кровь в моче и колики.

Болезни и вредители

Внезапная гибель дуба – это заболевание, вызываемое водяной плесенью (Phytophthora ramorum) , которая может убить дуб всего за несколько недель. Дубовое увядание, вызываемое грибком Ceratocystis fagacearum (грибок, тесно связанный с болезнью голландского вяза), также является смертельной болезнью некоторых дубов, особенно красных. (Белые дубы могут быть заражены, но, как правило, живут дольше.) Другие опасности включают жуков-древоточцев, а также корневую гниль старых деревьев, которая может быть незаметна снаружи и часто обнаруживается только тогда, когда деревья рушатся в сильный шторм. Дубовые яблоки — это галлы на дубах, сделанные галловой осой. Самка кермесовой чешуи вызывает рост галлов на кермесовом дубе. Дубы используются в качестве пищевых растений личинками видов чешуекрылых.

Еще одним вредителем может быть непарный шелкопряд. Непарный шелкопряд доминирует в Северной Америке, и есть много опасений по поводу утраты экономически важных и экологически доминирующих видов дуба.

Культурное значение

Дуб долгое время считался священным для многих цивилизаций (Schonbeck and Frey 2005). Дуб Мамре, Дуб Авраама, считается местом, где Авраам разбил свою палатку, и легенда гласит, что любой, кто испортит это дерево, потеряет своего первенца (Schonbeck and Frey 2005). В Библии дуб в Сихеме — это место, где Иаков хоронит чужеземных богов своего народа (Быт. 35.4). Кроме того, Иисус Навин воздвигает камень под дубом как первый завет Господа (Нав. 24:25-7).

В кельтской мифологии дуб — это дерево дверей, которое считается воротами между мирами или местом, где могут быть возведены порталы. Дуб Тора был священным деревом германского племени хатти. Его разрушение ознаменовало христианизацию языческих племен франками. В классической мифологии дуб был символом Зевса и его священного дерева. Примером может служить оракул Додоны, который в доисторические времена состоял исключительно из священного дуба. Друиды считали, что дуб имеет как мистическое, так и лечебное значение (Schonbeck and Frey 2005). Согласно легенде, круглый стол короля Артура был сделан из одного огромного среза древнего дуба (Schonbeck and Frey 2005).

Дубовые листья на гербе Эстонии

Дуб традиционно является священным для сербов и широко используется по всей Сербии в национальных и региональных символах, как старых, так и новых. Дуб является распространенным символом силы и выносливости.

Есть пословица: «Из маленьких желудей вырастают могучие дубы». Другой: «Каждый величественный дуб когда-то был орехом, который стоял на своем».

Дубовые листья символизируют звание в вооруженных силах США. Золотой дубовый лист указывает на O-4 (майор или лейтенант-командир), тогда как серебряный дубовый лист указывает на O-5 (подполковник или командир). Расположение дубовых листьев, желудей и веточек указывает на разные ветви офицеров ВМС США.

Историческая справка о линнеевских видах

Линней описал только пять видов дуба из восточной части Северной Америки, основываясь на общей форме листьев. Это дуб белый — Q. alba, дуб каштановый — Q. Montana, дуб красный — Q. rubra, дуб ивы — Q. phellos, и водяной дуб — Q. nigra. Поскольку он имел дело с запутанными формами листьев, образцы Q. prinus и Q. rubra фактически включали смешанную листву более чем одного вида. По этой причине некоторые систематики в прошлом предлагали разные названия для этих двух видов (9).0015 Q. Montana и Q. Borealis, соответственно), но первоначальные линнеевские названия теперь лектотипизированы только с образцами в гербарии Линнея, которые относятся к видам, к которым теперь применяются названия.

Ссылки

Ссылки ISBN поддерживают NWE за счет реферальных сборов

  • Byfield, L. 1990. Дуб. Лондон: Collins Educational. ISBN 0003135268.
  • eFloras. нд Циклобаланопсис. Флора Китая 4: 380. Проверено 19 ноября 2007 г.
  • Logan, WB 2005. Oak: The Frame of Civilization. Нью-Йорк: WW Norton. ISBN 0393047733 .
  • Патерсон, Р. Т. 1993. Использование деревьев в животноводстве. 5. Кверкус. Чатем: Институт природных ресурсов. ISBN 085954365X.
  • Ройстон, А. 2000. Жизненный цикл дуба. Оксфорд: Библиотека Хайнемана. ISBN 0431083916 .
  • Дикарь, С. 1994. Дуб. Хоув: Вейланд. ISBN 0750211962 .
  • Шонбек, Дж. И Р. Дж. Фрей. 2005. Дуб. В JL Longe, The Gale Encyclopedia of Alternative Medicine. Фармингтон-Хиллз, Мичиган: Томсон/Гейл. ISBN 0787693960 .
  • Тэнсли, А. Г. 1952. Дубы и дубовые леса. Лондон: Метуэн.

Галерея

Кредиты

Энциклопедия Нового Света писатели и редакторы переписали и дополнили Википедия статья в соответствии со стандартами New World Encyclopedia . Эта статья соответствует условиям лицензии Creative Commons CC-by-sa 3.0 (CC-by-sa), которая может использоваться и распространяться с надлежащим указанием авторства. Упоминание должно осуществляться в соответствии с условиями этой лицензии, которая может ссылаться как на авторов New World Encyclopedia , так и на самоотверженных добровольных участников Фонда Викимедиа. Чтобы процитировать эту статью, щелкните здесь, чтобы просмотреть список допустимых форматов цитирования. История более ранних вкладов википедистов доступна исследователям здесь:

  • Дуб  история
  • List_of_Quercus_species  history

История этой статьи с момента ее импорта в New World Encyclopedia :

  • История «Дуба»

Примечание. На использование отдельных изображений, лицензированных отдельно, могут распространяться некоторые ограничения.

дуб

Эта статья о дубах (Quercus). Чтобы узнать о других значениях слов «Дуб» или «Дуб», см. Дуб (значения) 9.0016

Термин дуб может использоваться как часть общего названия любого из нескольких сотен видов деревьев и кустарников рода Quercus (от латинского «дуб»), которые перечислены в Списке Quercus видов и некоторых родственных родов, особенно Cyclobalanopsis и Lithocarpus . Род произрастает в северном полушарии и включает листопадные и вечнозеленые виды, произрастающие от холодных широт до тропической Азии и Америки.

Дубы имеют спирально расположенные листья с лопастным краем у многих видов; у некоторых есть зубчатые листья или целые листья с гладким краем. Цветки сережки, образуются весной. Плод представляет собой орех, называемый желудем, в чашеобразной структуре, известной как капула; каждый желудь содержит одно семя (редко два или три) и созревает от 6 до 18 месяцев, в зависимости от вида. «Живые дубы» (дубы с вечнозелеными листьями) не являются отдельной группой, а их члены разбросаны по разделам ниже.

Дополнительные рекомендуемые знания

Содержимое

  • 1 Классификация
  • 2 Гибридизация
  • 3 варианта использования
  • 4 Болезни и вредители
  • 5 Токсичность
  • 6 Культурное значение
  • 7 Историческая справка о линнеевских видах
  • 8 Каталожные номера
  • 9 Галерея

Классификация

Дубы — это цветковых растений . Род делится на ряд секций:

  • Разд. Quercus (синонимы Lepidobalanus и Leucobalanus ), дубы Европы, Азии и Северной Америки. Фасоны короткие; желуди созревают через 6 месяцев, сладкие или слегка горьковатые, внутри желудейной оболочки голые. У листьев в основном отсутствуют щетинки на кончиках лопастей, которые обычно закруглены.
  • Разд. Mesobalanus , дуб венгерский и его родственники из Европы и Азии. Фасоны длинные; желуди созревают через 6 месяцев, горькие, внутри безволосой скорлупы желудя (близко к разд. Quercus и иногда входит в него).
  • Разд. Cerris , турецкий дуб и его родственники из Европы и Азии. Фасоны длинные; желуди созревают в 18 месяцев, очень горькие, внутри скорлупы желудя голые. Листья обычно имеют острые кончики лепестков с щетинками на кончиках лепестков.
  • Разд. Protobalanus , живой дуб каньона и его родственники, на юго-западе США и северо-западе Мексики. Столбики короткие, желуди созревают через 18 месяцев, очень горькие, внутри скорлупы желудей волосатые. Листья обычно имеют острые кончики лепестков с щетинками на кончиках лепестков.
  • Разд. Lobatae (синоним Erythrobalanus ), красные дубы Северной Америки, Центральной Америки и северной части Южной Америки. Столбики длинные, желуди созревают через 18 месяцев, очень горькие, внутри скорлупы желудей волосатые. Листья обычно имеют острые кончики лепестков с колючими щетинками на лепестках.


Список видов Quercus

Гибриды распространены у дубов, но обычно только между видами в пределах одной секции; проверенных межсекционных гибридов не известно, кроме как между видами секций Quercus и Mesobalanus , где встречается несколько видов.

Род Cyclobalanopsis , рассматриваемый здесь как отдельный род после Flora of China , часто включается в Quercus как отдельный подрод.

Гибридизация

Межвидовая гибридизация довольно распространена среди дубов, особенно в группе дуба белого (подрод Quercus , секция Quercus ; см. List of Quercus видов ). Гибридизация считается довольно обычной, если не широко распространенной, в растительном мире (конечно, гораздо более распространенной, чем среди таксонов животных) [1] . Однако не все группы растений проявляют гибридизацию. Ботаники часто описывают белые дубы как имеющие слабые внутренние барьеры для гибридизации, то есть, поскольку они опыляются ветром, дубы часто не различают опыления другими видами в той же секции ( Quercus ), что приводит к плодородию. гибридное потомство [2] . Экологические стрессы, особенно на окраинах среды обитания, также могут вызывать нарушение распознавания партнеров, а также снижение функции самцов (количество и качество пыльцы) у одного родительского вида [3] [4] . Недавние систематические исследования, по-видимому, подтверждают высокую склонность видов Quercus к гибридизации в результате сочетания вышеупомянутых факторов.

Частая гибридизация привела к ряду последствий для популяций дуба во всем мире. В частности, гибридизация привела к созданию больших популяций гибридов, обильной интрогрессии и даже эволюции новых видов 9.0363 [5] . Частая гибридизация и высокий уровень интрогрессии привели к тому, что разные виды в одних и тех же популяциях делят до 50% своей генетической информации [6] . В результате таких высоких показателей гибридизации и интрогрессии генетические данные часто не различают два четко морфологически различных вида, а скорее различают разные популяции [7] . Несмотря на многочисленные гипотезы, способ, которым виды дуба могут оставаться морфологически и экологически отличными при таком высоком уровне потока генов, остается в значительной степени загадкой для ботаников.

Последствия частой гибридизации можно увидеть и на более высоком уровне. Известно, что Fagaceae, семейство дубов, является очень медленно развивающейся кладой по сравнению с другими покрытосеменными растениями [8] [9] . Однако в большей степени паттерны гибридизации Quercus бросают серьезный вызов понятию вида. Вид часто определяют как группу «фактически или потенциально скрещивающихся популяций, репродуктивно изолированных от других таких групп» 9.0363 [10] . Согласно этому определению, многие виды Quercus будут объединены вместе в соответствии с их географической и экологической средой обитания, несмотря на четкие различия в морфологии и, в значительной степени, в генетических данных. Таким образом, хотя может быть трудно дать определение виду внутри рода, такого как Quercus , применять концепцию биологического вида ко всем формам жизни тривиально и неинформативно.

Использование

Древесина дуба имеет плотность около 0,75 г/см³, высокую прочность и твердость, а также очень устойчива к насекомым и грибкам благодаря высокому содержанию танина. Он также имеет очень привлекательную зернистость, особенно при распиле на четверть. Широкие распиленные на четверть доски дуба ценились со времен Средневековья для использования во внутренних панелях престижных зданий, таких как дискуссионная палата Британской палаты общин в Лондоне, Англия, а также для изготовления изысканной мебели. Дуб, от Quercus robur и Q. petraea использовались в Европе для строительства кораблей до 19 века и были основной древесиной, используемой при строительстве европейских зданий с деревянным каркасом. Сегодня дубовая древесина по-прежнему широко используется для изготовления мебели и напольных покрытий, деревянных каркасных зданий и производства шпона. Бочки, в которых выдерживаются красные вина, херес, бренди и спиртные напитки, такие как шотландский виски и виски Бурбон, сделаны из европейского и американского дуба. Использование дуба в вине может придать вину множество различных измерений в зависимости от типа и стиля дуба. Дубовые бочки, которые можно обжечь перед употреблением, придают цвет, вкус и аромат содержимого, придавая этим напиткам желательный дубово-ванилиновый привкус. Перед производителями вина стоит дилемма выбора между французской и американской дубовой древесиной. Французские дубы ( Quercus robur , Q. petraea ) придают вину большую утонченность и выбираются для лучших вин, поскольку они повышают цену по сравнению с выдержанными в древесине американского дуба. [11] Американский дуб придает большую текстуру и устойчивость к старению, но дает более насыщенный винный букет. [11] Дубовая щепа используется для копчения рыбы, мяса, сыров [12] [13] и других пищевых продуктов.

Кора Quercus suber , или пробкового дуба, используется для изготовления винных пробок (пробок). Этот вид произрастает в регионе Средиземного моря, при этом Португалия, Испания, Алжир и Марокко производят большую часть мировых запасов. Из североамериканских дубов дуб красный северный Quercus rubra является наиболее ценным пиломатериалом из группы красного дуба, все из которых продаются как красный дуб, независимо от породы происхождения. Стандартом для пиломатериалов группы белого дуба, все из которых продаются как белый дуб, является белый дуб Quercus alba . Белый дуб часто используется для изготовления винных бочек. Древесина листопадного дуба черешчатого Quercus robur и дуба скального Quercus petraea составляет большую часть производства европейского дуба, но вечнозеленые виды, такие как каменный дуб Quercus ilex и Пробковый дуб Quercus suber также дают ценную древесину.

Кору белого дуба сушат и используют в медицинских препаратах. Дубовая кора также богата дубильными веществами и используется кожевниками для дубления кожи. Желуди используются для приготовления муки или обжариваются для желудевого кофе. Дубовые галлы веками использовались в качестве основного ингредиента рукописных чернил, собирая их в определенное время года. Японский дуб

используется при изготовлении профессиональных барабанов от производителя Yamaha Drums. Шероховатая твердая поверхность дуба придает барабану более яркий и громкий звук по сравнению с барабанами из традиционных материалов, таких как клен и береза. [ необходима ссылка ]

Ирландский шиллелаг изготавливается из дуба или терновника.

Болезни и вредители

Внезапная смерть дуба ( Phytophthora ramorum ) — водяная плесень, способная уничтожить дубы всего за несколько недель. Дубовое увядание, вызываемое грибком Ceratocystis fagacearum (грибок, тесно связанный с болезнью голландского вяза), также является смертельной болезнью некоторых дубов, особенно красных дубов (белые дубы могут быть заражены, но обычно живут дольше). Другие опасности включают жуков-древоточцев, а также корневую гниль старых деревьев, которая может быть незаметна снаружи и часто обнаруживается только тогда, когда деревья рушатся во время сильного ветра. Дубовые яблоки — это галлы на дубах, сделанные галловой осой. Самка кермесовой чешуи вызывает рост галлов на кермесовом дубе. Дубы используются в качестве пищевых растений личинками видов чешуекрылых.

  • См. также список чешуекрылых, питающихся дубами

Еще одним вредителем может быть непарный шелкопряд. Непарный шелкопряд доминирует в Северной Америке, и есть много опасений по поводу потери экономически важных и экологически доминирующих видов дуба.

Токсичность

Листья и желуди дуба в больших количествах ядовиты для лошадей из-за токсина дубильной кислоты и вызывают поражение почек и гастроэнтерит. Кроме того, как только лошади почувствуют вкус листьев и желудей, они могут их искать. Поэтому владельцам лошадей рекомендуется отгонять дубы от своих пастбищ, особенно если корма не хватает. Симптомы отравления включают отсутствие аппетита, депрессию, запор, диарею (которая может содержать кровь), кровь в моче и колики.

Культурное значение

Дуб является общепринятым символом силы и выносливости и был выбран в качестве национального дерева Англии, Эстонии, Франции, Германии, Литвы, Польши, США и Уэльса.

В кельтской мифологии это дерево дверей, которое считается воротами между мирами или местом, где могут быть возведены порталы.

Дуб Тора был священным деревом германского племени хатти. Его разрушение ознаменовало христианизацию языческих племен франками [ необходима ссылка ] .

В классической мифологии дуб был символом Зевса и его священного дерева. Примером может служить оракул Додоны, который в доисторические времена состоял исключительно из священного дуба.

В Библии дуб в Сихеме — это место, где Иаков хоронит чужеземных богов своего народа (Быт. 35.4) . Кроме того, Иисус Навин воздвигает камень под дубом как первый завет Господа (Нав. 24:25-7). См. другие примеры из Библии.

Дуб традиционно является священным для сербов и широко используется по всей Сербии в национальных и региональных символах, как старых, так и новых.

Несколько отдельных дубов, таких как Королевский дуб в Великобритании и Чартерный дуб в Соединенных Штатах, имеют большое историческое или культурное значение; список важных дубов см.

В 1961 году Айова объявила дуб своим официальным деревом штата, а Белый дуб является деревом штата Коннектикут, Иллинойс и Мэриленд.

«Амброзианские дубы» на гимн Финляндии — школьная песня Университета Святого Амвросия в Давенпорте, штат Айова.

Дуб является эмблемой графства Лондондерри в Северной Ирландии, так как до относительно недавнего времени большая часть графства была покрыта древесными лесами. Название графства происходит от города Дерри, который первоначально на ирландском языке был известен как 9.0015 Doire означает дуб .

Есть пословица: «Из маленьких желудей вырастают могучие дубы». Другой: «Каждый величественный дуб когда-то был орехом, который стоял на своем».

Многие леса связаны с определенными месяцами рождения, согласно ирландцам, а дуб — это древесина июня/июля. Однако в некоторых вариациях палисандр известен как июньская древесина [ ] .

Роли, штат Северная Каролина, получил прозвище «Город дубов».

Национальная сборная Румынии по регби получила прозвище The Oaks.

Дубовые листья символизируют звание в вооруженных силах США. Золотой дубовый лист указывает на O-4 (майор или лейтенант-командир), тогда как серебряный дубовый лист указывает на O-5 (подполковник или командир). Расположение дубовых листьев, желудей и веточек указывает на разные подразделения офицеров штаба ВМС США.

Дубовые листья были добавлены к Железному кресту для дополнительного статуса.

Историческая справка о линнеевских видах

Линней описал только пять видов дуба из восточной части Северной Америки, основываясь на общей форме листьев. Это были дуб белый, Q. alba , дуб каштановый, Q. Montana , дуб красный, Q. rubra , дуб ивы, Q. phellos , и водяной дуб, Q. nigra . Поскольку он имел дело с запутанными формами листьев, образцы Q. prinus и Q. rubra фактически включали смешанную листву более чем одного вида. По этой причине некоторые систематики в прошлом предлагали разные названия для этих двух видов (9). http://www.swaledalecheese.co.uk/cheese.htm